Фініки. Користь і шкода

Деякі представники сімейства пальмових дарують людині крім прохолоди і екзотичної краси ще й цілком матеріальні блага - свої безцінні плоди. Така фінікова пальма - високе дерево з потужними різьбленим листям, розмах яких досягає 6 метрів. Її м`ясисті овальної форми ягоди медово-червоного кольору не залишають байдужими ласунів і гурманів. При вживанні в їжу фініки користь і шкоду принесуть вельми конкретну, наслідки залежатимуть від кількості з`їдених ягід і від стану здоров`я ласуни. Мудрий Схід у всьому знає точну межу, що відокремлює корисне від шкідливого.

Відео: ФІНІКИ КОРИСТЬ І ШКОДА

Фініки. фото

Китай славиться довгожителями, що харчуються все своє життя виключно фініками, запиваючи їх тільки водою. Поряд з цим для людей, які страждають на діабет і мають запальні вогнища в шлунку і кишечнику, фініки є забороненим плодом. Причина такого суперечливого ставлення до цих фруктів криється в вуглеводах, що містяться в них у великій кількості: 65% маси м`якоті плоду припадає на їх частку. Мабуть, рідкісний фрукт проявляє в такій же мірі, як фініки, корисні властивості для людини, завдяки гармонійному поєднанню основних компонентів харчування: низький вміст жирів (до 0,5%) і оптимальний вміст білків (до 6%) дозволяє віднести плоди до легко засвоюваній їжі.

Цінність фініків незаперечна

Якщо врахувати, що в них додатково представлені ще й 23 виду амінокислот, пектин, велика кількість рослинних волокон, бета-каротин, вітаміни групи В, то стає зрозумілим шанування, що оточує цю чудову ягоду, яка не тільки втамовує голод, а й зміцнює загальний тонус м`язів, дає ясність мислення і відновлює стійкість нервової системи. Вміщені в м`якоті фінікових плодів мінерали (більше 15) сприяють зміцненню зубної тканини, допомагаючи зберегти зуби в хорошому стані, а також зміцнюють імунну систему для успішного протистояння інфекцій. Їх зміст в 100 г продукту становить:

фосфору - до 350 мг;
кальцію - до 60 мг;
заліза до 6,0 мг;
калію до 700 мг;
натрію до 1 мг.

Крім того, в плодах багато міді, магнію, марганцю. Досить також і цинку, кадмію, алюмінію, сірки, кобальту і бору. Тут же є і фтор, незамінний захисник зубів від карієсу, і селен, що сприяє профілактиці як ракових, так і серцево-судинних захворювань. Для літніх людей особливу цінність представляє що міститься в фініках амінокислота триптофан, вона надає м`який седативний ефект і здатна уповільнити процес старіння клітини. Важко переоцінити і важливість комплексного впливу цілого ряду життєво важливих вітамінів, що містяться в них.

Зміст в 100 г їстівної частини ягоди їх таке:

В - від 0,07 до 0,09 мг;
В2 - від 0,05 до 0,1;
В3 - від 0,1 до 2,2 мг;
С - до 30 мг.

І в «плаваючих» кількостях:

ніацин;
провітамін А.

Спільні дослідження дієтологів і вчених показали, що 10 фініків, з`їдені людиною за день, забезпечать його магнієм, міддю і сіркою на 100%, залізом на 50%, а кальцієм на 25%. В Африці племена, що живуть в пустелі, мають в добовому раціоні лише жменьку фініків і певну кількість води. І цього їм цілком вистачає для активної життєдіяльності. В`ялені фініки калорійність мають досить високу - майже 340 калорій, однак ця величина значно менше, ніж та, яку мають солодощі з прилавка магазинів. Крім того, в них міститься мінімум води: їх м`якоть до 77% складається з сухої речовини.

Скрізь потрібна золота серединка

Після хвороби ці цінні плоди допомагають організму швидко відновити сили і імунітет, не забираючи при цьому багато енергії на травлення. Вуглеводи, що містяться в фініках у вигляді глюкози і фруктози, швидко засвоюються і є хорошою підтримкою для серцевого м`яза і кровоносних судин. Розумно надходять під час сесії ті студенти, які, знаючи про здібності фініків активізувати роботу мозку і знімати напругу ЦНС, споживають достатню кількість цього продукту.

Людям, часто вживають фініки, користь і шкода, принесені ними, повинні бути відомі. За регулярний прийом цього дива природи говорить те, що вони:

в силах боротися з хвороботворної амебою;
не здатні перенести в собі патогенні паразитуючі мікроорганізми;
містяться в них речовини здатні посилити скорочення м`язів матки під час пологів, прискорюючи процес народження дитини;
що входять до їх складу вітаміни групи В помітно відновлюють тонус м`язового корсету людини;
покращують апетит;
виганяють паразитів з організму людини при прийомі натщесерце.

