Старовинний тибетський рецепт імбирного настоянки

Рецепт настоянки з імбиру, як передбачається, прийшов до нас зі Сходу. Її «винахід» приписують древнім тибетським медикам. Біологи стверджують, що з дикої природи він зник, культивується в спеціальних господарствах.

Виростити кореневище, необхідне для виготовлення тибетської настоянки на спирту можна тільки в теплому кліматі субтропіків, оскільки для остаточного дозрівання коренів необхідно 10 місяців після посадки.

Це не зупиняє любителів старовинних рецептів оздоровлення. Звичайно, простіше отримати настоянку часнику на спирту. Але вирощене і приготоване своїми руками ліки завжди користується особливим успіхом у близьких, адже в нього вкладена наша любов і турбота. Тому деякі господині пристосувалися розводити рослина на підвіконні в квітковому горщику.

Які частини рослини корисні

У країнах Азії та Африки вирощують багаторічний імбир. Його кущі виростають у висоту до метра. Стебла і листя мають приємний лимонний аромат.

Коріння викопують, коли жовтіє і опадає нижнє листя. Для медичних цілей корінь підходить в свіжому або сухому вигляді. Мелений імбир теж можна застосовувати.

З імбиру готують пиво, цукати, напої, сироп, пасту. Він добре поєднується з корицею, лимоном, кардамоном, медом.

склад імбиру

У складі імбирного кореня:

до 2% рослинного білка;
всі вітаміни групи В з фолієвою кислотою;
вітамін С;
пантеноловая кислота;
холін;
мікроелементи (калій, фосфор, магній, залізо, цинк).

Важливо, що всі корисні властивості зберігаються при сушінні, не зникають з часом.

Дія і застосування

Завдяки цілющому складу імбир застосовується при різних захворюваннях.

При вірусних інфекціях з кашлем і болями в горлі - підвищує імунний захист організму, сприяє боротьбі з патологічними мікроорганізмами.
Діє як протизапальний і відкашлюється засіб при бронхіальній астмі.
Завдяки гарному засвоєнню дозволяє позбутися від проблем з травленням, усуває здуття живота, пронос.
Показаний при хворобах печінки для нормалізації білкового, жирового і вуглеводного обміну, зниження рівня холестерину.
Рослина допомагає у випадках гострого циститу і запальних захворювань нирок.
Служить гарним знеболюючим засобом при артритах і артрозах, допомагає при головному болю.
Прочищає судини від тромбів.
Знімає хворобливість при менструаціях.
Під час вагітності спостерігається зникнення нудоти, запаморочення, слабкість.
Стародавні рецепти рекомендували імбир для лікування чоловічої потенції і безпліддя у жінок.

Все-таки імбирна настоянка більш підходить для попередження захворювань, а не для лікування гострого періоду. Імбир можна включити в програму профілактики атеросклерозу, осінньо-зимового грипу, контролю за зниженням ваги.

Одна з основних цілей стародавнього застосування - омолодження організму. Дійсно настоянка з імбиру надає сильну стимулюючу загальну дію на людину.

Рецепти приготування лікарського імбиру

Куплений імбирний корінь слід злегка почистити і вимити. Його можна зберігати в холодильнику.

Імбирний чай

для заварки імбирного чаю використовують звичайний зелений або чорний чай з розрахунку чайна ложка на склянку і додають приблизно такий же обсяг дрібно покришеного або потертого на тертці кореня імбиру.

Заварювати краще в невеликому термосі. Деякі вважають за краще поварити імбир окремо 15 - 20 хвилин, потім змішати з чаєм.

імбирний напій

Напій з імбиром готують, заварюючи імбир разом з корицею, лимоном. Пити рекомендується з додаванням меду за смаком. Під час лікування застуди можна вживати в гарячому і холодному вигляді.

Имбирная настоянка

Виготовлення імбирної настойки набагато простіше, ніж настойки з часнику. Імбир нарізається тонкими шматочками або натирається. Посуд, в якій буде настоюватися імбир, повинна бути скляною. Шар підготовленого кореневища заливають горілкою до повного покриття. Банку щільно закривається кришкою і ставиться в тепле місце на 2 тижні. Щодня потрібно струшувати вміст.

Через витриманий термін, настоянку проціджують. Для смаку можна додати цедру лимона або мед. Дозування для прийому: по чайній ложці натщесерце двічі в день.

При ангіні можна додати ложку настоянки в полоскання для горла.

Коли імбирна настойка протипоказана

Імбир не рекомендується при:

гастритах і виразковій хворобі;
для лікування цирозу печінки;
для зовнішнього застосування при опіках;
наявної сечокам`яної хвороби;
будь-яких кровотечах (носових, менструальних, гемороїдальних);
заборонено пити імбирний напій перед наркозом (якщо знадобиться операція);
не рекомендується використовувати жінкам в останньому триместрі вагітності і при годуванні дитини;
через сильний тонізуючого ефекту не застосовується при гіпертонічній хворобі, ішемії міокарда, мозковому інсульті;
педіатри не рекомендують настоянкою імбиру лікувати дітей, а додавати в напій можна дуже маленькі дози після дворічного віку.

Дорослій людині показано не більше 4 г сухого кореня в день. Результатом передозування може бути пронос, болі в животі.

Як і будь-який рослинний засіб імбир може володіти індивідуальною непереносимістю для конкретної людини. Тому, щоб не розчаруватися в користь, потрібно заздалегідь порадитися з лікарем.