Шипшина. Корисні властивості

Шипшина - це дикий кущ з корисними плодами. Як декоративна рослина його вирощують дуже рідко. Про те, що є у шипшини корисні властивості, знають багато: він зміцнює імунітет, робить організм стійким до різних захворювань, лікує хронічні і гострі запальні процеси. Для лікування, щоб приготувати настойки і відвари, використовують корінь і ягоди шипшини.

Корисні властивості шипшини

Ягоди шипшини містять більше аскорбінової кислоти, ніж лимони і смородина. Це хороший природний антиоксидант. У шипшині велика кількість таких вітамінів, як А, Р, Е, К, В2. Серед його корисних властивостей - бактерицидний ефект.

До речі, не всі сорти шипшини однаково корисні. Наприклад, собачий шипшина нічого корисного в собі не несе.

При створенні ліків використовують коріння, плоди і навіть квіти шипшини. Отримані з цих ягід кошти, використовують для лікування артриту, недокрів`я, захворювань сечостатевої системи та інших. З шипшини роблять мазі, зовнішнє застосування яких допомагає лікувати дерматити, екземи, трофічні виразки, опіки, обмороження і псоріаз.

Корисні властивості ягід шипшини використовують при лікуванні жовчнокам`яної хвороби. Також шипшина здатний стимулювати функції статевих залоз, зупиняти кровотечі, зменшувати крихкість судин.

Масло шипшини застосовують для загоєння саден і неглибоких тріщин, а також лікують трофічні виразки і тріщини сосків у жінок, які годують груддю.

Чай із шипшини п`ють в профілактичних цілях в період епідемій грипу. Змішавши з медом, його п`ють і хворі респіраторно-вірусними інфекціями. Це прискорює одужання і полегшує прояв симптомів і ускладнення.

Протипоказання до застосування шипшини

Треба бути дуже обережним, використовуючи шипшина, протипоказання мають і ці, на перший погляд, нешкідливі і, як було показано пунктом раніше, дуже корисні ягоди. Особливо акуратними треба бути людям з гастритами або виразками, а також у випадках підвищеної кислотності.

Дуже концентрований настій шипшина погано позначається на здоров`ї зубів. Через це рекомендують полоскати порожнину рота чистою водою після кожного вживання настою.

Шипшина протипоказаний і сердечникам, і людям зі схильністю до утворення тромбів. Людям з підвищеним артеріальним тиском не можна вживати спиртні настоянки шипшини (взагалі нікому не варто вживати спиртні настоянки - алкоголь шкідливий і небезпечний, ніякої шипшина цього виправити не зможе), а гіпотонікам - водні настоянки.

Якщо довго приймати препарати з шипшини, то це може погано позначитися на здоров`ї печінки, аж до появи неінфекційної жовтяниці.

Люди, які схильні до запорів, теж повинні дуже обережно вживати настоянки шипшини. Від цієї рослини їх стан може тільки погіршитися.

Шипшина і вагітність

Вагітним треба особливо обережно використовувати шипшина, користь і шкода від нього можуть бути однаково великими. Але якщо особливих протипоказань немає, то ця рослина стане справжньою знахідкою для майбутніх мам. Щоб підтримувати свій організм в тонусі, треба кожен день приймати по чашечці чаю з шипшини. Він буде надавати загальнозміцнюючу дію на організм вагітної.

Але, як кажуть, добре те, що в міру. Якщо перестаратися і пити відварів занадто багато, то може бути розлад роботи багатьох внутрішніх органів.

Схуднення за допомогою шипшини

Любителі різних чудесних коштів, які думають, що, вживаючи чай з шипшини, з легкістю позбудуться зайвої ваги, помиляються (як, втім, і любителі інших «чудових» методик, типу схуднення з використанням харчової соди). Повністю прибрати зайві кілограми він не зможе, але в цьому процесі активно візьме участь. Плоди шипшини здатні поліпшити роботу шлунка, вивести токсини і шлаки, а також інші речовини, які отруюють організм.

Як наслідок, якщо регулярно приймати настойки з шипшини, можна позбутися від зайвих кілограмів і вивести шлаки з організму. Але сподіватися на один лише чай буде дуже оптимістично.

