Принципи лікувального харчування при анемії

• жирні кремові кондитерські вироби, листкова випічка, морозиво;
• майонез, гострі соуси, кетчуп;
• жирні сорти м`яса, сало;
• вершкове і топлене масло;
• всі консерви, копченості;
• шоколад і алкоголь.

Сіль дозволена в межах норми (13 г на добу), рекомендовано достатню кількість рідини (1,5 л).

Показані:

• несолодкий хліб, печиво, кекс;
• супи з нежирного м`яса, риби;
• морепродукти, страви з печінки, м`яса;
• тверді сорти сиру;
• сир, кефір;
• макаронні вироби, крупи, бобові;
• мед та інші продукти бджільництва;
• масло рослинне;
• овочі і фрукти у вигляді салатів, запіканок, соків, компотів;
• чай з лікарських трав, відвар шипшини.

Одноденне меню для пацієнта з анемією

Меню ділиться на 5 прийомів їжі.

1-й сніданок:

• яйце некруто;
• чорний солодкий чай;
• 2 бутерброда з печінковим паштетом.

2-й сніданок: яблуко або груша.

обід:

• салат зі свіжих овочів, заправлений рослинним маслом;
• борщ з відвареним м`ясом;
• шматок курки з гречаним гарніром;
• відвар шипшини.

Полудень: розведений гранатовий сік.

вечеря:

• відварна риба з картоплею;
• солодкий чай з печивом.

Смачні поради за різноманітністю меню

Звичайну вівсянку для пацієнта з анемією можна приготувати за особливим рецептом. Сподіваємося, такий сніданок сподобається і дорослому, і дитині.

У 2 склянки окропу всипати 1 склянку вівсяної крупи, поварити, помішуючи, 5-6 хвилин, потім додати склянку нагрітого молока, половину чайної ложки кориці і доварити до готовності.

У цей час приготувати (промити і подрібнити) додаткові фрукти і горіхи. Це можуть бути родзинки, курага, чорнослив, волоські горіхи. Всипати в готову кашу і дати настоятися 15 хвилин. Готуйте ложки!

Терапія недокрів`я, можливо, зажадає зупинки кровотечі, лікування причин захворювання. Тому харчування при анемії - це не основний і не єдиний спосіб терапії. Про всі необхідні лікувальних заходах розповість лікар.