Грамотний підхід до лікування - дієта при ротавірусної інфекції та інших інфекційних захворюваннях
Чи не страшна дієта № 13
У програму лікування всіх хвороб обов`язково входить правильна організація режиму і харчування. А при багатьох інфекційних процесах харчування - це основне лікування. Наприклад, стіл номер 13, так виглядає дієта при кишкової інфекції. Суть її полягає в тому, щоб трохи знизити калорійність (не більше ніж 2100 калорій на добу) за рахунок жирів і вуглеводів, і в меншій мірі білків, зате кількість рідини повинна перевищить 2 літри. Споживана їжа не повинна викликати запори або проноси, тому рекомендується виключити з раціону рясне кількість грубих волокон, жирні, сільносоление, трудноперевариваемие продукти харчування.
Готувати їжу необхідно на пару, варити або запікати, а подавати тільки в свіжому вигляді. Дієта після кишкової інфекції полягає у відновленні звичного калоража за рахунок поступового додавання білків і жирів. У зв`язку зі слабким імунітетом часто дуже важко протікають кишкові інфекції у дітей. дієта для дітей молодшого віку в перші дні захворювання включає в себе зменшення обсягу їжі (не більше ніж на 50%) і збільшення кратності годування до 6-8 разів на добу, харчування грудним молоком, безумовно, зберігається. Дітям старшого віку рекомендують каші на овочевих відварах.
Особливості харчування при інших інфекційних хворобах
Незважаючи на загальну схожість, харчування в деяких окремих випадках трохи відрізняється. Дієта при гепатиті С виключає в першу чергу фрукти і овочі, які містять багато каротину, тобто оранжевого кольору. При цьому в їжі повинно бути присутньою достатня кількість овочів і фруктів, вона повинна бути легко засвоюється з виключенням приправ, копченостей і жирних бульйонів. З лікувальною і профілактичною метою показано використання мінеральних вод. Рекомендується рясне пиття і молочно-рослинна дієта при ГРВІ, збагачена вітамінами. Для усунення сухості і першіння в горлі краще використовувати тепле молоко з баржомі.
Особливості дієти при пневмонії будуть в тому, щоб в гострому періоді зменшити раціон, в деяких випадках він скорочується на третину від норми. Це пов`язано з високою інтоксикацією у пацієнтів, організму треба дати можливість боротися з інфекцією, а для якнайшвидшого її виведення збільшують вживання рідини, але пити необхідно часто і дрібно (через кожні 15 хвилин). Їжа повинна бути повноцінною і містити достатньо протеїнів і вуглеводів, велика кількість вітамінів.
Діти перших років життя часто хворіють рідкісними для дорослих інфекціями, пов`язано це з ще не сформованим до кінця імунітетом. Прикладом може бути ротавірусна інфекція у дітей, дієта в такому випадку включає рясне кількість рідкої їжі, адже блювота і діарея призводять до дегідратації. Важливо виключити молочні продукти, солодке, сирі овочі - все вони дратують кишечник.
Грудних дітей переводять на безмолочні суміші. Дієта після ротавірусної інфекції спрямована на поступовий перехід до звичайного режиму, статися це має протягом двох тижнів. Вкрай неприємне і, як правило, хронічне захворювання туберкульоз різко знижує захист організму, послаблює імунітет. Саме тому дієта при туберкульозі повинна містити більше білка особливо молочного, вітамінів, мінеральних речовин, а зменшуються жири і вуглеводи. У гострому періоді рекомендується раціон з калорійністю не більше 2500ккал, щоб організм не витрачав сили на переробку зайвих речовин. Дієти важливі при будь-якому захворюванні, а нехтувати ними не варто.
