Малиновий лист корисний, запашний! Заварюй чай і здоров`я зустрічай!

Листя малини - це потужне лікарський засіб. Їх додають в цілющі настої, відвари, готують ароматний чай. З цієї статті ви зможете дізнатися все про користь і застосування цієї частини рослини, і в подальшому ця інформація дозволить вам використовувати малиновий лист на користь собі і своїм рідним.

Цілюща сила малинових листочків

Листя малини мають багатий хімічний склад, завдяки якому вони і здатні виявляти корисні властивості. До таких належать:

• кровоспинний;
• відхаркувальний;
• протизапальну;
• потогінний;
• жарознижувальну;
• в`яжучий;
• загальнозміцнюючий;
• імуностимулюючу;
• антитоксичні.

Малиновий лист найчастіше використовують для лікування простудних захворювань. Його відвар полегшить відкашлювання, знизить температуру тіла і запальний процес. Цей засіб є прекрасною профілактикою вірусних інфекцій, особливо в період їх загострення. Цей засіб можна використовувати при ангіні і бронхіті, при сильному задушливому кашлі та інших захворюваннях дихальних шляхів. Крім того, малиновий чай часто застосовують для полоскання горла, так як він прекрасно знімає набряклість і усуває біль.

І на цьому користь листя малини не вичерпується. Цей натуральний препарат проявляє високу ефективність при кровотечах - гемороїдальних, шлункових, а також при колітах і ентероколітах. Завдяки оцінити ефективність даної сировини з організму виводяться шлаки і токсини. А в`яжучі властивості приходять на допомогу при розладах кишечника.

Слабкий імунітет? Візьміть собі за звичку щодня випивати склянку свежезаваренного малинового чаю і результат вас вразить.

Допомога жіночому організму

Чим корисні листя малини для жінок? Вони здатні допомогти при:

• запаленнях придатків - в цьому випадку рекомендується проводити сидячі ванни з додаванням відвару;
• захворюваннях статевих органів - тут даний препарат використовують для спринцювання;
• рясних і хворобливих менструаціях;
• порушеннях функцій яєчників, що стало причиною безпліддя;
• під час вагітності відвар допомагає нормалізувати функції гладкої мускулатури матки-
  

  Важливо! Пам`ятайте, що відвар і настій з малинового листа вагітним можна вживати тільки після 36 тижня! І тільки після консультації з лікарем!

• листя малини корисні для нарощування ендометрію - для цього їх заварюють у вигляді чаю і приймають тричі на день по 100-120 мл.

Протипоказання

Однак листя малини здатні далеко не завжди проявляти тільки корисні властивості, відвари і настої, приготовлені з цієї сировини, мають і деякі протипоказання до застосування:

• індивідуальна непереносимість;
• алергія;
• хронічні запори;
• нефрит;
• подагра;
• паралельний прийом аспірину.

Заготівля лікарської сировини

Давайте ж розберемося, як слід сушити листя малини, щоб вони протягом довгого часу змогли дарувати нам свої корисні властивості. Так як свіжі листочки містять велику кількість вологи, то сушити їх в похмуру погоду не допускається. В іншому випадку сировину просто згниє. Проводити цей процес під прямими сонячними променями також не можна - в цьому випадку відбудеться руйнування значної частини корисних речовин.

Свіжозібране листя малини слід сушити на свіжому повітрі під навісами, розклавши їх рівним тонким шаром на відріз мішковини. Також допускається проводити сушку в добре провітрюваному приміщенні, наприклад, на горищі. Для того щоб заготовлене сировину рівномірно просохла, його необхідно регулярно ворушити і перемішувати.

Правильно висушена сировина виглядає наступним чином:

• листя рівномірно сухі;
• мають злегка зігнуту форму;
• колір зелений;
• при розтиранні між пальцями легко кришаться.

ферментація

Ферментацію листя малини проводять декількома способами.

1. Взяти кілька свіжих листочків і прокатати їх з невеликим зусиллям між долонями - листя повинні стати трохи темніше. Таку роботу необхідно проробити з усім сировиною, яке ви збираєтеся заготовити. Отримані рулетики необхідно розрізати на кілька частин.
2. Другий варіант менш трудомісткий. Для його виконання малинові листя слід скласти у велику миску і інтенсивно розім`яти руками, як ніби ви замішує тісто. В результаті виділиться сік, а листові пластини стануть тонкими і злегка скрутяться.
   

   Рекомендація! У процесі «замісу» не забувайте роз`єднувати утворилися грудки!

3. Третій спосіб найпростіший. Листочки необхідно пропустити через м`ясорубку з крупними гратами, час від часу зупиняючи процес, щоб маса не перегрівалася.

Правильною підготовкою листя до ферментації вважається їх перетирання вручну, тобто перший варіант. Але якщо ви любите крупнолистовой чай, але для вас підійде спосіб № 2, а для любителів гранульованої заварки - метод № 3. Кожен має право сам вибрати той варіант, який йому більше подобається.

Відправляємо заготовку на ферментацію: при способі 1 і 2 складаємо масу в миску і ставимо під гніт, при способі 3 - просто перекладаємо в глибоку ємність і приминає рукою.

Зверху накриваємо листя відрізом вологою бавовняної тканини і відправляємо в тепле місце. Періодично слід перевіряти, чи не висохла тканину і при необхідності змочувати її. Бродіння має відбуватися при температурі від 22 до 26 ° C. Якщо цю позначку знизити, то ферментація припиниться, якщо підвищити, то основна частина компонентів, яка відповідає за міцність і аромат чаю, загине.

Рекомендація! Якщо в приміщенні, де проходить ферментація, прохолодно, то ємність з масою слід укутати в плед!

Готова маса повинна мати зелено-бурий колір і сильний квітково-фруктовий запах. Далі, підготовлені листочки розкладаємо тонким шаром на деку і сушимо при температурі не більше 100 ° близько 2-х годин в духовій шафі. При цьому дверцята духовки завжди повинні бути відчинені. Для рівномірної просушування сировину слід періодично перемішувати.

Ферментація може бути:

• легкої - настає через 3-6 годин, чай набуває м`який і ніжний смак, але при цьому аромат його буде дуже сильним;
• середньої - настає через 10-16 годин, чай має яскраво виражений аромат і терпкий смак з приємною кислинкою;
• глибокої - настає через 20-36 годин, чай виходить терпким з легким ароматом.

заварюємо чай

І останнє, як заварювати листя малини. Для приготування чаю досить в чашку покласти чайну ложку сушеного сировини і залити крутим окропом.