Аронія чорноплідна

Відео: Чорноплідна горобина - корисні властивості і рецепти

Сем. Розоцветние-Аронія черпоплодная, або Чорноплідна горобина - А. melanocarpa (Michx.) Elliot

Аронія чорноплідна або чорноплідна горобина - багаторічний чагарник, висотою 2-3 м, вона високоврожайна, скороплідністю, стійка до шкідників і хвороб. Листя за своєю формою нагадують листя вишні, але більш блискучі. Квітки пятерного типу, білі або рожеві, в щитковидних суцвіття. Плоди великі, чорні, з сизим нальотом, діаметром 6-15 мм, соковиті, зібрані в грона. Цвіте в червні - липні, плоди дозрівають в кінці літа - початку осені. Ця рослина майже не схильне до хвороб. Батьківщина - Північна Америка. Культивується в СНД як харчове, лікарська і декоративна растеніе.Іспользуются зрілі плоди. Смак приємний кислувато-солодкий, терпкий.

Відео: Чорноплідна горобина

Хімічний склад: У плодах знайдені багато вітаміну Р, аскорбінової кислоти, цукру (до 9,5%), а також органічні кислоти, каротин. Багато йоду виявлено флавоноїди, антаціани. За змістом кислоти плоди горобини чорноплідної значно перевершують мандарини, суницю, малину, червону смородину. Вітаміну Р в ній більше, ніж в інших видах горобин. Чорноплідна горобина є концентратом вітаміну Р. Зірвані плоди горобини довго не псуються, так як в них містяться речовини, що пригнічують розмноження мікробов.Сушат при температурі не вище 60 градусів. Добре висушені плоди зморшкуваті, зберігають блиск і приємний аромат, при стисканні їх у кулаці не збиваються в комок.Черноплодную горобину також можна зберігати в морозильній камері дуже довго.

Черноплодка не тільки від тиску

Аронія знаменита здатністю знижувати артеріальний тиск, причому ходять чутки, що при надмірному вживанні вона може знизити його занадто сильно. Аронія дійсно містить багато біологічно активних речовин, які мають яскраво виражену лікувальну дію. Але все-таки вона нормалізує тиск, а не різко знижує його, тому боятися цієї ягоди не варто, хоча і переїдати її не треба.
У чорноплідної горобини дуже багато в`яжучих речовин, а такжевещества під назвою амигдалин. Якщо з`їсти 400 г ягід черноплодки, то ви отримаєте найвищу дозу амигдалина, який призначається при нервових, шлункових і серцевих захворюваннях. Ця речовина в організмі перетворюється в інші форми і виділяється отрута - синильна кислота. Небезпека підвищується при консервуванні і виготовленні наливок і настоянок.
Щоб посилити лікувальні властивості чорноплідної горобини, в варення з неї додавайте яблука кислих сортів або чорну смородину. Справа в тому, що в аронії дуже багато вітамінів групи Р, які засвоюються тільки при наявності вітаміну С. А аскорбінової кислоти в аронії мало, ось і доводиться посилювати користь. Що стосується інших вітамінів, так в цьому аронія не поступається навіть відомої обліписі.
З мікроелементів в аронії відзначено істотне зміст йоду. В цьому відношенні вона не поступається екзотичному фейхоа. Черноплодка є відмінним радіопротектором, який життєво необхідний всім жителям великих міст і промислових центрів. Вона підвищує імунітет і очищає організм.
Вживайте чорноплідна горобина в будь-якому вигляді: їжте свіжі ягоди, перетирають їх з цукром, варіть сиропи, киселі, варення, джем.1 кг ягід розітріть дерев`яною лопаткою з 700 г цукрового піску. Їжте по 75-100 г в день.

Відео: Аронія - чорноплідна горобина.

Протипоказання аронії чорноплідної

Протипоказання: Слід з обережністю приймати чорноплідна горобина хворим на виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки, при гастриті з підвищеною кіслотностью.Плоди чорноплідної горобини мають ефективним гіпотензивним - знижує кров`яний тиск дією. З цієї причини вони протипоказані людям зі зниженим кров`яним тиском. Крім того, аронія протипоказана при підвищеному згортанні крові, гастритах з підвищеною кислотністю шлунка, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки.