Обліпиховий сік і корисний, і шкідливий, так чи нешкідливий цей природний медик?

1. Хімічний склад
2. Весь секрет - в цінних кислотах
3. Цілющі якості напою
4. рецепти здоров`я
5. Застосування в косметології
6. Як зробити напій
7. Шкода. Протипоказання

Обліпиху можна сміливо назвати ягодою здоров`я, бо вона віртуозно вирішує всі проблеми з самопочуттям і є чемпіоном за вмістом корисних речовин. Рецепти на її основі, соки і масла зціляють всі болячки організму, всякий раз, блискуче справляючись з поставленими завданнями. І якщо ягоди не зовсім приємно вживати в їжу через їх кислуватого смаку, то обліпиховий сік хочеться пити знову і знову.

До того ж, він вважається мультивітамінним, так як включає всі необхідні організму елементи. Розглянемо, в чому користь і шкоду соку обліпихи і розповімо, як приготувати його своїми руками.

Хімічний склад

Обліпиха - одна з небагатьох ягід, під шкіркою якої таїться найбільша концентрація всіх корисних речовин. Хімічне вміст соку представлено:

• білками, жирами і вуглеводами;
• харчовими волокнами;
• фітонцидами і флавоноїдами;
• органічними кислотами;
• кумаринами, стерінамі-
  
  
• насиченими і ненасиченими жирними кислотами;
• вітамінами A, B, C, E, H, F, PP;
• бета-каротином;
• мінералами: калій, фосфор, магній, залізо, кальцій, натрій, цинк, бор і ін.

Увага! Щоб зміцнити організм і убезпечити його від натиску підступних хвороб, буде досить 2-3 ст. ложок свіжовичавленого соку обліпихи або склянки ягід в день.

Цілюще обліпиховий сік досить калорійний - 82 ккал / 100 г. Пояснюється цей факт присутністю жирних кислот.

Весь секрет - в цінних кислотах

Що входять до складу обліпихи цінні кислоти являють собою її основну лікарську «рать». Так, урсулова кислота наділена сильними загоюють і протизапальними властивостями, що робить продукт незамінним при лікуванні виразок, ерозій, запалень і уражень шкіри. Саме урсулова кислота полегшує симптоми хвороби Аддісона (захворювання надниркових залоз).

До складу ягід також входить рідкісна бурштинова кислота, яка і формує корисні властивості соку обліпихи. Вона захищає організм людини від згубного впливу найсильніших препаратів, рентгенівського опромінення і токсичних речовин. Рятує від стресів і підвищеного тиску, допомагає при хворобах нервової системи, печінки, атеросклерозі. Її присутність робить напій особливо корисним для людей у віці.

Не менш значиму роль грає і олеїнова кислота, що міститься в обліписі. Вона має протиракову, антивірусне, тонізуючу, судинорозширювальну дію. Відповідає за згортання крові, нормалізацію кровообігу і може навіть придушити вірус СНІДу.

Цілющі якості напою

Чим же корисний обліпиховий сік? Напій показаний при збоях в роботі травної системи, при порушеннях обміну речовин, при подагрі, ревматизмі, як додатковий засіб при лікуванні пухлин. Він відмінно справляється з авітамінозом, гіповітамінозом, хворобами шкіри і печінки.

Продуктом лікують майже всі недуги шлунково-кишкового тракту, жіночі і чоловічі хвороби, в тому числі і зниження потенціі- захворювання горла (навіть рак горла), хвороби центральної нервової і серцево-судинної систем. Сік ефективно справляється із запальними процесами, швидко загоює рани, зміцнює імунітет і насичує людину енергією.

Увага! Сік обліпихи настійно рекомендований жінкам в положенні і годуючим мамам.

Напоєм можна поїти навіть немовлят після досягнення ними місячного віку (2-3 краплі, змішані з грудним молоком). Це допоможе зміцнити їх імунну систему. Щоденний прийом соку (0,5 склянки) вагітною жінкою, полегшить пологи і врятує плід від патологій у розвитку.

рецепти здоров`я

Розглянемо, кілька рецептів на основі соку обліпихи.

При недугах серцево-судинної системи

Пацієнтам, які страждають недугами серцево-судинної системи, необхідно пити обліпиховий сік щодня по 0,5 склянки (в кілька прийомів). Це допоможе розрідити занадто густу кров, стане на заваді утворення холестеринових бляшок, нормалізує потік крові, стабілізує артеріальний тиск і серцебиття.

При ревматизмі, подагрі, артриті, поліартриті

При зазначених захворюваннях засіб застосовують у вигляді компресів і для розтирання суглобів. Для цього сік підігрівають за допомогою водяної бані, змочують у ньому бавовняну тканину і прикладають до уражених ділянок тіла. Поверх тканини кладуть плівку і загортають компрес теплою хусткою. Процедуру слід проводити щодня на сон грядущий і витримувати 2 години.

