Важливість дотримання дієти при підвищеній кислотності шлунка

Дієта при підвищеній кислотності шлунка - дуже важлива умова для якнайшвидшого одужання.

Основні симптоми підвищення кислотності - це больові відчуття після перекусів, тяжкість в районі живота, печія, здуття, відрижка. Часто симптоми доповнюються проблемами зі стільцем.

Виникають ці симптоми через те, що соляна кислота (якої при підвищеній кислотності в травному соку більше норми) роз`їдає слизові покриви шлунка.

Все це і призводить до неприємних, а іноді і до сильних больових відчуттів. Як же проходить лікування хвороби за допомогою харчування?

Особливості дієти при підвищеній кислотності

Гастрит з підвищеною кислотністю - досить поширена форма гастриту, яка найчастіше зустрічається у молодих пацієнтів, особливо у чоловіків.

Зазвичай провокують хворобу стресові ситуації, оперативне втручання, несприятлива обстановка, неправильне харчування.

Перші симптоми хвороби - це болі в животі, які з`являються на голодний шлунок або через 1,5 - 2 години після їжі.

Ці симптоми з`являються через те, що соляна кислота негативно впливає на покрив шлунка. Болі локалізуються в районі живота.

Зазвичай симптоми носять ниючий характер, але іноді бувають і досить сильними.

Часті симптоми при гастриті - це відчуття тяжкості і переповнення в животі, яке зникає після перекусу.

В якості закуски можна також відварювати яловичий язик, який неймовірно багатий корисними елементами.

Риба в меню при гастриті повинна бути з мінімальною кількістю жиру, допускається також вимочений в молоці оселедець. Можна запікати або відварювати річкову рибу.

Лікування підвищення кислотності допускає сири твердих і м`яких сортів. Потрібно вибирати сорти з низьким об`ємом жиру, в добу можна з`їсти не більше 20 - 50 м

Сир в раціоні хворого повинен бути некислий і без жиру. З сиру готують сирники без скоринки, запіканки, сирники. Каші можна варити з манки, рису, гречки, вівсянки.

З овочів підходять картопля, буряк, морква, кабачки, цвітна капуста, гарбуз, помідори.

Фрукти і ягоди можна їсти тільки солодкі - яблука, груші, банани, суниця.

Їх можна вживати свіжими, а можна робити з них різні муси, варення, киселі, зефір, пастилу, можна додавати в них мед.

Що заборонено вживати?

Щоб лікування хворого було ефективним, хворому важливо знати, чого не можна їсти при підвищенні кислотності.

Лікарі не радять їсти такі продукти при гастриті такого типу:

• активізують утворення травного соку;
• заподіюють шкоду шлунковим покривів;
• посилюють процеси бродіння;
• погано піддаються переварюванню.

Хворому слід виключити з меню продукти, які провокують активну вироблення травного соку.

Наприклад, хворому слід обмежити споживання ківі і апельсинів при гастриті з підвищеною кислотністю, так як ці фрукти з приємною кислинкою негативно впливають на стінки травного органу.

Меню хворого не повинно також містити рецептів з часником, так як ця рослина стимулює апетит і підвищує вироблення травного соку.

Негативно впливають на слизові покриви органу шоколад, морозиво, горіхи кеш`ю і мигдаль, фундук, так як мають в своєму складі агресивні кислоти.

Харчування хворого не повинно містити продукти, які викликають процеси бродіння в травних органах.

Сюди відносяться перловка, кукурудза, пшоно, бобові. Каші з цих продуктів не тільки підвищать кислотність, але і викличуть бродіння.

З цієї ж причини хворому слід уникати винограду і арахісу.

Відео:

Погано перетравлюються при гастриті такого типу м`ясо свині, навіть нежирних сортів, качка, гусятина, копченості, сало, консерви з м`яса і риби.

Також харчування при гастриті не повинно містити пельменів і рецепти з печінки, яка протипоказана при запаленні шлункових покривів.

Дієта при підвищеній кислотності шлунка може містити різноманітні рецепти, страви за якими будуть не тільки корисними для ураженого шлунка, але і смачними.

Правильне харчування допоможе прибрати неприємні симптоми хвороби, а також виконає профілактичну функцію.