Мелісса. Корисні властивості і протипоказання

Слово меліса ( ) в перекладі з грецького означає «бджола». Це чудове рослина і насправді є медоносом, його просто обожнюють бджоли, а вже вони-то знають толк в нектарі. Щоб створити трудівницям комфортні умови в новому вулику, їх господарі іноді натирають його стінки ароматними листям меліси. Ними ж привертають «на посадку» вирішив почати самостійне життя новий бджолиний рій.

А вже який мед збирається з квітів меліси! Навіть найдосвідченіші знавці відзначають його найтонший, елітний смак, багатий і дуже приємний аромат. Встановлено, що з 1 гектара плантації меліси збирається від 150 до 200 кг цілющого продукту. А ціна 1 кг меду з меліси, материнки, чебрецю і подорожника в минулому році була близько 600 рублів.

Відео: Олена Малишева. Мелісса - корисні властивості і протипоказання

Рідна сестриця м`яти

Як тільки не називають мелісу: бджолиний лист, кадило, маточник. Але найвідоміший її псевдонім - лимонна м`ята. У деяких джерелах він використовується як офіційне друга назва. І це цілком зрозуміло: у меліси тонкий лимонний аромат, а зовнішній вигляд нагадує м`яту. Область її застосування досить обширна: і кулінарія, і народна медицина, і парфумерія. Все це - завдяки просто чудовому складу листя меліси:

1. Перш за все - ефірну олію, його міститься близько 0,33%, саме воно дає лимонний запах. Основні компоненти: гераніол, цитраль, цітронеллал. Вони застосовуються для складання парфумерних композицій.
2. Дубильні речовини (близько 5%): надають терпкий, протизапальну, кровоспинну дію.
3. Кислоти: кавова (має імуномодулюючий та протизапальний ефект) - олеаноловая (проявляє спазмолітичну дію) - урсолова (піднімає м`язовий тонус).
4. Вітамін С: необхідний для нормального функціонування практично всіх органів (сполучної, кісткової тканини, кровоносної системи та ін.).

Ось стільки всього корисного може дати меліса. Для лікарських цілей застосовують листочки і верхні частини пагонів, заготівлю яких виробляють в період цвітіння. Щоб максимально зберегти всі корисні властивості, їх сушать дуже швидко, в спеціальних камерах з циркуляцією повітря при температурі від 30 до 35 градусів.

Мелісса благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, знімає спазми, надає невелику гіпотензивну дію, володіє хорошим седативний ефект, допомагає при лікуванні шкірних захворювань.

Протипоказань це чудо-рослина має зовсім небагато: індивідуальна непереносимість і знижений тиск.

Хороша в будь-якому вигляді!

Це чудове рослина застосовують для приготування настоїв, настоянок, примочок, ванн. Наприклад, дуже хороший наступний рецепт:

• 8 чайних ложок суміші сушених листочків і пагонів з квітками заливаються 0,5 л кип`яченої води кімнатної температури;
• дають постояти не менше 4 годин;
• проціджують.

При проблемах з шлунково-кишковим трактом, безсонні, головного болю приймають всередину перед їжею по 100 мл настою. Не менш успішно його застосовують для полоскання порожнини рота для профілактики карієсу і боротьби з кровотечею ясен.

Ванни з мелісою рекомендують для нормалізації обміну речовин, а також при лікуванні екземи, дерматитів, псоріазу. Ну, і про розслаблюючу дію такої процедури теж не слід забувати. Готується ванна наступним чином:

• 0,2 кг свіжого листя меліси заливаються 2 літрами окропу;
• настоюють протягом години, проціджують;
• заливають у ванну, температура води в якій від 36 до 38 градусів.

Відео: Меліса корисні свойства.Лечебние властивості меліси

Приймають таку ванну перед сном, тривалість курсу - 12 процедур.

Кілька «смачних» рад

Застосовують мелісу і в кулінарних цілях. Наприклад, дуже хороший чай з такої суміші: по 1 частини звіробою, листя меліси і квітів липи.

Оригінальна виходить приправа для перших страв: сушена меліса змішується з порошком кропиви (1: 2) і додається приблизно по половинці чайної ложки на 1 порцію.

Дуже добре підходить в будь-якому вигляді (як в свіжому, так і в сушеному) до м`яса. Страв з рису, сиру меліса теж додає оригінальності. У Європі її широко застосовують в якості ароматизатора в оліях, соусах.

Ще ця пряність чудово підходить для домашнього консервування овочів: відмінні огірочки виходять в маринаді, який складається з лимонної кислоти, хрону, листочків вишні і меліси.