При запаленнях горла і ротової порожнини

При стоматиті, ангіні, фарингіті, гінгівіті, ларингіті сік обліпихи застосовують для полоскань. Свіжовичавлений нектар змішують з теплою кип`яченою водою у співвідношенні 1: 2. Отриманою рідиною полощуть рот і горло 3-4 рази на добу. Додатково можна змащувати хворі місця маслом обліпихи.

При запущеній застуді, сильному кашлі, бронхіті, пневмонії

У цих випадках народні цілителі рекомендують пити протягом дня обліпихову олію або сік. Приймати засіб потрібно кожен день до тих пір, поки хвороба не відступить. Ягода багата природними антибіотиками, які безжально розправляються з хвороботворними бактеріями, тому одужання настане набагато швидше, ніж у випадку з іншими препаратами.

Прекрасним відхаркувальний засіб є сік обліпихи. Корисні властивості його можна посилити, додавши мед, фруктові або овочеві соки, трав`яні відвари.

Застосування в косметології

Обліпиховий нектар носить почесне звання еліксиру жіночої краси за рахунок присутності в ньому вітаміну E, що дарує шкірі молодість, а жінці - красу. Засіб можна використовувати поодинці, або в міксі з іншими лікарськими препаратами.

поживна маска

Для приготування маски вам знадобляться наступні інгредієнти:

• мед - 1 ч. ложка;
• жовток одного яйця;
• вершки - 0,5 ч. ложки;
• обліпиховий сік - склянки.

Ретельно змішайте всі інгредієнти до утворення однорідної кашки і нанесіть на обличчя на 15 хвилин, попередньо очистивши шкіру. Умиватися потрібно контрастною водою. Завершує процедуру зволожуючий крем.

Для сухої шкіри

Зробити суху шкіру шовковистою і м`якою допоможуть регулярні протирання обличчя соком обліпихи. Для цього змочіть в ньому ватний диск і щедро зволожите шкіру. Через буквально 2-3 хвилини вмийтеся прохолодною водою.

Для проблемної шкіри

При розширених порах на проблемній шкірі використовують нектар обліпихи з сиром (1: 1). Замість сиру можна залучити вершки. Отриману масу нанесіть на обличчя на 15 хвилин.

Увага! Щоб підсилити корисні властивості соку обліпихи необхідно застосовувати його як зовнішньо, так і внутрішньо.

крижані кубики

У косметичних цілях широко використовують крижані кубики, зроблені з обліпихова рідини. Для цього її розбавляють водою (у співвідношенні 1: 2), розливають у формочки для льоду і визначають в морозильну камеру. Готовими кубиками протирають обличчя вранці. Подібні процедури тонізують і освіжають шкіру, роблять її шовковистою і пружною, а особа набуває рівний колір.

Як зробити напій

Нектар обліпихи можна зробити як з свіжих, так і з заморожених плодів. Схема приготування напою така:

• Ягоди промийте, висушіть і подрібніть за допомогою блендера або дробарки. Існує й інший спосіб: розімніть плоди звичайної пляшкою, поклавши їх на дерев`яну дошку.
• Масу викладіть в емальовану ємність, залийте водою (бажано теплою), підігрійте до 50 градусів, зніміть з вогню. З утворилася кашки відіжміть за допомогою преса сік. На 1 кг ягід вам знадобиться 200 мл води.
  
  
• Рідина профільтруйте крізь кілька шарів марлевої тканини, підігрійте до 90 градусів, розлийте по сухим банкам, закрийте кришками і прокип`ятіть: ємності, об`ємом 0,5 л - 10 хв, 1 л - 15 хв. Готовий обліпиховий сік герметично закупорьте.

Увага! Чи не кладіть банки з напоєм в киплячу воду, а доводьте її разом з ними до кипіння. Первісна температура води повинна бути в районе70 градусів.

Існує і більш простий спосіб: приготуйте сік за допомогою соковижималки, профільтруйте, приберіть макуха. Додайте в напій цукор, розмішайте, розлийте по простерилізувати ємностей і визначте в прохолодне приміщення. Цукровий пісок беруть в тій же пропорції, що і сік.

Шкода. Протипоказання

Щоб користь і шкода соку обліпихи не проявилися в рівній мірі, важливо дотримуватися умов приготування і зберігання нектару, правила його прийому, протипоказання.

Засіб заборонено до вживання:

• при недугах підшлункової залози (панкреатит та ін.);
• при хворобах жовчного міхура і печінки;
• при загостреному холециститі;
• при гастриті з підвищеною кислотністю травного соку;
• при індивідуальній непереносимості ягід обліпихи;
• при алергії на каротин.

Зважаючи на високий вміст кислот, обліпиховий нектар шкідливий для пацієнтів з гіперацидному гастритом і виразковими недугами. А жовчогінну дію робить його прийом неможливим при жовчнокам`яній хворобі.

Важливо знати, чим корисний обліпиховий сік і чим шкідливий, щоб не наразити своє здоров`я на небезпеку і не погіршити існуючі проблеми. Крім того, перед стартом вживання просто необхідно заручитися дозволом лікаря.