Дієта при цирозі печінки не маловажний аспект лікування
На самому початку варто відзначити, що це захворювання, в процесі розвитку якого в структурі і клітинах йдуть важливі зміни, найчастіше негативного характеру. Причинами, які можуть призвести до цирозу, частенько ставати гепатит, а також зловживання алкогольними напоями.
Відео: Chs 081-084 - Of Human Bondage by W. Somerset Maugham
При цьому прийнято вважати, що дане захворювання носить скоріше хронічне відхилення, при якому здорові, активно діючі клітини з часом замінюються неактивній за своїм станом сполучною тканиною і як підсумок - порушення в діяльності органу, всіх її функцій в організмі людини.
В цьому аспекті харчування становить важливе значення в процесі лікування і терапевтичних процедур, здатна посилити саме лікування медикаментами і знизити подальший розвиток самого захворювання. Саме правильне харчування, грамотно складене меню прекрасно відновлює пошкоджені клітини, нормалізує обмінні процеси і активуючи захисні властивості організму.
призначення
Зокрема, комплексний недуга уражає таким показником як збереження функції органу нейтралізувати виділяється в організмі аміак, що утворюється в результаті обміну білків, при синтезі сечовини і тому харчування варто збагатити повноцінними білковими продуктами, довівши їх споживання до 130 грам на добу.
В даному випадку, при перебігу даної хвороби харчування має містити в собі білки, багаті незамінними для людини амінокислотами, ліпотропні речовинами - кисломолочними продуктами і нежирними сортами морської риби і яловичиною.
Яєчний білок, каші з гречаної і вівсяної круп, також повинні входити в раціон пацієнта - багаті білками страви запобігають розвитку хвороби в зв`язку з поганим харчуванням, якесь є підсумком споживання алкоголю. Саме при алкогольному зловживанні, після операції білок сприяє відновленню органу і захисних функцій організму.
Харчування в разі розвитку декомпенсованого типу
Варто відзначити, що при розвитку декомпенсированной форми хвороби, при якій йде нездатність клітин нейтралізувати аміак, доводитися суттєво скоротити споживання білкової їжі - максимум 30 гр. в день. Самі ж жири в основному складають саме рослинного походження плюс жири з молочних продуктів, а ось жири тваринного походження, одержувані наприклад, з яловичини або яловичини, доведеться виключити з меню.
Так само при диспепсичні розладі, наприклад при нудоті і блювоті, діареї, загальна чисельність жиру в самому меню пацієнта не повинна бути більше 30 гр. в день - жирна їжа повинна бути зведена до мінімуму або ж зовсім виключена з раціону.
При виключення жирної їжі, чисельність вуглеводів повинно доходити до 400-450 грамам і при цьому як складних, так і простих вуглеводів, у вигляді цукру і цукерок, в цю пору понад 100 грам. При перебігу хвороби, ускладненому надмірною вагою прості вуглеводи варто цілком прибрати з раціону харчування, хоча в деяких випадках їх же обмежити у власному меню.
що дозволено
На самому початку варто відзначити, що в меню дозволений хліб - чорний і білий, варення і мед, цукор, печиво, яке приготовлено саме з здоби. У раціон можуть бути включені свіжі фрукти, а також компоти на їх підставі, киселі та муси, желе.
що заборонено
В цьому відношенні варто виключити боби і щавель, а також здобне випічку і печива. Чи не рекомендовано і категорично заборонено також в певний період перебігу хвороби споживання міцного чаю і кави, аж до заборони какао.
Не варто вводити в меню і гостру їжу, досить солоні і приправлені прянощами і спеціями страви, овочі, які містять в собі летючі ефірні сполуки і масла - свіжа цибуля і часник, редис і так далі.
Не допускається споживання холодних страв, напоїв. При цьому не варто в будь-якій формі і на будь-якій стадії перебігу хвороби, споживання містять алкоголь напоїв, навіть в мінімальній дозі.
Меню при набряку і асциті
Варто сказати, що асцит - стан, коли в очеревині накопичується рідина. При асциті, а також набряклості, які безпосередньо пов`язані з цирозом, щоб не призвести до видалення і відкачуванню зайвої рідини, варто обмежити її споживання, нарівні зі споживанням солі - не більше 5 гр. в день.
При недостатності калію в організмі людини і при споживанні прописаних лікарем сечогінних препаратів, хворому свій раціон варто збагатити продуктами, що включають в себе даний елемент - калій. Зокрема це можуть бути овочі і фрукти, родзинки і інжир, чорнослив - все це показано і при порушенні стравоходу, гепатиті і благотворно для сердечників.
при запорі
При біліарному типі, який характерний варикозним розширення жовчних проток селезінки, пацієнта можуть турбувати запори. В даному випадку варто включити в свій раціон сиру моркву і буряк, а також чорносливи і абрикоси - свіжі або ж сушені, одноденний кефір. Сам раціон допускає збагачення власного меню медом і молоком. Якщо ж сам пронос - досить часто турбує пацієнта, то перераховані продукти варто виключити з ужитку.
Харчування і при важкому стані хворого
Коли загальний стан пацієнта перейшло в досить важку стадію перебігу хвороби, в цьому відношенні дієта при цирозі печінки варто також переглянути. Як правило, в цьому випадку може бути застосована споживання високо і легко засвоювані продукти, що містять велику кількість вуглеводів і вітамінів.
В даному випадку порції споживаної їжі повинні бути невеликими і їсти варто з періодичністю в 2-3 години. При цьому їжу варто подавати у вигляді фруктових, овочевих салатів і соків, при цьому рекомендовано пити настоянку шипшини, слабкого і солодкого чаю з додаванням часточки лимона, фруктових мусів і компотів.
У разі загального поліпшення стану пацієнта в сам раціон і меню можна ввести протерті супи і молоко, сир і вершки і розширювати харчування варто поступово, без різких стрибків в споживаних продуктах і їх кількості та асортименті. Варто пам`ятати - навіть різке зниження апетиту вимагає суворого дотримання системи живлення, яка складається з урахуванням побажання самого пацієнта, результатів досліджень і вимоги, висунутого процесом лікування.
В ході складання харчування варто віддати перевагу фруктам і ягодам, сокам, салати зі свіжих овочів, які варто заправляти тільки маслом рослинного походження. При цьому потреба в білку повинна покриватися за рахунок введеного в раціон свіжого сиру і кисломолочних продуктів, а також нежирних сортів морської риби, відвареної або ж запеченої.
Дуже позитивно впливає на загальний стан хворого і те, що особа влаштовує 1 раз на тиждень розвантажувальний день - в даному випадку це можуть бути розвантажувальні дні на підставі сиру або ж нежирного кефіру, фруктові або овочеві розвантаження.
необхідна дисципліна
Варто сказати, що дотримання системи харчування неухильно і строго дозволить привести до позитивного результату і одужання. Звичайно ж, їжа в даному випадку прісне і не дуже смачна і тому багатьма пацієнтами вона переноситися досить проблемно і нелегко, особливо, при асциті і обмеженому прийомі рідини.
В даному випадку для досягнення компромісу багато дієтологів пропонують дещо поліпшити смакові якості страв, які готуються і подаються без солі. Як варіант готова їжа може бути збагачена лимонним або ж томатним соком, або ж використовувати як варіант бессолевую гірчицю. Все це показує наскільки важлива система і весь раціон харчування, його періодичність і продуктові компоненти в процесі лікування і тому неухильне її дотримання, режим харчування - запорука вашого здоров`я.
Також варто пам`ятати і те, що сама система і весь раціон повинен складатися саме лікарем і в цьому відношенні не варто покладатися на власні смаки і переваги, які були раніше і залишилися на даний момент. Дотримання рекомендацій лікаря дозволить вилікувати цироз і відновити всі функції органу.
