Важливий етап лікування - дієта при ротавірусної інфекції

Дієта при ротавірусної інфекції - дуже важливий етап лікування ротавірусної інфекції, що однаково часто зустрічається як у дітей, так і у дорослих.

Основний прояв ротавірусної інфекції - сильна діарея.

Зазвичай у дорослих ротавірусна інфекція проходить в легшій формі, проте захворювання передається харчовим і повітряно-крапельним шляхом, тому дуже важливо провести лікування хворого вчасно, щоб налагодити роботу організму і убезпечити від зараження оточуючих. Яке ж харчування повинно бути при інфікуванні ротавирусом?

Особливості ротавірусної інфекції

Джерело даної патології у дітей і дорослих - носій вірусу.

Ротавірусна інфекція шкодить слизових покривів шлунка і кишечника хворого, а після цього виділяється назовні природним шляхом.

Людина, котра захворіла таким видом інфекції, може передати її повітряно-крапельним шляхом оточуючим людям.

У перший час інфекція проявляється чханням, підвищенням температури, тому часто її плутають з респіраторними захворюваннями.

Відео:

В результаті діагностика патології не відбувається вчасно, а хворий далі передає інфекцію, не підозрюючи про це.

Найчастіше зараження ротавірусної інфекцією відбувається навіть без присутності переносника поруч - переносять інфекцію побутові та гігієнічні предмети, іграшки, їжа і вода.

Потрапляючи в організм людини, інфекція просувається спочатку в тонку, а після і в товсту кишку, що супроводжується сильною діареєю.

Крім того, виникають і такі симптоми, як блювота, висока температура, сильні приступи болю, загальне нездужання, зневоднення хворого.

Дуже важливо вирішити проблему зневоднення організму, для чого лікарі і вводять особливе харчування при зараженні ротавирусом.

Дієта - не просто важлива умова швидкого одужання хворого, але і єдиний спосіб лікування інфекції, так як медичних препаратів від ротавірусу не існує.

Щоб налагодити роботу організму хворого і позбутися від інфекції, потрібно скорегувати його харчування, прибравши звідти небезпечні продукти.

Суть і нюанси дієти

Найчастіше при такій інфекції у хворого зовсім немає апетиту. Хворого не потрібно змушувати їсти, а особливу увагу слід приділити відновленню водно-сольового балансу.

Хворому потрібно пити багато звичайної або мінеральної води, а також розчин «Регідрону». Згодом апетит повернеться.

Їсти хворому потрібно близько 5-6 разів на день, маленькими порціями. Після кожного прийому їжі потрібно стежити за реакцією організму хворого на їжу - якщо видно навіть мінімальне погіршення, то потрібно відразу ж прибрати з меню продукт.

Відео:

Харчування хворого при ротавірусної інфекції слід продумувати ґрунтовно. Страви можна їсти тільки легкі і швидко засвоювані, багаті корисними речовинами.

Важливо, щоб їжа була ще й смачною, так як апетит у хворого і так помітно знижений. Важливо урізноманітнити харчування хворого, але при цьому зробити його комплексним.

Так, протягом дня хворому готують каші, багаті вуглеводами, сирі і тушковані овочі, фрукти, особливо містять вітамін C, які підвищать імунітет.

Для поліпшення мікрофлори органів шлунково-кишкового тракту хворому потрібно 1 раз на добу пити бульйон.

Дієта при ротавірусної інфекції триває зазвичай близько 5 - 7 днів або трохи більше, в залежності від того, яка динаміка захворювання.

Після цього в раціон хворого з великою обережністю вводять інші продукти, т. К. Важливо не погіршити стан хворого.

Коли прояви захворювання у хворого зникнуть, не бажано відразу ж повертатися до свого звичайного раціону, особливо якщо він не відповідає нормам правильного харчування.

Спочатку слід їсти легкі страви з овочів, кашки, вживати трохи нежирного м`яса.

Після перенесеної інфекції організм хворого ослаблений, тому потрібно уберігати його від стресових станів.

Щоб не навантажувати органи травлення, слід прибрати з щоденного меню жирні і смажені страви, наваристі супи з м`ясом, кава.

Лікарі радять людям, які перенесли ротавирусную інфекцію, побільше пити, частіше відпочивати на свіжому повітрі, правильно і повноцінно харчуватися.

Заборонені та дозволені продукти

Відмінною середовищем для розвитку ротавірусу є молоко, тому на період лікування з харчування хворого потрібно прибрати всі молочні продукти, масло, навіть кисломолочні напої.

Крім того, сприятливою для проживання ротавірусу є солодке середовище, тому харчування хворого не повинно містити всілякі солодощі, шоколад, випічку і здобу.

Відео:

Хворому слід відмовитися в період лікування від наступних продуктів:

• свіжий хліб;
• ячна і перлова крупи, страви з макаронів;
• різноманітні консерви і солоності;
• сири;
• копчені, варені або смажені ковбаси, закуски, наваристі бульйони, жирне м`ясо, напівфабрикати;
• такі овочі, як часник, цибуля, редиска, капуста, а також огірки;
• різноманітні соуси, майонез, кетчуп, масло;
• категорично заборонено їсти будь-які види грибів, так як органи шлунково-кишкового тракту з працею їх переробляють.

Харчування хворого може містити такі продукти:

• другі страви з манки, гречки або рису, без використання цукру і масла;
• пшеничні сухарики;
• бульйон з м`яса курки;
• ненаваристі супи з овочів;
• курка або риба без жиру, оброблені водою або парою;
• з овочів допустимі відварені морква, буряк, цвітна капуста, помідори;
• пюре з картоплі без додавання масла;
• напої готують з шипшини, звіробою, можна також пити несолодкий чай, киселі;
• що стосується ягід і фруктів, можна їсти тільки сезонні, натуральні, без нітратів та інших шкідливих речовин;
• натомість цукру можна їсти мед, але тільки в невеликому обсязі.

Рецепти при ротавіруси

Так як апетит у хворих при ротавіруси помітно знижується, потрібно, щоб страви в меню були не тільки корисними і повноцінними, а й смачними. Урізноманітнити харчування можна наступними рецептами.

Пюре з яблука і моркви: відварюють 2-3 коренеплоду і запікають кілька яблук, все це подрібнюють до пюреобразного стану, додають ложечку меду і трохи кориці.

Куряча грудка з овочами: 1 філе вимочують в мінералці для додання м`якості і швидкого приготування.

Помідори та моркву (по 2 шт.) Подрібнюють, все це складають в фольгу і ставлять в духовку на 30 хвилин. Можна додати в блюдо маленьку щіпку солі.

Рагу з овочів: готують по парі баклажан і помідорів, цвітну капусту і квасолю. Капусту відварюють до напівготовності, квасоля кип`ятять 10 хвилин, решту інгредієнтів подрібнюють.

Далі все це складають в сотейник, злегка підсолюють і тушкують блюдо до готовності.

При ротавірусів можна приготувати самостійно домашній водно-сольовий розчин. Для цього відварюють в 1 л води 100 г родзинок протягом 60 хвилин, потім остуджують відвар і проціджують.

Під час проціджування відвару потрібно розминати ягоди, щоб глюкоза з них потрапила в розчин. Після цього в відвар насипають 1 ч. Л. солі, 4 ч. л. піску і половину ложки соди питної.

Цей відвар кип`ятять протягом двох хвилин і остуджують. Пити відвар можна в такому вигляді, а можна розбавляти його аптечним чаєм з ромашки чи м`яти.

Після того як симптоми хвороби поступово почнуть відступати, хворому готують відвар з рису або яблучно-морквяного суміші.

Рисовий відвар: в 1 літр киплячої води насипають 2 - 4 ложки рису і відварюють близько двох годин, щоб рис став повністю м`яким.

Далі рис протирають через сито, додають 2/3 ложки солі і пів-ложки соди. Одержаний відвар остуджують і зберігають в холодильнику. Перед прийомом відвар збовтують і підігрівають до приємної температури.

Фарширований перець: готують кілька перців, середній кабачок, моркву і баклажан. Всі овочі очищають, з перцю зрізають верхівку, всі інші дрібно нарізають, змішують і фарширують цією сумішшю перці. Готувати страву потрібно протягом півгодини на пару.

Компот із сушених ягід чорниці: в літр киплячої води насипають 2-3 ложки чорниці і варять до повного розм`якшення ягід. Після цього ягоди перетирають і додають у відвар 35 г цукру.

Щоб хворий знав, що можна їсти в такому стані, лікар може запропонувати йому кілька варіантів меню.

Ось один з них:

• Сніданок: паровий омлет або домашній сир, каша на воді або овочевому відварі, чай з сухарем;
• Обід: суп з куркою, овочами або крупою, фрикадельки з м`яса або риби, відвар шипшини;
• Вечеря: парова котлетка з риби, розварена каша з гречки або пюре з моркви;
• Перекушування: печені яблука, сухарик.

Дієта при ротавіруси - дуже важлива умова для швидкого одужання і відновлення сил організму.

Правильне харчування і велика кількість рідини допоможе вивести інфекцію з організму хворого і відновити водно-сольовий баланс.