Лікувальні властивості шипшини: свіжі і висушені плоди шипшини

Плоди шипшини є цінними продуктами рослинного походження, які можуть допомогти підтримувати своє здоров`я на відмінному рівні. При цьому не варто мати на увазі, що дані речовини повністю позбавлять людини від захворювань або можуть ефективно їх лікувати. Однак ці речовини відіграють лише допоміжну роль, підвищуючи рівень здоров`я, а також заповнюючи запаси вітамінів і біоактивних речовин. За допомогою численних досліджень вченими було доведено, що лікувальні властивості шипшини обумовлені наявністю екстрактивних речовин, вітамінів, антиоксидантів.

З цієї причини особливо корисними є свіжі плоди, зібрані в період повного дозрівання насіння. Вони мають бурий колір і м`які на дотик. При натисканні з них в тильній області ягоди прориваються насіння. Це говорить, що м`якоть плодів дозріла. Також в цей час плоди мають приємний смак.

У їжу можна вживати і висушені плоди шипшини. Це обумовлено можливістю збереження більшості поживних речовин. У природі саме висихання плодів дозволяє зберегти насіння, хоча як харчової компонент вони непридатні. Також непридатні для вживання і вегетативні частини рослини. З цієї причини лікувальні властивості кореня шипшини не досліджувалася через нераціональність.

Вітаміни в плодах шипшини

Всі рослинні речовини містять певну кількість вітамінів різних класів. У шипшині їх також досить, що в основному стосується водорозчинних речовин. До цієї категорії відносяться такі вітаміни як А, Е, С, Д. З групи жиророзчинних речовин найбільш важлива наявність вітамінів групи В. Тут присутні конкретні форми даних вітамінів, тобто тіамін, рибофлавін, піридоксин.

Відео: Чай із шипшини Як заварити чай з шипшиною?

Водорозчинні вітаміни потрапляють в відвари навіть при невисокому температурному впливі, а тому отримувати екстрактивні речовини з шипшини можна на водяній бані. Жиророзчинні речовини в відвари потрапляють в малій концентрації, тому плоди для отримання вітамінів «В» варто вживати свіжими.

Значення вітамінів для організму дуже висока. Ці речовини допомагають нормалізувати метаболізм, підтримуючи правильні алгоритми протікання обміну речовин. При цьому вітаміни - це одна з категорій препаратів, за допомогою яких досягається профілактика атеросклерозу. Результатом систематичного застосування вітамінів буде збільшення тривалості життя, хоча починати приймати їх варто не пізніше 40 років, інакше атеросклеротичні бляшки вже з`являться і ніколи не зникнуть з внутрішньої поверхні артеріальної стінки.

Відео: Шипшина корисні властивості і протипоказання

Антиоксиданти з шипшини

Типовим плодовим антиоксидантом є аскорбінова кислота, тобто вітамін С. Його концентрація в 40 разів більше, ніж у лимоні, і в 5 разів більше, ніж в чорній смородині. Однак малий розмір плодів і необхідність очищення від насіння і волокон не робить дані плоди найоптимальнішими для поповнення запасів вітаміну С. Набагато простіше для цього використовувати продукцію з чорної смородини.

Харчові речовини і мінерали

Всі плоди відрізняються тим, що містять спектр харчових і мінеральних речовин. В цьому відношенні має важливість наявність великої кількості калію, хоча це характерно для всіх плодів. Однак щодо харчових волокон шипшина перевершує багато плоди. Ці компоненти сприятливо впливають на травну систему, нормалізує пасаж їжі по кишечнику.

Відео: Як Варити Шипшина

Мінеральні компоненти - це кальцій, калій, фосфор, натрій, хлор, цинк, мідь. Ці речовини є мікроелементами за винятком фосфору і кальцію. Вони відповідають за кровотворення, циркуляцію крові, а також за підтримку метаболічних функцій. У зв`язку з цим варто зробити висновок, що шипшина як рослина з лікувальними властивостями варто використовувати при наступних патологіях:

• Анемія нез`ясованої етіології (як правило, дана форма анемії пов`язана з недоліком цинку, міді або кобальту). Шипшина допомагає частково компенсувати ці втрати.
• Атеросклероз (за рахунок вітамінів досягається нормалізація метаболічних функцій, що знижує рівень холестерину).
• Кровотечі різної етіології крім виразкових і ерозивних, а також пов`язаних з портальною гіпертензією. (За рахунок кальцію досягається збільшення згортання крові, що корисно для жінок під час менструального циклу).
• Нормалізація травлення (за рахунок харчових волокон шипшина здатний нормалізувати перистальтику кишечника).
• Серцево-судинна система під дією мінералів і вітамінів зміцнюється. Корисно для профілактики інсульту, ішемічної хвороби серця, артеріальної гіпертензії.
• Загальне оздоровлення: під дією антиоксидантів досягається омолодження шкіри, збільшення регенераторних здібностей організму. Однак все це носить неспецифічний характер, а тому одним пацієнтам шипшина допомагає, а інші не відчувають ефекту від його прийому.