Меню при гепатиті з: дозволені і заборонені продукти в раціоні харчування

Гепатит С: характеристика захворювання

Гепатит С

Гепатитом С є досить складне захворювання, що розвивається в області печінки людини. Дане захворювання може протікати як у гострій формі ураження, так і в хронічній.

Характер розвитку хвороби безпосередньо залежить від індивідуальних особливостей людини і діючих на нього факторів. Хвороба розвивається в результаті проникнення через кров в організм вірусу, що викликає ураження клітин печінки.

Даний вірус може потрапити в організм і статевим шляхом з частою зміною партнерів. Потрапляючи в тіло людини, а потім в кров в організмі настає інкубаційний період, що триває у різних людей по-різному. Зазвичай він триває від п`яти до десяти років. Гепатит С виявляється в організмі тільки за допомогою обстеження зразка крові людини.

Часто гепатит С виявляє себе за такими ознаками:

• Жовтий шкірний покрив в зоні особи
• напади втоми
• Пожовтіння склери очей
• часта депресія
• Безпричинні скачки температури
• ослаблення імунітету

Гепатит С досить підступний. Його загроза для організму полягає в можливості переходу в цироз і подальший рак даного органу. Іншими словами при ураженнях печінки гепатитом С в організмі відбувається її знищте його. На відміну інших форм гепатиту, гепатит С з працею піддається лікуванню, навіть якщо хворий беззаперечно виконує всі рекомендації лікаря.

Хворому протягом тривалого часу доводиться сидіти на особливій дієті і дотримуватися свого меню, тільки в цьому випадку йому буде легше впоратися з цією хворобою.

Вченими зі світовим ім`ям і численними дослідженнями в галузі медицини були відкриті різноманітні препарати, здатні придушити розвиток гепатиту С в організмі, але багато хто з них досить дорогі і здатні чинити на організм побічна дія. Тому обходитися тільки прийомом медикаментів при гепатиті С не варто.

Виявивши гепатит С в організмі, лікарі намагаються побудувати лікування таким чином, щоб в першу чергу відбулося посилення імунної системи організму. Одним із способів її посилення є корекція раціону харчування хворого. Людям з гепатитом С призначають особливі дієти і меню, в якому немає продуктів, шкідливих для роботи печінки. Дотримуючись меню при даному захворюванні, у людини спостерігається істотне поліпшення самопочуття і знижується навантаження на печінку.

Особливості живильного меню хворого

Як вже було сказано ефективність позбавлення від гепатиту С залежить від правильно підібраного меню хворого. Над складанням дієтичного меню хворим гепатитом працюють фахівці і дієтологи не перший рік. Результати своєї діяльності вони вже презентували на різних семінарах і форумах, де знайшли безліч позитивних відгуків і зізнань.

Основу меню хворим гепатитом С представляє:

• Легка дієта, здатна розвантажувати діяльність клітин печінки. Але, дане меню не дивлячись на свою легкість має повністю забезпечувати організм необхідними мікроелементами і вітамінами, так як він дуже сильно ослаблений і потребує підтримки. При цьому раціон хворого не повинен містити страви, важко переробної клітинами хворої печінки.
• З раціону поступово виключається жирна їжа.
• Людям, в чиєму організмі розвивається гепатит С. не варто забігати на «перекушування» або обіди в заклади громадського харчування, так як технологія приготування страв в даних закладах не передбачає дотримання норм хворих гепатитом С. Найкраще обідати вдома, дотримуючись своє меню і технологію приготування , а також економлячи сімейний бюджет.

Для меню хворим гепатитом С важливим є вживання в їжу рекомендованих страв і повна відмова від заборонених продуктів. В даному випадку у багатьох перестають з`являтися болі в зоні печінки, зникає швидка стомлюваність і відчуття гіркоти в ротовій порожнині. Хворі перестають скаржитися на відчуття розбитості в тілі, у них нормалізується стан температурного фону.

Людям з гепатитом С слід збільшити кратність споживання їжі до шести разів на добу. При цьому варто зменшити обсяг вживаних страв.

Даним способом Ви не тільки зможете зменшити навантаження на ослаблену печінку, але і зберегти свою вагу в нормі. Дане меню сприяє ретельному засвоєнню поживних речовин в організмі і стимулює моторику кишечника. До того ж, збільшення кратності прийому їжі забезпечує нормалізацію жовчогінний дії в організмі.

Що не можна при гепатиті С?

Заборонені продукти при гепатиті С

Рекомендоване меню хворим гепатитом С передбачає повне виключення з раціону деякі страви. До них відносяться всі можливі копченості, смажена їжа, а також всі види консервів. Саме вони сприяють збільшенню навантаження на печінку, ослаблену розвиваються захворюванням, і призводять до погіршення загального стану організму.

При гепатиті С меню хворого не повинно містити гострої їжі, приправленою різними добавками, а також продуктів, в чий склад входять будь-які харчові добавки синтетичного походження. Вміщені з`єднання в даних продуктах також негативно впливають на хвору печінку. Їх меню хворого виключають соки, вироблені на підставі штучних барвників. Вони також призводять до погіршення самопочуття людини.

Тим, хто страждає гепатитом С можна вживати їжу, насичену ліпідами і жирами.

Дуже солоні страви також негативно впливають на стан печінки, тому варто уникати вживання продуктів з великою кількістю солей. Різні соління й маринади не повинні входити в раціон страждають гепатитом С, так як ця категорія їжі може провести до появи гострого болю в області печінки.

Більше інформації про правильне харчування при гепатиті С можна дізнатися з відео.

З меню хворих необхідно прибрати солодку їжу, що сприяє додатковому навантаженню печінки. Надлишок цукру в організмі може стати причиною порушення хімічного балансу в тілі людини, а в гіршому випадку, може привести до розвитку цукрового діабету. У той же час ігнорування правил правильного раціону при гепатиті С значно знижує ефективність прийнятих хворим лікарських препаратів. Не сприяє одужанню людини прийом великої кількості спиртних напоїв і кави, так як вони негативно впливають на печінку.

Також в категорію заборонених продуктів при гепатиті С потрапляє імбир.

Дана приправа сприяє порушенню злагодженої діяльності клітин печінки і є джерелом виникнення болю в них. Хворим на дане захворювання потрібно відмовитися від прийому страв, приправлених імбиром.

Разрешон продукти при гепатиті С

Хворим з діагнозом гепатит С рекомендується особливе меню, засноване на відварених, тушкованих або в рідкісних випадках печених продуктах. Меню хворих повинно бути насичено продуктами рослинного походження, та як саме вони містять велику кількість необхідної організму клітковини, що сприяє поліпшенню жовчогінний дії. Крім того, рослинна їжа ефективна у виведенні з організму холестерину і його похідних.

Страви для хворих гепатитом С повинні бути насичені всілякими вітамінами. Саме вітаміни сприяють збагаченню організму всім необхідним для боротьби з захворюванням і посиленням діяльності імунітету. Для хворих на гепатит С додатково включають в раціон вживання спеціальних вітамінних мульти-комплексів, якими є «Вітрум» або «Центрум».

Меню хворого даним захворюванням має містити:

• Злакові і бобові культури
• Всі види молочних каш
• Овочеві та фруктові нарізки в свіжому вигляді
• ягоди
• молочну продукцію
• Відварені м`ясні і нежирні рибні страви
• насіння
• горіхи

При вживанні страв даного раціону харчування, у хворих спостерігається відновлення працездатності і оздоровлення організму.

При розвитку гепатиту С хворим слід вживати якомога більше всіляких рідин у вигляді: супів, чаю, соків натурального виготовлення і не газованих вод.

Вcе ці види рідин сприяють виведенню з організму утворюються токсичних сполук і сприяють поліпшенню загального стану людини.

рекомендоване меню

Рекомендоване меню страждають від проявів гепатиту С насичене необхідними вітамінами і мікроелементами. Прийнята їжа повинна бути добре подрібнена і мати оптимальну температуру для тіла людини.

Денний раціон харчування хворого:

1. Сніданок хворого на гепатит С може складатися з будь-якої молочної каші або сирної маси. Такі легкі страви сприяють пробудженню печінки після сну і залученню її в роботу. У ролі ранкового напою може виступати будь-який чай, але краще всього зелений і не особливо насичений цукром.
2. Другий сніданок меню при гепатиті С повинен складатися з фруктів, прийом яких здійснюється в невеликій кількості. Це може бути одне яблуко або груша. Вживання фруктів сприяє деякому насиченню організму до обіду і не призводить до додаткового навантаження на печінку.
3. Обідня раціон включається в себе вживання будь-якого виду нежирного супу. Ідеальний в цьому випадку суп овочевий. На друге можна приготувати невелику кількість відвареного м`яса або нежирної риби. Обіднім напоєм може служити улюблений Вами компот. За меню отриманий обід досить ситний і легкий для засвоєння організмом.
4. Вечеряти хворим гепатитом С можна стравою з будь-якого виду нежирної відвареної риби з легким гарніром, в ролі якого може виступати відварне картопляне пюре. Гарнір не повинен бути смаженим, як і сама риба. В якості напою підійде чай.
5. Незадовго до сну можна випити склянку легкого кефіру з печивом. Даний вид їжі швидко перетравлюється без створення нічний навантаження на ослаблену печінку.

Готувати страви, рекомендовані при гепатиті С досить просто. Основне що всіх їх об`єднує - це технологія приготування. Їжа повинна бути відвареної, приготовлені на пару або тушкованою. У той же час раціон хворої людини повинен бути насичений різними кисломолочними продуктами і свіжими фруктами та овочами. При такому раціоні потрапив в організм вірусу буде досить складно заражати нові клітини печінки, а його діяльність станемо поступово пригнічуватися.

Багатьом хворим цією формою вірусу дуже подобаються відварені макарони дрібних розмірів або білковий омлет. Ці страви дуже корисні і смачні. Іноді хворих можна порадувати приготуванням запіканок, пудингів або вареників.

Меню при гепатиті має бути насичена цукрозамінників, у вигляді солодких на смак фруктів.

Пюре стануть незамінними видами страв, що сидять на дієті при гепатиті людям. Основу пюре повинні складати овочі. Дане меню допоможе хворим на гепатит С кілька нормалізувати роботу клітин печінки і поліпшити загальне самопочуття організму.