Чи можна вживати мед при панкреатиті?

Практично будь-яка людина на питання: «Для чого потрібна підшлункова залоза?» Відповість: «Там виробляється інсулін». А без інсуліну, як всі знають, розвивається цукровий діабет - захворювання, що приводить до тяжких наслідків і інвалідності. Чому ж пишуть, що мед при панкреатиті можна їсти, адже він майже такий же, як і цукор?

Трохи про саму залозі

Підшлункова залоза влаштована таким чином. Більшу частину органу займають екзокринні клітини, які відповідають за вироблення травних ензимів (ферментів). Тільки в деяких відділах залози розташовуються острівці Лангерганса - ділянки, без проток пов`язані з кров`ю, в яких різними клітинами виробляються різні гормони, в тому числі і інсулін. Функція інсуліну - перетворювати вуглеводи в енергетичний субстрат. Якщо цього гормону не вистачає, або він не сприймається нормально, в крові підвищується рівень цукру, що призводить до розвитку захворювання.

Ставлення підшлункової залози до вуглеводів

Вуглеводи потрібні для нашого організму: всі органи, а особливо мозок, отримують з них енергію. Організм розуміє не складно полісахариди, якими містяться у фруктах і ягодах, здоби, макаронах і цукерках, а їх частини - моносахариди. У цю форму їх перетворює підшлункова залоза за допомогою деяких ферментів, і вже з простими цукрами безпосередньо працює інсулін.



Якщо структура підшлункової залози пошкоджена, їй стає дуже важко справлятися з вуглеводами.

Попередження! Мед цілком складається з простих вуглеводів (в основному з глюкози і фруктози), розчинених у невеликій кількості води, тобто для його переробки підшлунковій залозі в будь-якому випадку потрібно працювати. Але активність органу буде не такий, як при розщепленні складних вуглеводів, а менше - не доведеться підключати ферментативну функцію (вуглеводи вже прості).

Ось ми і підійшли до питання, чи можна мед при панкреатиті. Відповідь на нього наступний: якщо запалення протікає хронічно, при цьому островковая (ендокринна) частина органу не задіяна, то цей бджолиний продукт є можна, дотримуючись міру. Якщо ж є набряк залози, або в результаті панкреатиту розвинувся цукровий діабет, меду, як і інших вуглеводів, не повинно міститися в раціоні.

Корисні властивості солодкого бурштину

Незважаючи на свою небезпеку при панкреатиті, цей продукт бджільництва має багато користі, в тому числі і для підшлункової залози:

• має антибактеріальні властивості;
• очищає кишечник від патогенних мікроорганізмів;
• зміцнює імунну захист підшлункової залози;
• має легку послаблюючу дію, що корисно при панкреатитах, що протікають з запорамі-
• покращує склад крові;
• зберігаючи геном клітин залози, перешкоджає її ракового переродження;
• поліпшує жировий обмін, звільняючи хвору підшлункову від частини її роботи.

Всі ці властивості бджолиного продукту якщо і не зціляють недуга повністю, то дозволяють домогтися стійкої і тривалої ремісії.

Попередження! Перш ніж ви почнете застосовувати мед при панкреатиті, визначте рівень глюкози в крові - спочатку натщесерце, потім після навантаження глюкозою. Цей тест допоможе виявити прихований цукровий діабет.

Застосування продукту в різних стадіях захворювання

У різні періоди захворювання мед може надати як корисну дію, так і нашкодити. Це ж стосується і форм патології, і її ускладнень. Розглянемо більш докладно.

Мед при гострому і загостренні хронічного панкреатиту

При гострому панкреатиті виникає набряк залози. У таких умовах будь-які - і екзокринні, і ендокринні - клітини не можуть нормально працювати. Для одужання орган потрібно максимально розвантажити, щоб всі сили він витратив на своє відновлення. Тому в цих випадках не те, що мед - їжу повністю виключають на кілька діб, а потім її вводять з крайньою обережністю, поступово.

Таким чином, при гострому і загостренні хронічного панкреатиту мед потрібно повністю виключити з раціону. Вводиться він може не раніше, ніж через місяць після загострення, і через 3 місяці після гострого панкреатиту.

Продукт при хронічному панкреатиті в стадії ремісії

У цій стадії продукт бджільництва можна тільки за однієї умови - відсутності цукрового діабету.

Порада! Перш ніж мед включати в раціон, пройдіть глюкозо-толерантний тест, а також здайте кров на предмет рівня глікозильованого гемоглобіну. Тільки так ви зможете дізнатися про діабет, що має прихований перебіг.

при холецистопанкреатит

Мед при панкреатиті і холециститі поза стадії їх загострення приносить тільки користь, підтримуючи на хорошому рівні тонус вивідних проток, покращуючи розщеплення жирів (таким чином розвантажується і підшлункова, і жовчовивідні шляхи, які беруть участь в жировому метаболізмі). При обох цих видах запалення рекомендується приймати не квітковий, а забрусного мед.

забрусного мед

Це особливий мед, в якому містяться і кришечки від медових сот, і деяка кількість воску. Сам забрус є показником зрілості бджолиного продукту, тобто його наявність вказує на те, що в меді вже міститься повний набір корисних речовин. Якщо ви хочете більше дізнатися про властивості цього продукту бджільництва, рекомендуємо прочитати статтю про бджолиний забрус.

Мед з забрусом вбиває патогенні мікроорганізми, покращує перистальтику кишечника, підтримує нормальний тонус сосочка 12-палої кишки, куди відкривається підшлункова залоза. Він також нормалізує кровотворення і бере активну участь у жировому обміні.

Правила вживання

Для лікування панкреатиту мед потрібно вживати за 30-40 хвилин до сніданку, розчиняючи його в прохолодній воді або запиваючи нею (можна і всухом`ятку). Починати потрібно з прийому чайної ложки, ретельно аналізуючи зміну свого стану. Поява бурчання в животі, проносу або болів говорить про те, що продукт або вам не підходить зовсім, або його занадто рано почали застосовувати.