Зворотний бік цих ласощів:

довго перетравлюються, з огляду на це, краще їх їсти без шкірки;
можуть сприяти посиленню запальних процесів в кишечнику і шлунку;
підвищують цукор в крові і збільшують масу тіла;
викликають сильний головний біль при вживанні їх у великих кількостях;
створюють дискомфорт для організму, якщо їх з`їсти менше ніж за 2 години до сну.

Вживання фініків в лікувальних цілях

Для російської людини хліб - основа їжі, для східної людини базової складової її є фініки: вони тут стоять на будь-якому столі як варені, в`ялені і смажені, так і у вигляді джемів, желе і солодощів до чаю. Поживні і приємні напої, приготовані на основі цього фрукта. Під час тривалих переходів по пустельних і малонаселених місцях Сходу в усі часи вважали за краще робити запаси їжі у вигляді підсушених і в`ялених фініків, так як вони займають мало місце, калорійні і прекрасно зберігаються тривалий час. Однак зберігати їх слід в закритих ємностях, адже на їх липучою поверхні можуть виявитися хвороботворні мікроби.

Для наших місць фініки - це просто ласощі. Але необхідно і нам знати, що крім здатності швидко відновлювати втрачені сили, вони можуть реально сприяти одужанню людини. Захворювання дихальних шляхів і збої в роботі серцево - судинної системи, анемія і запори - це свідчення для застосування фініків як лікувальний засіб. Корисні ці плоди для пожвавлення сперматозоїдів в чоловічому секреті і для стимуляції родової діяльності. Дослідження підтвердили, що посилене споживання цих фруктів в останні терміни вагітності насичує природним шляхом і саму матусю, і плід цілком достатньою кількістю мінералів і вітамінів.

Прямуючи до пологового будинку, жінці слід взяти з собою запас фініків. Вони здатні під час сутичок, подібно до аспірину, зменшити біль від спазму м`язів матки і посилити їх скоротливу активність, а фруктоза ягід дасть необхідні сили на весь період пологів. Втрата крові породіллею природно призводить до зменшення показника цукру в організмі, тому і в післяпологовий період фініки необхідні для зняття гіпоглікемії і відновлення сил. Але цим не обмежується користь фінікової дієти для матусь: є пряма залежність збільшення кількості утворюється грудного молока у жінки від з`їдених ягід.

Унаби - гідний послідовник

Величезна територія, починаючи від центрального Китаю аж до Закавказзя, є ареалом поширення «китайського фініка» - унаби. Згідно латині він носить ще одну назву зизифус. Плоди унаби світло - коричневого кольору, їх смак варіюється від кисло-солодкого до дуже солодкого (в залежності від місця зростання).

Висушені ягоди зовнішнім виглядом і формою подібні фінікам, вони зберігаються до року, не втрачаючи при цьому тонкого аромату. Унаби - китайський фінік цілющі властивості свого південного «прообразу» повторює в повній мірі:

зміцнює серцевий м`яз;
знижує кров`яний тиск;
він ефективний при захворюваннях дихальних шляхів (в народі називають «грудної ягодою»);
повертає еластичність судин;
прибирає знервований стан і дратівливість.

Відео: ФІНІКИ ВОНИ ТАКІ КОРИСНІ !!!

У східній медицині місцевий фінік здавна влучно нарекли «деревом життя». Всі частини рослини використовуються в лікувальних цілях: від листя до коренів. Його листя, наприклад, мають анестезуючу властивістю, і після їх жування тимчасово втрачається смакове сприйняття солодкого й гіркого. Цікаво, що це не поширюється на солоне або кисле. Інший цікавий факт: культивування унаби на родючих ґрунтах нівелює їх цілющі властивості.

Статистика показує, що в місцях, де плоди унаби входять в щоденний харчовий раціон жителів, число гіпертоніків мінімально. Ортодоксальна сучасна медицина повністю визнала наявність у «китайського фініка» здатності приводити в норму артеріальний тиск. Згідно з рекомендаціями медиків прийом 20-ти ягід (після їжі) 3 рази в день надасть значний лікувальний ефект при гіпертонії.

Приготований відвар ягід знімає кашель і запаморочення, він допомагає при безсонні і порушенні пам`яті, є загальновизнаним профілактичним засобом від склерозу. Жителі Кавказу вважають свіжі та сушені плоди унаби головним засобом для вилікування будь-яких захворювань органів дихання аж до астми.

Поділися в соц мережах: