Настоянка на мандариновий кірках смачна і корисна, прикрашає столи і лікує хвороби!

1. Користь мандаринових корок
2. Шкірка мандарина і краса
3. Готуємо мандаринову настоянку: 3 рецепта
4. Протипоказання

Мандарин - один з найулюбленіших фруктів дітей і дорослих. Крім приголомшливого смаку, він може похвалитися цілющими якостями. Це зміцнення імунітету, боротьба з застудою, грипом, а також заспокійливу і антисептичну дію. М`якоть цитруса багата фітонцидами і вітаміном C, але більша частина корисних речовин міститься в шкірці - пектини, вітаміни A і P, ефірні масла, каротин, антиоксиданти і багато іншого.

Настоянка на мандариновий кірках, яка прикрашає багато столи в новорічну ніч, крім гарного настрою може дати людині щось більше - зміцнити його здоров`я.

Користь мандаринових корок

Мандаринова шкірка користується повагою в народній медицині. Її активно використовують проти багатьох недуг.

Від застуди і бронхіту

Сухі подрібнені шкірки (3 ст. Ложки) залийте окропом (2 склянки) і настоюйте протягом 2-х годин. У проціджений настій додайте мед (2 ст. Ложки) і приймайте по 0,5 склянки 4 рази на день. Відвар виробляє відхаркувальний ефект.

При підвищеному рівні цукру в крові

Шкірку трьох мандаринів залийте літром води і прокип`ятіть. Отриманий відвар приймайте по парі чайних ложок 3 рази на день для зниження рівня цукру в крові.

Для зміцнення імунітету

Підвищити стійкість імунної системи допоможе мандаринова настоянка на горілці. Для її приготування 2 ст. ложки подрібненої цедри залийте склянкою доброї горілки і витримують 1-1,5 тижні. Готовий напій пийте тричі на день по 20 крапель перед тим, як взятися за їжу.

протизапальну дію

Мандаринові кірки (100 г) і корінь солодки (20 г) дрібно порубати, залийте водою (2 склянки) і прокип`ятіть на помірному полум`я близько 30 хвилин. Відвар профільтруйте і випийте в два прийоми вранці і ввечері. Засіб має протизапальні властивості, зцілює мастит.

Увага! Відвар, настій і настоянка на мандаринах позбавляють від нудоти і блювоти, здуття живота, знімають болі в животі, відновлюють нігті і шкірний покрив. Високі їх заспокійливі властивості при безсонні, стресах, нервовому напруженні.

Шкірка мандарина і краса

Цедра помаранчевого фрукта пробралася і в косметологію. Її застосовують проти розтяжок і целюліту, для всебічного догляду за шкірою.

підбадьорливий тонік

Щоб приготувати освіжаючий і тонік для очищення, залийте мандаринові кірки холодною водою і залиште на 24 години. Готовим засобом протирайте обличчя 2 рази на день. Шкіра обзаведеться перловим сяйвом, зникнуть роздратування і чорні точки.

Омолоджуюча маска

Цедру фрукта подрібніть в блендері до порошкоподібного стану. 1 чайну ложку отриманої маси з`єднайте з 1 чайною ложкою сметани і яєчним жовтком. Суміш ретельно змішайте і нанесіть на обличчя на 15 хвилин. Маска омолоджує, очищає і тонізує шкіру.

Готуємо мандаринову настоянку: 3 рецепта

Смачна мандаринова настоянка на спирту не вимагає присутності самих фруктів, її можна створити з цедри. Вона прекрасна не тільки своїм вишуканим смаком і ароматом, але і користю для організму: зцілення застуди, прискорення обмінних процесів, поліпшення апетиту, антисептичний ефект.

настоянка класична

Необхідні інгредієнти:

• кірки мандарина - 150 г;
• кавові зерна - 2 шт .;
• спирт або горілка - 500 мл.

Процес приготування: цедру порізати шматочками, обдати окропом і викласти в скляну банку або пляшку. Горілку підігріти до 60 градусів і відправити туди ж. Завершують процедуру обсмажені кавові зерна. Ємність щільно закупорьте і залиште настоюватися на місяць. Перед вживанням процідіть.

Увага! Якість напою часто залежить від хорошого алкогольної основи. Якщо ви використовуєте горілку, купуйте дорогу, без всяких домішок. Спирт ж слід попередньо розбавити водою до 40-45 градусів.

мандаринова горілка

Поряд з класичним напоєм, широку популярність завоювала мандаринова настоянка або, як її ще називають, мандаринова горілка. Вона є гідною альтернативою вищеописаного рецепта і навіть перевершує його за смаковими якостями.

Основні учасники напою:

• кірки мандарина - 50 г (це цедра приблизно 8 середніх фруктів);
• фруктоза - 2 чайних ложки;
• сік м`якоті мандаринів - 80 г;
• спирт - 1 літр.

Інструкція з приготування:

1. Відокремте від мандариновою цедри білу шкірку, щоб напій не став гірким. Свіжовичавлений сік м`якоті фруктів поставте в холодильник - для освітлення.
2. Дрібно порубані кірки залийте 95% -ним спиртом і залиште настоюватися на 3 тижні. Замість спирту можна використовувати горілку, додавши в неї аптечний спирт для фортеці. На виході ви повинні отримати алкогольну основу, міцністю вище 45 градусів.
3. Через 21 день напій профільтруйте і доведіть водою до 45%. Додайте в нього мандариновий сік і фруктозу.
4. Якщо настоянка на мандаринових кірках помутніє, освітлити її пастеризованим 2,5% -ним молоком (70 мл). Молоко моментально згорнеться, усуне муть і додасть напою особливий смак.

В результаті всіх зусиль, ви обзаведетеся світлої мандариновою горілкою з м`яким смаком і новорічним ароматом. Спирт в ній абсолютно не відчувається. Зберігати настоянку слід не довше 4 тижнів.

Пряний мандариновий лікер

Ароматна настоянка на основі мандаринів з додаванням спецій готується легко і просто.

На 1,5 літра напою вам знадобляться наступні інгредієнти:

• мандарини - 10 шт .;
• кориця - 2 стручки;
• ваніль - 2 розрізаних навпіл стручки;
• бадьян - 4 шт.-
  
  
• дрібний цукор - 600 г;
• горілка або спирт - 1 літр.

Крім того, приготуйте 2-літрову скляну банку з герметично закривається кришкою.

Пахуча настоянка з мандаринів на горілці виготовляється наступним чином:

1. Звільніть мандарини від шкірки і білої частини цедри (щоб напій не гірчить). Корки викладіть в банку, попередньо простерилізованих, додайте прянощі і горілку. Ємність закупорте і настоюйте 7 днів, періодично струшуючи.
2. Через зазначений термін, розчиніть цукровий пісок в 0,5 літрах окропу. Сироп залийте в банку з настойкою і залиште ще на 7 днів, збовтуючи посуд раз на добу.
3. Готовий напій перелийте в чистий скляний посуд. Щільно закрийте і зберігайте в приміщенні з низькими температурами до півроку.

Увага! Раскупоренние мандаринова настоянка годиться для вживання тільки 30 днів. Після цього її можна вважати зіпсованою.

Протипоказання

Мандарини дратують слизову оболонку шлунка, кишечника і нирок, тому не рекомендуються:

• при гастритах з підвищеною кислотністю травного соку;
• при виразках шлунка і дванадцятипалої кишки;
• при колітах, ентеритах і гострих запаленнях кишечника;
• при гепатиті, холециститі і гострій формі нефриту.

Мандаринова настоянка на спирту або горілці - смачний і корисний напій. Але не варто зловживати нею, інакше ви можете отримати харчове отруєння, головні болі, нудоту.