Назви і особливості відділів шлунка

У медичних висновках часто можна зустріти згадка різних відділів шлунка.

У цій статті ви дізнаєтеся, які відділи існують, і в голові складеться певна схема - розуміння внутрішнього устрою одного з найважливіших органів.

Шлунок: основна інформація та функції

Шлунково-кишковий тракт (ШКТ) людини - це суцільна довга порожниста трубка, з двох сторін обмежена отворами: ротовим і анальним.

По ньому їжа потрапляє в рот, піддається послідовним етапам обробки, на кожному з яких відбуваються складні хімічні реакції.

Їжа є сировиною для отримання енергії та харчування для клітин. При нормальній роботі шлунково-кишкового тракту в різних органах цінні речовини всмоктуються в кров, а все решта виводиться назовні.

У травній системі немає більш і менш важливих органів, кожен елемент вносить вклад в загальну справу, результатом якого є не більше і не менше - повноцінне життя людини.

Однак якщо без одних органів, наприклад, без жовчного міхура або апендикса, система може функціонувати, нехай і менш успішно, то без травлення життя неможливе. Втрата шлунка для людини, як і для будь-яких живих істот, автоматично означає кінець життя.

Обробка їжі починається вже в роті, оскільки слина людини містить певну концентрацію бактерій.

Відео:

Фермент під назвою альфа-амілаза також міститься в слині і розщеплює складні крохмалі до добре розчиняються цукрів. Другий етап обробки їжі відбувається в шлунку.

Під дією шлункового соку, що містить основний шлунковий фермент - пепсин, відбувається розщеплення їжі, в першу чергу білків.

Шлунок також бере участь в підтримці певного складу крові. Його стінки виділяють так званий фактор Касла, який забезпечує всмоктування вітаміну B12.

Ще в середині XX століття вчені-медики виявили, що після резекції (усічення, зменшення) шлунка розвивається анемія. Це призвело до докладного вивчення фактора Касла.

Основне всмоктування рідини і хімічних речовин відбувається в кишечнику, проте частково процес починається вже в шлунку, звідки всмоктуються вода, сіль, цукор та інші вуглеводи.

Бактерицидна роль шлунка полягає в регулюванні за допомогою соляної кислоти кількості бактерій, присутніх в організмі людини.

Зниження її концентрації веде до неконтрольованого розмноження патологічних бактерій. Найвідоміша з них - Helicobacter pylori, можливий збудник гастриту.

Однак зростання числа бактерій можливий навіть при підвищеній кислотності, коли вони в силу ряду причин пристосовуються до несприятливому середовищі.

Також шлунок виконує екскреторну функцію виведення з організму непотрібних речовин.

Орган грає роль запасного гравця, оскільки роль шлунка як екськреторного органу тим вище, чим гірше зі своїм завданням справляються нирки при нирковій недостатності.

Ендокринна функція шлунка полягає у виробленні ряду гормонів, що забезпечують процес травлення і виконують ряд інших завдань.

Особливості будови органу

Анатомічна будова шлунка включає чотири основні частини:

• кардіальний відділ (ділиться на супракардіальний і субкардіального відділи) - розташований поблизу стравоходу, саме тут харчова маса потрапляє в шлунок;
• пилорический відділ, також називають привратникового, - він розташований біля входу в дванадцятипалу кишку. З нього харчова грудка надходить для подальшої обробки в цибулину дванадцятипалої кишки, а потім в постбульбарная відділ і далі по кишечнику;
• тіло (фундальний відділ) - частина між кардіальним і пилорическим відділами;
• дно - сама піднесена частина органу, розташована у верхній правій частині над кардіальним відділом.

Свою назву слизова оболонка отримала через товстого шару слизу, який захищає поверхню шлунка від впливу шлункового соку і самопереваріванія.

Будова слизової оболонки шлунка відрізняється в залежності від відділу. За цією ознакою розрізняють тільки три відділи, оскільки дно і тіло мають схожу будову слизової.

Слизова оболонка містить залози, що виділяють шлунковий сік. Ферменти в його складі розщеплюють білки і беруть участь в первинному розщепленні жирів.

М`язовий шар стінок шлунка бере участь в перетирання їжі в рідку кашку, химус, яка маленькими порціями надходить в кишечник, проходячи через усі відділи.

Для перетравлення різної їжі шлунку людини потрібен різний час. Швидше за все, приблизно за 20 хвилин, шлунок справляється з фруктовими соками і бульйону, на перетравлення м`яса потрібно до шести годин.

Кожен відділ шлунка має різні залози, яких не менше 15 мільйонів. Кардіальні залози мають трубчасту форму, вони дуже схожі на залози розташованого по сусідству стравоходу.

Найбільша кількість залоз знаходиться в слизовій оболонці тіла і дна шлунка. Вони складаються з різних типів клітин: головних, обкладочних, слизових шийкових і додаткових, а також ендокринних.

Саме вони продукують компоненти соляної кислоти, гормони і інші основні складові шлункового соку.

Наприклад, обкладувальні клітини виділяють соляну кислоту і протианемічний фактор Касла, ферменти продукуються головними клітинами, а за захисну слиз і бікарбонати відповідають додаткові клітини.

Залози пілоричного відділу шлунка також мають трубчасту форму з сильним розгалуженням на кінцях. Вони в основному складаються з ендокринних і слизових клітин.

здоров`я шлунка

Напевно, неможливо до кінця уявити значення і цінність шлунка, поки він здоровий і немає ніяких проблем з травленням. Однак найменші порушення в його роботі знижують якість життя.

Довгий час вважалося, що до проблем зі шлунком призводить спосіб життя, головним чином раціон.

Алкоголь, кофеїн, спеції, нерегулярне харчування або їжа всухом`ятку вважалися основними ворогами шлунка, причиною таких захворювань, як гастрит і виразкова хвороба.

Для їх лікування в 30-і роки основоположник радянської дієтології Мануїл Певзнер навіть розробив спеціальні лікувальні дієти.

У XXI столітті ситуація кардинально змінилася. Гастроентерологи вважають, що для здоров`я органів травного тракту важливіше не вибір продуктів, а їх якість.

Вчені сумніваються, що харчування відіграє істотну роль у розвитку захворювань шлунка, точно так же харчування - далеко не найефективніший спосіб їх вилікувати.

Хоча, зрозуміло, харчування в правильному ритм не перевантажує органи травлення і не призводить до їх передчасного зносу.

В кінці минулого століття виявилася інфекційна природа деяких захворювань шлунка, дванадцятипалої кишки і жовчного міхура.

Мікроорганізм під назвою Helicobacter pylori при деяких умовах поводиться агресивно по відношенню до тканин цих органів, зокрема, викликаючи гастрит.

Двоє австралійських вчених заразили себе хелікобактер, і в обох надалі розвинулося це захворювання, що зробило революцію в гастроентерології.

Сьогодні гастрит вже не вважається клінічним діагнозом, тобто таким, який можна поставити на підставі симптомів або даних ФЕГДС.

Гастрит - безсимптомне захворювання, яке виражається в зміні слизової оболонки на клітинному рівні.

Це гістологічний діагноз, який можна поставити єдиним способом - вивчивши під мікроскопом биоптат.

Симптоми порушення травлення говорять про диспепсії, хоча остання може супроводжувати гастрит, причому нерідко так і відбувається.

Диспепсія може бути функціональна і органічна. У першому випадку симптоми не пов`язані із захворюваннями органів шлунково-кишкового тракту, у другому виникають як результат інших захворювань: жовчного міхура, підшлункової залози, кишечника, самого шлунка та інших органів.

Такий діагноз дозволяє не відмахуватися від пацієнта, а шукати причини порушень в роботі органу.