Червона горобина

Ця рослина була добре відомо в Стародавній Греції. Всього в світі близько 100 різновидів горобини: наприклад, камчатська, амурський, тянь-шаньская і ін. Існує дика горобина та садова, а також гібрид, створений І. В. Мічуріним шляхом схрещування горобини звичайної з горобиною чорноплідної.

Горобина звичайна росте і як чагарник, і як дерево. Дерево горобини досягає висоти 4-15 метрів. Восени, коли достигають кисті вогненно-помаранчевих ягід, горобина особливо прекрасна. Зростає горобина в лісах, а також розлучається в садах і парках. Цвіте в травні - початку червня, плоди збирають у вересні - жовтні, до настання заморозків. Після збору їх відділяють від плодоніжок і сушать на сонці, в печах або сушарках.

Користь ягід горобини

Плоди горобини містять величезну кількість вітамінів. Вітаміну С в ній більше, ніж у лимонах. У горобині є вітаміни Р, В2, РР, Е, К, провітамін А, цукру (до 8% - фруктоза, глюкоза, сахароза, сорбоза), глікозиди, амінокислоти, дубильні, пектинові і гіркі речовини, 48% органічних кислот (яблучна, лимонна, бурштинова), флавоноїди (багато рутина), багато заліза, міді і марганцю, йод, цинк, калій, магній, спирти (сорбіт і ідіт), ефірне масло а також фітонциди, які оздоровлюють і знезаражують повітря.

Ягоди горобини можна зберігати як в сушеному, так і в замороженому вигляді. З ягід готують різні соки, компоти, лікери, сиропи, варення, желе, пастилу, наливки, квас, оцет і т. Д.

На Русі гілочками горобини прикрашали столи, вона подавалася з цукром і залита медом, квашена та сушена. Раніше на Україні готували горобинову пасту, для чого морожені плоди тиснули дерев`яними ложками і змішували з цукровою пудрою. Наші предки писали про те, що ягоди горобини, особливо зворушені морозом, замішані з борошном і медом і спечені в печі, мають настільки ж приємний смак, як і приготовані з них в цукрі цукерки, якими прикрашали навіть столи багатіїв.

Лікування народними засобами

У народній медицині плоди горобини використовують при недокрів`ї, захворюваннях нирок і печінки, при цукровому діабеті, особливо протікає з ураженням дрібних судин, при порушеннях шлунково-кишкового тракту, при геморої.

Існує народний засіб для виведення бородавок, для чого на бородавку наносять масу з сирих ягід горобини, фіксуючи на ніч пов`язкою, а вранці промивають. Такі процедури проводять 8-10 разів.

Ягоди горобини мають сечогінну, потогінну, кровоспинну, жовчогінну дією- їх використовували в Болгарії при лікуванні каменів в нирках, при ревматизмі і як проносне засіб. В Угорщині ними лікували дизентерію. Норвежці використовували горобину як ранозагоювальний засіб, а також при набряках.

Маску з розім`ятих свіжих плодів, змішаних зі сметаною чи вершками, застосовують в якості харчування для шкіри обличчя. Також рекомендується сік червоної горобини заморозити в холодильнику і щодня протирати обличчя крижаними кубиками при появі на обличчі розширених судин. З метою відбілювання змішують 2 столові ложки кефіру і по одній столовій ложці размятой горобини і лимонного соку. Маску знімають через 15-20 хвилин теплою водою. При зів`ялої шкірі обличчя роблять лосьйон із суміші горобинового соку з гліцерином і одеколоном (2: 1: 1).

Ягоди чорноплідної горобини знімають спазми, мають протизапальну, протиалергічну і сечогінну дію. Їх застосовують при гастриті зі зниженою секреторною функцією, так як вони підвищують секрецію шлунка, збуджують апетит.

У народній медицині при захворюваннях нирок як сечогінний і кровоспинний засіб і для виведення каменів з нирок рекомендується застосовувати сироп зі свіжих ягід горобини (сік з 1 кг плодів варять з додаванням 600 г цукру).

При зниженому згортанні крові чорноплідна горобина сприяє підвищенню її. Але якщо згортання нормальна, то горобина не робить такого дії. Чай з чорноплідної горобини добре допомагає при атеросклерозі, а сік знижує артеріальний тиск.

Відео: Горобина червона. Корисні властивості і протипоказання.