Щоб отримати максимальний ефект в плані скидання зайвих кілограмів, треба правильно приймати шипшина. Як заварювати його для цих цілей? В якості одного з варіантів можемо запропонувати такий рецепт: треба залити три столові ложки ягід літром окропу і настояти всю ніч. Кип`ятити не можна ні в якому разі, це вб`є всі корисні властивості. Приймати настоянку 5 разів на день по півсклянки.

збір шипшини

Шипшина можна купити, а можна зібрати самостійно. Якщо ви не шукаєте легких шляхів або довіряєте тільки собі, то інформація далі - для вас.

Збирати плоди шипшини треба після повного дозрівання. У цей період в ягодах міститься найбільше цілющих речовин. При цьому слід враховувати, що різні сорти цієї рослини дозрівають в різний час, тому обмежимося вказівкою досить широкого діапазону: приблизно це відбувається в серпні-жовтні.

Щоб плоди шипшини приносили тільки користь, збирати ягоди краще з кущів, які ростуть в екологічно чистих місцях. Не можна використовувати плоди рослин, які ростуть біля дороги або в населених пунктах. Зривати ягоди краще з чашечками і плодоніжками. А очищати їх від цих залишків краще після просушування, тоді це зробити набагато легше.

Як сушити плоди шипшини?

Для початку зібраний урожай треба перебрати і викинути хворі ягідки. Мити плоди не треба ні в якому разі. Сушити можна цілі ягоди, або розрізати їх на половинки.

Сушити плоди можна по-різному. Найпростіше використовувати духовку. Для цього її треба розігріти до 40^проС, приблизно на годину поставити деко з одним шаром шипшини, а потім підвищити температуру ще на 20^проЗ і сушити 8-10 годин. Але є й інший варіант: зробити температуру 100^проЗ на 5-10 хвилин, після чого зменшити до 70-75^проЗ і досушивать.

Щоб висушити якісно плоди, треба забезпечити відтік лаги з духовки і постійний рух повітря. Для цього можна залишити дверцята духовки відкритою або постійно помішувати плоди.

Якщо плануєте сушити шипшину в російської печі, то закладайте в неї плоди не раніше, ніж через два-три години після того, як протопили її. Хоча ми і підозрюємо, що якщо у вас є російська піч в робочому стані, то інтернету у вас швидше за все немає і читати цю статтю ви не можете, однак раптом ...

Для висушування плодів шипшини також можна користуватися аерогрилем або електросушаркою.

Якщо шипшина правильно висушений, то шкіра на ягодах не мнеться при стисненні, а пружинить. А ось пересушені плоди будуть кришитися.

Зберігання плодів шипшини

Коли висушіть плоди, видаліть чашолистки. Потім помістіть шипшина в дерев`яний ящик, мішечок з паперу, тканини або в картонну коробку. За два-три дні при кімнатній температурі вирівняється вологість. Після цього плоди треба перекласти в бляшані або скляні банки для подальшого зберігання. Кришками банки не треба закривати, краще зав`язати марлею, щоб повітря циркулював, і плоди не пліснявіли. Так можна зберігати шипшина, лікувальні властивості він при цьому не буде втрачати приблизно три роки.

Використовуємо шипшина: як заварювати плоди правильно?

Як вже говорилося раніше, щоб зберегти корисні властивості шипшини, треба правильно його сушити. Тому не здумайте сушити його на сонці - корисні речовини зруйнуються під впливом ультрафіолету. Також потрібно вміти правильно його заварювати.

Щоб приготувати напій із шипшини, треба промити 1 столову ложку сушених ягід, роздрібнити їх і залити 200 мл окропу. Проварити 8-10 хвилин, потім залишити на деякий місце в теплому місці, пізніше - процідити. У такий відвар можна додавати мед або цукор.

З шипшини можна варити кисіль. Для цього треба подрібнити 100 г сухих ягід, залити 2 літрами окропу і варити на слабкому вогні протягом 15 хвилин, після - процідити. В отриманий відвар додати 200 г цукру, 0,5 г лимонної кислоти або шматочки свіжого лимона. Розвести 50 г крохмалю в холодній воді і влити у відвар. Отриману суміш довести до кипіння.