Щоб уникнути хвороб потік, пийте щодня виноградний сік!

1. характеристика напою
2. цілющі якості
3. Застосування в косметології
4. Як приготувати напій в домашніх умовах
5. Шкода виноградного нектару
6. Протипоказання

Нектар винограду - смачний і дуже корисний напій, який активно застосовується в народній медицині, косметології та кулінарії. У свіжовичавленому вигляді він запобігає і лікує безліч підступних хвороб, а входячи до складу масок, покращує стан волосся і шкіри.

Користь і шкода виноградного соку досліджуються медиками вже багато років і стільки ж часу люди вживають його при різних недугах. Розглянемо, якими лікувальними характеристиками володіє цей чудодійний продукт.

характеристика напою

Хімічний склад

Регулярне вживання напою сприятливо впливає на весь організм. Величезна користь виноградного соку пояснюється його значним хімічним вмістом. Продукт включає:

• прості цукри - фруктозу і глюкозу, які насичують організм енергією і активізують роботу мозку;
• фруктову воду - в ній містяться цінні речовини: мінеральні солі, вітаміни, цукру, кислоти;
• дубильні речовини - запобігають і знімають запалення в травному тракті;
• органічні кислоти - прискорюють обмін речовин і регулюють кислотно-лужний баланс;
• вітаміни B, C, E, PP - покращують функції внутрішніх органів і систем.
• біофлавоноїди - природні антиоксиданти, які виводять з організму токсичні речовини і перешкоджають виникненню атеросклерозу, артриту, онкологічних хвороб;
• залізо - рятує від анемії і покращує живлення клітин киснем;
• магній - удосконалює діяльність імунної та нервової систем;
• калій - відповідає за нормальне функціонування нирок і серця;
• інші, не менш цінні речовини: кальцій, марганець, кремній, фосфор, цинк, бор.

Увага! Хімічний склад виноградного соку може змінюватися в залежності від того чи іншого сорту. Найкориснішим вважається нектар темних, чорних ягід.

калорійність

Калорійність напою - 70 ккал / 100 г. Це становить 3,3% від добової дози, рекомендованої дієтологами.

Якщо виноград вважається досить калорійною ягодою, то його сік гідний будь-якого дієтичного раціону. Напій прискорює обмін речовин, очищає організм від шкідливих речовин, тим самим сприяючи спалюванню зайвих кілограмів. Приємним бонусом є те, що він дарує відчуття ситості, примушуючи забувати про перекус.

цілющі якості

Лікувальний сік винограду виконує цілий спектр медикаментозних дій:

• Попереджає і зцілює серцево-судинні захворювання.
• Рятує від інсультів та інфарктів.
• Виводить з організму шлаки, токсини і зайвий холестерин.
• Знімає набряклість.
• Знижує і усуває задишку.
• Нормалізує серцебиття.
• Стабілізує артеріальний тиск.
• Призводить організм в норму після важких фізичних навантажень. В цьому випадку слід пити сік винограду зі світлих сортів, так як в ньому дуже багато заліза.
• Виводить рідину і слиз з легких, корисний при сильному кашлі.
• Зцілює плеврит, бронхіт, астму, ларингіт, туберкульоз (початкову форму).
• Усуває болі в горлі і виразкові утворення в порожнині рота.
• Має послаблюючу дію, допомагає при запорах і геморої.
• Виробляє сечогінний ефект, завдяки чому призначається при хронічному нефриті для зменшення запалення в нирках.
• Стимулює мозкову активність, тому рекомендований працівникам розумової праці.
• Покращує пам`ять і сон, підвищує стійкість до стресів і депресій.
• Величезною є користь виноградного соку для літніх людей, для пацієнтів, які страждають недугою Альцгеймера і для хворих з розладами центральної нервової системи.

Застосування в косметології

Косметичні засоби (маски, лосьйони, креми) з вмістом виноградного нектару благотворно діють на волосся і шкіру:

• освіжають колір обличчя;
• шкіра стає пружною, м`якою і еластичною;
• приводять у норму шкіру, що в`яне, розгладжують дрібну сітку зморшок;
• очищають пори, усувають вугри, висип і інші подразнення;
• освітлюють веснянки і пігментні плями;
• зміцнюють волосся, лікують посічені кінці і знижують підвищену жирність.