Горобиновий сік приймають як жовчогінний засіб при холециститі (Запаленні жовчного міхура) по 1 чайній ложці за півгодини до їжі. Плоди горобини виводять з організму шкідливі речовини і мають протинабрякову дію.

З метою підвищення кислотності шлункового соку готують настій або морс: 400 г ягід розтирають у ступці, заливають 2 л кип`яченої води і настоюють 4 години, потім струшують, проціджують і додають цукор або мед за смаком. при геморої і запорах протягом декількох тижнів слід пити 3 рази на день по 70-100 г свіжоприготованого соку горобини з цукром або медом- кожну порцію соку запивати 0,5-1 склянкою холодної кип`яченої води.

При анемії (недокрів`ї) 2 чайні ложки плодів горобини заливають 2 склянками окропу, настоюють 1 годину і проціджують. Ця кількість випивають за 3-4 прийоми протягом дня.

У вигляді пюре плоди застосовують при втраті апетиту і розладі шлунка. Треба кілька разів на день давати по 1 / 2-1 чайній ложці, завдяки чому збільшується виділення шлункового соку.

Відваром квіток в народній медицині лікували тиреотоксикоз - захворювання щитовидної залози і застосовували як засіб проти кашлю. Горобиновий сік дуже корисний при туберкульозі, а так як плоди горобини містять сорбіт, вони рекомендуються і при цукровому діабеті.

Горобина - прекрасне вітамінне і тонізуючий засіб, за змістом каротину - провітаміну А вона перевершує багато сортів моркви. Для приготування полівітамінного чаю необхідно 1 столову ложку подрібненої суміші сушених ягід горобини і шипшини залити 2 склянками окропу і настояти в термосі протягом 12 годин. З метою поліпшення смакових якостей в настій можна додати цукор або, краще, мед. При ламких судинах можна приймати свіжовичавлений сік по 1 столовій ложці 3-4 рази на день.

З огляду на те, що свіже листя надають протигрибкова дія, їх ретельно розтирають і прикладають до уражених ділянок і прибинтовують. Пов`язку необхідно змінювати через день.

За старих часів при ревматизмі вживали горілку, настояну на плодах горобини, а також використовували як легке проносне. При наявності каменів в жовчному міхурі і в нирках готувалася каша з суміші ягід горобини з патокою в рівних частинах, яку приймали по 2-3 ложки в день натщесерце вранці і ввечері.

Відео: Віктор Корольов Червона горобина

Ще в давнину люди помітили, що плоди горобини мають знезаражувальним властивістю. У воду кидали гілку горобини, після чого у води з`являвся приємний смак, і вона довго не псувалася. З цією ж метою рекомендували пересипати товченими листям горобини сушені овочі та фрукти.

З метою стимуляції кровообігу і зниження холестерину в крові застосовують настій і сік свіжих ягід. Горобина є хорошим засобом лікування і профілактики гіпертонії і атеросклерозу, для цього беруть свіжий сік з ягід горобини по 1 столовій ложці 3-4 рази на день до їди.

При рясних місячних, що викликають зниження гемоглобіну, необхідний прийом настою зі свіжих або сухих ягід горобини, для чого 2 столові ложки ягід заливають 0,5 л окропу, настоюють до охолодження і випивають протягом дня замість води.

Протипоказання

Слід пам`ятати, що зустрічається індивідуальна непереносимість свіжих плодів і соку горобини, а також вона протипоказана при схильності до проносу. Хочеться попередити про те, що ягоди сирої горобини містять парасорбіновую кислоту, яка діє як антибіотик, тому не рекомендується захоплюватися великими кількостями ягоди. При варінні і сушці ця кислота руйнується.

На Русі горобина вважалася символом щастя і миру в родині. Говорили, що дух горобини відганяє хвороби і є засобом захисту від будь-якого знахарства.

Горобина чорноплідна - аронія чорноплідна - містить вітаміну С стільки, скільки його міститься в лимоні. Один грам її свіжих ягід покриває добову потребу організму у вітаміні Р. Є в ній також вітаміни Е, К, В1, В2, РР, провітамін А, залізо, йод, фтор, бор, мідь, марганець, молібден. Якщо свіжі плоди горобини зберігати при температурі 0 ° С, то вітаміни в ній зберігаються до весни.

Тетяна Мироненко, лікар-фітотерапевт

Поділися в соц мережах: