Як приготувати настоянку з калини - популярні рецепти

Ні для кого не секрет, що калина - це прекрасний засіб, що допомагає від багатьох захворювань. Напевно, у кожного відклалося спогад з дитинства, в якому турботлива бабуся готує чай з ягодами цієї рослини або намазує на шматок свіжого хліба ароматне калинове варення. І цей смак неможливо забути. Сьогодні ми пропонуємо вам розглянути кілька алкогольних варіантів цього дивного ліки, до того ж готується настоянка з калини досить просто.

Порада! Калину краще збирати після перших заморозків, коли її плоди стануть солодкими і ароматними. В іншому випадку ви ризикуєте зіпсувати смак домашньої настоянки, надавши їй зайвої гіркоти.

Популярні рецепти ароматного ліки

З`єднавшись з іншими інгредієнтами, цілющі ягоди калини стають найсильнішим иммуностимулятором і прекрасним засобом для боротьби з авітамінозом. Домашнє засіб, приготоване своїми руками, позбавить організм від шлаків, приведе в норму обмінні процеси, а також надасть потогінний і сечогінний дію.

Увага! Вживати цей настій слід з обережністю. Особливо це стосується людей, які страждають хронічними захворюваннями нирок, підвищеною кислотністю і гіпотонією.

Отже, давайте розберемося, як зробити настоянку з калини.

на горілці

Для створення ароматного напою необхідно приготувати всього лише два інгредієнта: півкілограма калини і півлітра горілки.

Технологія наступна:

• ягоди ретельно перебрати, промити у великій кількості проточної води і висушити;
• калину перекласти в скляну ємність - ягоди повинні заповнити половину обсягу;
• налити горілки стільки, щоб вона повністю покрила каліну-
• закрити ємність щільно прилягає кришкою і перенести в тепле місце;
• через добу калинову настоянку дістати і влити решту спиртного;
• повернути ємність на колишнє місце і настоювати протягом місяця-
  

  Порада! Чим довше ви будете наполягати засіб, тим корисніше воно буде в результаті.

• після закінчення зазначеного часу напій слід профільтрувати і він повністю готовий до вживання.

Настоянка на калині і горілці може злегка гірчити, але разом з тим мати приємний терпкий смак. Вона прекрасно підвищує апетит і підходить для будь-якого урочистого застілля.

Важливо знати! Невелика гіркоту - це невід`ємна складова калинового настою. Це обумовлено наявністю в ягодах особливої речовини - вібурнін, яке дозволяє людському організму ефективно боротися з інфекціями і має антибактеріальну і аналгетичну дію.

Настій, приготований за цим рецептом, м`яко заспокоїть центральну нервову систему, допоможе побороти стреси, позбутися депресії і відновить нічний сон. Така дія зумовлена наявністю в калині валериановой кислоти, яка прекрасно справляється з наслідками різного роду психологічних травм.

Порада! Якщо ви будете вживати цей напій тільки в лікувальних цілях, то кількість ягід можна збільшити. Але пам`ятайте, що в цьому випадку настій вийде більш концентрованим.

З медом

Настоянка калини з медом заслужила величезну кількість позитивних відгуків. Щоб приготувати цей засіб необхідно зробити наступне:

• два кілограми калини перебрати, промити і висушити;
• скласти калину в велику банку;
• додати півлітра якісного коньяку;
• покласти 500 г натурального меду;
• влити 1,5 літра кип`яченої води;
• закрити щільною кришкою і прибрати в темне прохолодне місце;
• через 6 тижнів напій профільтрувати і розлити по пляшках.

Отриманий засіб необхідно приймати невеликими порціями буквально по одній столовій ложці під час прийому їжі.

Корисні властивості цього напою унікальні. Вже через короткий проміжок часу настоянка калини нормалізує тиск і зміцнить весь організм.

З його допомогою ви поліпшите роботу травної системи і всього шлунково-кишкового тракту. Ця настоянка рекомендована до вживання при набряках, що виникли внаслідок порушення функцій нирок і серця, а також при гастритах зі зниженою кислотністю.

Важливо! Напій, приготовлений за цим рецептом, може зберігатися досить довго, так як коньяк і мед виконуватимуть роль консервантів.

З цукром

Настоянка калини з цукром або наливка готується дуже просто:

• 700 г калини перебрати, промити і висушити;
• 300 г цукрового піску розчинити в склянці теплої води, охолодити;
• сироп влити в скляну ємність, додати ягоди і півлітра горілки;
• банку щільно закрити і збовтати вміст;
• поставити суміш в прохолодне затінене місце для настоювання.

Через шість тижнів напій процідити і він готовий до вживання.

Але приготування настоянки з калини - це тільки половина успіху. Щоб принести користь своєму організму слід правильно її вживати. У профілактичних цілях отриманий склад п`ють невеликими порціями по 20-30 мл до їди.

Якщо ви страждаєте безсонням, то цей напій можна додавати в теплий чай. Досить буде буквально пари ложок, і ви знову зможете міцно спати, а на ранок відчувати бадьорість і прилив сил.

Увага! При гіпотонії і наявності серцевих захворювань це засіб слід вживати з особливою обережністю. Попередньо краще проконсультуватися з лікарем.

Так як всі вищевикладені рецепти настоянки з калини містять алкоголь, то дітям цей напій протипоказаний. Малюкам після півроку можна давати калинові морси і компоти малій концентрації. Регулярне їх вживання сприяє зміцненню дитячого організму та лікування алергічних реакцій.