Увага! Виноградний сік може спровокувати алергічну реакцію. Щоб уникнути цього, перед косметичною процедурою нанесіть засіб на внутрішній згин ліктя. Якщо через деякий час шкіра почервоніє - значить, продукт вам протипоказаний.

Як приготувати напій в домашніх умовах

Перше, що слід зробити - вибрати найбільш солодкі сорти зі стиглими, цільними ягодами без пошкоджень. Рекомендовані - «Каберне», «Рислінг», «Ізабелла».

Увага! Сорти «Металевий», «Альфа», «Зоря Півночі» не придатні для вичавлювання соку.

Ягоди промийте і розімніть, щоб вийшла мезга (кашка). Мезгу легке світле пиво можна відразу ж відправити під прес, тоді як масу червоного винограду слід попередньо нагріти до 65 градусів, остудити до 25 і тільки після цього пресувати. Сік винограду злийте, процідіть і залиште відстоюватися. Щоб напій не заграв, підігрійте його до 90 градусів. Розлийте в гарячому вигляді по простерилізувати банкам, герметично закрийте і визначте в холодне місце з температурою +1, +2 градуси. Через пару місяців приберіть осад і знову закупорте.

Сік, приготований за таким інструкціям, збереже всі корисні речовини і цілющі якості винограду. У лікувальних і профілактичних цілях його слід пити тричі на день задовго до трапези. Стартова доза - 1 стакан, поступово збільште її до 2 склянок. Не пийте сік в охолодженому вигляді - він може викликати болі в животі.

Увага! Під час прийому напою знизьте споживання жирного м`яса і повністю відмовтеся від алкогольних напоїв.

Шкода виноградного нектару

Виноградний сік може принести як користь, так і шкоду. Щоб уникнути неприємних наслідків від прийому, дотримуйтесь наступних правил:

• Пийте нектар між прийомами їжі, а не під час. Сік, прийнятий спільно з їжею та іншими рідинами, може спровокувати розлад кишечника.
• На час курсу лікування відмовтеся від бродять напоїв (квасу, газованої води, пива) - виноград з ними поєднувати не можна.
• Не вживайте нектар у великих обсягах при виснаженні, ожирінні, жовчнокам`яної хвороби, гастриті.
• Після прийому соку відразу ж прополощіть рот водою, так як напій може зруйнувати емаль і викликати карієс.

Увага! Відновлений виноградний сік, виготовлений на заводі, часто позбавлений більшої частини корисних властивостей. Причиною тому - високі температури, яким піддається продукт і тривале зберігання.

В результаті цього в ньому може утворитися гідроксиметилфурфурол - токсична речовина, у великих кількостях провокує виникнення і розвиток онкологічних утворень. Його оптимальна доза в напої повинна бути не більше 20 мг / 1л. У свіжовичавленому і законсервованому соку цієї речовини немає.

Протипоказання

Напій показаний до прийому вагітним жінкам, але тільки до третього триместру (28-й тиждень). Якщо на ранніх термінах вагітності він буде корисний як мамі, так і плоду, то на пізніх термінах посприяє збільшенню ваги жінки і прискоренню зростання дитини. Все це може ускладнити пологи. Виноградний сік заборонений також в період лактації, так як провокує метеоризм у малюка.

Препарат протипоказаний дітям до 2-х років. Його прийом може викликати у них здуття живота, алергічну реакцію, розлад травлення і зруйнувати зубну емаль. Але і після 2-х років малюків слід привчати до напою поступово, розбавляючи його на початкових етапах водою.

Увага! Не давайте дітям сік з темних сортів винограду - він знижує рівень гемоглобіну в крові.

Виноградний нектар заборонений до прийому:

• при цукровому діабеті;
• при лихоманці (гострій формі);
• при важкому ожирінні;
• при виразковій хворобі кишечника і шлунка;
• при цирозі печінки;
• при діареї;
• при туберкульозі (пізній стадії);
• при нирковій недостатності;
• при запущеному карієсі;
• пацієнтам з порушеннями сечовипускання;
• людям, схильним до алергії;
• жінкам в період лактації і на пізніх термінах вагітності.

Увага! Самим цілющим є свіжовичавлений нектар, тому намагайтеся виготовляти напій власноруч.

Тепер вам відомі користь і шкода виноградного соку. Вживайте його в міру і відповідно до вищеописаними правилами і протипоказаннями. І тоді він принесе вашому організму тільки користь!