Щириця: корисні властивості
Щириця (амарант) - це однорічна рослина, широко поширене. Існує безліч видів щириці, але основне значення має червоний амарант, що використовується в якості декоративної і масляного культури.
Щириця: корисні властивості
Щириця містить в своєму складі незамінну для нашого організму амінокислоту лізин і такі макро- і мікроелементи, як:
Відео: # 320 - Амарант. Корисні властивості
- калій,
- фосфор,
- магній,
- білок,
- вітаміни С, Д,
- групи В.
Також в цьому незвичайному для нас рослині міститься у великій кількості особливу речовину - сквален. Він володіє протипухлинними, імуномодулюючими та антиоксидантними властивостями.
Постійне вживання щириці в їжу дозволить поліпшити обмін речовин, нормалізувати гормональний фон, поліпшити функцію нирок, печінки. Амарант можна використовувати під час вагітності для зменшення проявів токсикозу, а також в якості цитопротектора при гастриті або виразковій хворобі.
Включати в свій раціон невелику кількість амаранту можуть практично все, за винятком осіб, які страждають певними хворобами.
Відео: кінза (КОРІАНДР), Лікувальні властивості та протипоказання. НАРОДНА МЕДИЦИНА.
Захворювання, при яких протипоказано вживання щириці:
- холецистит,
- Жовчнокам`яна хвороба,
- Мочекам`яна хвороба,
- панкреатит,
- Алергія на амарант.
Рецепти приготування щириці
- Щириця в свіжому вигляді
Вживати щириця в їжу краще в свіжому вигляді, коли в корисних листочках міститься максимальна концентрація вітаміну С. Досить додати кілька листочків в салат, суп.
- омолоджуючий чай
Відео: Амарант - хліб проти смерті. Академік Георгій Сидоров.
З сухих листочків можна заварити смачний і ароматний чай. Для цього необхідно 1 столову ложку листя щириці залити склянкою окропу і настояти 10-15 хвилин. Постійне вживання чаю з амаранту призведе до видимого омолоджуючий ефект.
- Корисна каша
З сухого насіння амаранту можна приготувати не тільки смачну, але і неймовірно корисну кашу. 600 мл. води необхідно довести до кипіння, потім додати склянку сухого насіння щириці і дочекатися моменту, коли все насіння опустяться на дно каструлі. Після цього обов`язково накрити кашу кришкою, і варити, періодично помішуючи 30-40 хвилин. У готову страву можна додати фрукти або горіхи.
- Цілюща амарантове масло
Будинки самостійно можна приготувати і амарантове масло. Для цього 100 р зрілих насіння щириці потрібно гарненько потовкти, додати в три рази більше рослинного або оливкового масла, підігріти на водяній бані до 50-60 градусів. Масу перелити в термос і залишити на 10 годин. Потім масло необхідно процідити, і додати порошок щириці. Масло зберігати в холодильнику, приймати по 1 ложці 2 рази в день. Амарантове масло можна приймати при гастриті, виразковій хворобі, атеросклерозі.
