Рябиновая настоянка - унікальні рецепти напою домашнього приготування

Рябиновая настоянка - це дуже смачний напій, який приносить величезну користь здоров`ю і радує своїм неповторним ароматом. Готувати її в домашніх умовах дуже просто-абсолютно всі інгредієнти є загальнодоступними і, до того ж, відрізняються малою вартістю. Пропонуємо вашій увазі підбірку кращих рецептів цього напою і, можливо, що один з них обов`язково стане вам у пригоді.

рецепти

Для початку слід сказати, що перед тим, як зробити настоянку з горобини, необхідно вчасно заготовити основний інгредієнт. Плоди горобини найкраще збирати відразу ж після перших заморозків - вони набувають м`якість і приємну солодкість. При цьому відбирати бажано найсоковитіші і стиглі ягоди, так як в них вміст корисних речовин буде максимальним, і вони дадуть велику кількість соку.

На горілці - класичний рецепт

Цей рецепт горобинової настоянки на горілці є найпростішим і не містить нічого зайвого. Єдина складність приготування полягає в тому, щоб добути з ягід сік.

Підготувати інгредієнти:

• 1 кг плодів горобини;
• 500 мл водкі-
  
  
• 500 г цукру;
• 500 мл води.

Процес приготування.

1. Ягоди промити, перебрати і скласти в банку.
2. Цукор з`єднати з водою, довести до кипіння, влити сироп до горобини.
3. Додати горілку, все перемішати.
4. Перенести в затінене місце і залишити на 3 тижні.
5. Профільтрувати і розлити по пляшках.

Рекомендація! Якщо вживати її в помірних кількостях, то можна запобігти виникненню і розвитку простудних захворювань, а також усунути діарею.

Ніжинська горобина - старовинний рецепт

Обов`язково приготуйте горобинову настоянку з цього унікальним рецептом. Вона обов`язково сподобається вашим гостям.

Приготувати інгредієнти:

• 1 кг ягід;
• 1 л горілки.

Процес приготування.

1. Ягоди промити, перебрати, відокремити від кистей і відкинути на друшляк.
2. Перекласти їх в ємність, щоб та була наповнена до самого горлечка.
   

   Важливо! Насипаючи горобину, її не можна ущільнювати!

3. Влити горілку, щоб вона покрила всі плоди.
4. Ємність щільно закрити і перенести в затінене прохолодне місце, найкраще в льох, і залишити там на добу.
5. Через 24 години горобина повинна набрякнути і увібрати в себе алкоголь-його обсяг слід відновити і повернути ємність на місце.
6. Цю процедуру необхідно повторити 4 рази, через кожні 24 години.
7. З настоянки злити рідину, після чого знову влити її до ягодам - це необхідно, щоб напій добре перемішався.
   

   Порада! Щоб не пошкодити цілісність ягід, можна просто перевернути ємність вниз шийкою і повернути в початкове положення.

8. Перемішувати таким чином напій необхідно кожні два тижні протягом 2-х місяців. Після чого смак горобини повинен перестати відчуватися.
9. Коли ви досягнете бажаного результату, настойку залишити на рік в прохолодному місці.
10. Профільтрувати і розлити по пляшках.

На спирту з цукром

Ця горобинова настоянка може бути заснована як на спирту, так і на цукровому самогоні. Але пам`ятайте, що алкогольна складова повинна бути розбавлена не менше ніж на 45 °, так як Горобиновий сік в процесі приготування знизить градус напою.

Підготувати інгредієнти:

• 3 кг ягід;
• 250 г цукру;
• спирт.

Процес приготування.

1. Ягоди перебрати і промити.
2. Скласти в п`ятилітрову ємність, додати цукор.
3. Влити спирт, який повинен повністю покрити горобину.
4. Наполягати протягом тижня, час від часу відновлюючи кількість алкоголю, так як ягоди будуть його поступово вбирати.
5. Після чого наполягати ще місяць, «не турбуючи» вміст банки.
6. Після закінчення цього часу рідину злити і влити новий спирт, залишити на 6 тижнів.
7. Злити спирт ще раз і змішати його з першої настоянкою, ягоди викинути.
8. Настояти напій протягом 1-2 тижнів.

Якщо отримана настоянка на горобині стоятиме близько 6-ти місяці недоторканою, то придбає дивовижний аромат, а за смаковими якостями буде схожа з хересом або марочним портвейном.

на коньяку

Настоянка з червоної горобини на коньяку - це дуже вдалий по смакового букету напій. Аромат виходить насичений і яскравий.

Підготувати інгредієнти:

• 500 г ягід;
• 1 літр коньяку;
• 3 столові ложки рідкого меду;
• 1 столова ложка дубового лубу.

Процес приготування.

1. Відібрати стиглі ягоди, промити і відкинути на друшляк.
2. Пересипати горобину в банку і влити коньяк.
3. Додати мед, луб, перемішати.
   

   Луб - це частина кори, яка прилягає до деревини. Щоб його здобути, немає необхідності рубати ціле дерево - досить взяти невелику гілочку.

4. Ємність закрити і перенести в затінене прохолодне місце.
5. Наполягати протягом 3-х місяців.
6. Профільтрувати і залишити ще на кілька місяців, поки напій не придбає світлий відтінок.

Експериментуйте з рецептами, додавайте прянощі та інші інгредієнти, тоді ви отримаєте ексклюзивний напій, який обов`язково оцінять ваші гості. Вживайте настоянку помірно, і вона обов`язково подарує вам міцне здоров`я.