Рекомендована їжа при розладі шлунка і кишечника
У багатьох людей часто виникає питання: що можна їсти при розладі шлунка?
Адже правильне харчування під час діареї може поліпшити ситуацію і позбутися від цього неприємного стану, в той час як неправильне тільки посилить все і може негативно вплинути на стан шлунково-кишкового тракту.
Розлад шлунку
Більшість людей під розладом шлунка або кишечника розуміють прискорений пронос або діарею. В даний час з цим неприємним станом може зіткнутися кожен.
Причини виникнення розлади шлунка дуже різноманітні.
Це може бути як звичайне харчове отруєння, викликане неякісними, погано вимитими або несвіжими продуктами, так і вживання антибіотиків, які викликають порушення роботи шлунка або кишечника.
Також лікарі вказують як причини різні інфекційні захворювання, наявність бактерій в організмі, віруси, часті стреси, алергічну реакцію на певні продукти, синдром подразненого кишечника.
Приблизно у 20% дорослих кишечник дуже чутливий, відгукується діареєю після вживання в їжу неприємних йому продуктів.
При почався розлад шлунка більшість людей вважають за краще не йти до лікаря, а займатися домашнім лікуванням.
Багато хто вибирає або лікуватися народними засобами (наприклад, чорний перець горошком допомагає при розладі шлунка у дорослих), або збігати в аптеку і купити якісь сорбенти.
Найпоширеніший варіант - активоване вугілля, який допомагає очистити шлунок і кишечник від токсинів.
В даний час є безліч медичних препаратів, які допомагають зупинити діарею і поліпшити самопочуття, наприклад, Имодиум, Смекта, Лінекс, Хілак Форте.
Однак для правильного лікування необхідно розуміти, що саме викликало розлад шлунка, тому рекомендується відвідати лікаря.
Після консультації з лікарем вже буде зрозуміло, в чому причина проблеми і які саме ліки потрібно вживати.
Також можлива така ситуація, що розлад шлунка або кишечника є всього лише симптомом іншого, більш серйозного захворювання шлунково-кишкового тракту.
Але в будь-якому випадку, незалежно від того, яке лікування вибрано - медикаментозне після візиту до лікаря або народними засобами будинку, необхідно дотримання дієти, адже правильне харчування допоможе швидко привести в порядок стан шлунка і кишечника.
Що можна їсти?
Дієта при розладі шлунка в першу чергу має на увазі підготовку всіх страв на пару або воді. Харчування має бути частим, 5-6 разів на день, але їсти треба невеликими порціями.
В першу чергу рекомендують пити після кожного походу в туалет, щоб не допустити зневоднення організму. Найкраще підійдуть вода, яблучний сік, неміцний чай.
Супи радять варити на слабкому бульйоні, оскільки жирна їжа тільки зашкодить. У них обов`язково потрібно додавати фрикадельки, протерті м`ясо або яєчні пластівці.
Їду слід подрібнити до маленьких шматків або протерти до стану пюре - така їжа набагато краще засвоюється організмом.
Харчування має включати в себе білі сухарики замість звичайного хліба. Можна їсти пісні і нежирне м`ясо і рибу, обов`язково без жив і шкури, каші (рисову, вівсяну, гречану), яйця всмятку, перетерті овочі або яблука.
Пити дозволяють фруктові соки, але рекомендують розбавляти їх водою. Також можна дозволити собі неміцний чай, натуральна кава, какао, кисіль.
Але найкращим варіантом буде пити відвар шипшини, оскільки ці плоди містять в собі багато пектину і дубильних речовин, які допоможуть зв`язати вміст шлунка і зменшать неприємні відчуття.
З молочних продуктів дозволяють їсти свіжий кальцинований сир і триденний кефір, які позитивно впливають на мікрофлору шлунка і кишечника.
Раціон протягом дня виглядає приблизно так:
- на сніданок каша, сир і чай;
- на обід рекомендують приготувати слабкий м`ясний бульйон, кашу і кисіль;
- на вечерю - омлет на пару або яйця всмятку, каша і чай.
Протягом дня між прийомами їжі, після їжі, а також на ніч потрібно пити відвар шипшини.
заборонені страви
Правильне харчування при проблемах зі шлунком увазі в першу чергу відмова від жирної, гострої, солоної, копченої їжі.
Таким чином, під заборону потрапляють ковбаси, жирні м`ясо та риба, консерви, маринади, солоні сири.
Після вживання таких продуктів стан може сильно погіршитися, оскільки вони негативно впливають на органи травлення. Не рекомендується також їсти борошняне - макарони, хліб, здобу.
Відео:
Забороняється пити газовані напої, кисломолочні продукти, холодні напої. Від солодкого теж доведеться відмовитися: шоколад, морозиво, згущене молоко, мед, варення відтепер під забороною.
Любителям грибів також доведеться виключити цей продукт зі свого раціону. Не рекомендується їсти каші з цілісних круп - пшоняну, перлову, ячну.
Також радять не їсти бобові - горох, квасоля, арахіс, сою. Така їжа насилу буде засвоюватися шлунком і може нашкодити його стінок.
Не можна допускати появи на столі неподрібнених їжі - великі шматки їжі можуть пошкодити стінки шлунка, на їх розщеплення потрібне виділення більшої кількості соляної кислоти.
Не радять їсти свіжі фрукти, овочі і ягоди, краще піддавати їх термічній обробці, варити відвари або соки.
Рекомендується позбутися шкідливих звичок - не можна палити і пити алкоголь, оскільки це травмує слизову оболонку шлунка.
Слід також зазначити, що дієта для дітей і дорослих трохи різниться. Внаслідок віку при розладі шлунка організм дитини втрачає велику кількість мікроелементів і мінеральних солей, тому рекомендують кожні 20 хвилин давати дитині насипані в воду електролітичні розчини (наприклад, Гідровіт або Регидрон).
Будуть корисні негазована мінеральна вода або компот із сухофруктів, але цукор в нього додавати не можна. Сама їжа повинна бути максимально некалорійної і легкої, бажано без солі і жиру.
Відео:
Розлад шлунка - дуже неприємний стан, який може бути наслідком як звичайного харчового отруєння, так і інших, більш серйозних захворювань, тому рекомендується звертатися до лікаря за консультацією.
Правильне харчування разом з прийомом ліків, прописаних лікарем, допоможе позбутися від неприємних відчуттів і відновити нормальну роботу шлунково-кишкового тракту.
