Правильне меню дієти при ерозивно гастриті шлунку

Останні роки ерозивнийгастрит стає все більш поширеним захворюванням органів шлунково-кишкового тракту, а дієта при ерозивно гастриті - основа лікування.

Щоб лікування хвороби було швидким і успішним, хворому слід обов`язково дотримуватися основних правил харчування.

Дієта при ерозивно гастриті шлунку допомагає відновитися слизових покривів органу, попередити подальший розвиток хвороби, зняти хворобливі симптоми.

Загальні принципи дієти

Лікування дієтою при ерозивно гастриті обумовлено, в першу чергу, стадією розвитку недуги, його перебігом, станом всього організму хворого.

Якщо у пацієнта спостерігається гострий гастрит, то йому прописують дуже суворе меню, а при полегшенні симптомів можна дотримуватися дієти вже не так суворо.

У будь-якому випадку хворому ерозивні гастритом не можна вживати жирні і смажені страви, алкоголь, нікотин.

Лікування хворого обумовлюється також і характеристикою хвороби: при підвищенні і зниженні кислотності потрібно вживати в їжу різні продукти.

Крім того, запальні процеси або атрофія слизових покривів шлунка також вимагають корекції дієтичного меню.

В першу чергу хворому не можна вживати:

• продукти, які стимулюють вироблення травної рідини - алкоголь, копченості, боби, капусту, чорний хліб, газовану воду, кислуваті соки, кавові напої;
• продукти, які погіршують запалення на внутрішній поверхні шлунка - жирне м`ясо, гриби, редис;
• надмірно гарячі або охолоджені страви - вся надходить в шлунок їжа повинна бути приємною температури;
• смажені на маслі продукти;
• приправи, спеції.

Дієта, що супроводжує геморагічний гастрит, повинна повністю виключати смажене, гостре, мариноване, копченості, приправи і сіль. Не можна також є здобу, кислі фрукти і ягоди, газовану воду, алкоголь, какао, кава, білий хліб.

Геморагічний гастрит допускає супи і пюре з овочів, каші з вівсянки, гречки, рису та перловки, овочеве рагу, свіжі кисломолочні напої без жиру.

Для поповнення кількості білка в організмі хворого можна їсти рибу або яйця на пару, з яєць можна також робити омлет.

Геморагічний гастрит супроводжується втратою крові, заповнюють яку вживанням в їжу печінки і запечених солодких яблук.

Гастрит з бульбітом і дуоденітом

Дуже часто ерозивнийгастрит супроводжується запаленням слизової дванадцятипалої кишки (дуоденіт), а також запальним процесом цибулини дванадцятипалої кишки (Бульба).

Симптоми хвороби при дуоденіт і Бульба практично ідентичні. Крім того, лікування дієтою при Бульба і дуоденіт також мало чим відрізняється.

Як і при інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту, при дуоденіт і Бульба хворому слід дрібно харчуватися 5-6 разів. Порції повинні бути обсягом не більше 250 - 300 м

Дієту при дуоденіт і Бульба з гастритом лікарі зазвичай призначають на 4 - 6 місяців, в залежності від тяжкості стану хворого.

Всі продукти при Бульба і дуоденіт з гастритом слід перетирати, готувати на воді або пару. Страви повинні бути м`якими, щоб не травмувати слизові покриви органу.

Зразкове меню при Бульба і дуоденіт з гастритом має містити каші, сир без жиру, подрібнені овочі, кисле молоко, кефір, сметану. Яйця можна їсти двічі на тиждень.

З нежирного м`яса і риби можна робити парові котлети. На десерт хворому при Бульба і дуоденіт з гастритом можна їсти груші, чорнослив, курагу, банани, мармелад і пастилу.

Відео:

Пацієнту можна також вживати несвіжий хліб, сухі види печива. Урізноманітнити харчування при ерозивно гастриті можна відвареним м`ясом, макаронами, пюре з овочів, компотами і соками з некислих фруктів і ягід.

При Бульба і дуоденіт з гастритом важливо, щоб щоденне меню було багате білками, вітамінами групи B, аскорбінової кислотою.

Не можна вживати газовану воду, фастфуд, гриби, кислі ягоди, копченості, смажене, гостре, спеції, мед.