Як заварювати чорний чай
Відео: Чай з чебрецем. Як заварити чорний чай
Мало хто знає, що чорний чай - це зелений чай, який піддався в процесі виробництва ферментації. Заварений чорний чай володіє смолистим ароматом і темним кольором. Кращим чаєм є індійський листової.
Відео: Олена Малишева. Користь чорного чаю
Користь чорного чаю
Вживання чорного чаю зміцнює імунну систему людини, а також уповільнює старіння тканин і клітин. Чайні речовини благотворно впливають на функціонування серцево-судинної системи і знижують розвиток онкологічних захворювань. Чайне листя у великій кількості містять дубильні кислоти, які швидко знімають шлункові спазми і нудоту, а також чимала кількість антиоксидантів, які захищають людський організм від токсинів і мікробів. Вчені виявили, що регулярне вживання чорного чаю успішно запобігає ризику виникнення катаракти. Для лікування ячменю можна використовувати прикладання чайного листя на хворе місце. Чорний чай є відмінним косметичним засобом по догляду за, пофарбованими в темний колір, волоссям для додання їм більш насиченого кольору.
Шкода чорного чаю
Людям, схильним до серцевої аритмії і гіпертонії слід якомога менше вживати чорний чай. Протипоказано вживання чорного чаю людям, хворим на глаукому, атеросклерозом і варикозом. Вагітним жінкам необхідно також скоротити вживання чорного чаю.
Як правильно заварювати чорний чай
Щоб отримати задоволення від чаю, необхідно його правильно заварити. Існують деякі правила приготування чорного чаю, дотримуючись яких, можна заварити смачний ароматний чай. Вода для заварювання повинна бути свіжою, чистою і м`якою, для цього її можна відстояти або пропустити через очисний фільтри. Чай краще купувати в спеціалізованих магазинах, де ризик купити неякісний товар зменшений. Відповідно, чим вище сорт, тим якісніше чай. Найкращі чайники для заварювання чорного чаю - фаянсові і фарфорові. Перед заварюванням чайник потрібно обдати окропом, а потім дати заварник повністю висохнути. Для заварки чорного чаю використовують 1 чайну ложку чаю на 1-2 склянки води. Заварювання відбуватися таким чином: листя чаю засипати на дно заварника, залити їх окропом і щільно закрити кришку заварника. Зверху чайник можна накрити серветкою, щоб чай був більш ароматним. Чорний чай заварюється близько п`яти і не більше восьми хвилин. Пінку, яка може утворитися під час заварки, слід перемішати ложкою.
