Сік редьки принесе і користь, і шкоду, якщо не буде дотримано лікувальний етикет!
Історія редьки налічує кілька століть. Першими її почали вирощувати давні греки. Вона прикрашала їх столи і приносилася в дар богам як цінний продукт. Сьогодні її позиція не змінилася, і люди як і раніше застосовують її від багатьох захворювань, роблячи салати, змішуючи з медом або вичавлюючи сік.
Сьогодні ми розглянемо, які користь і шкода соку редьки і поділимося декількома рецептами.
Хімічна «начинка»
Найпопулярніші сорти редьки - зелена і чорна. Перша приємніша на смак, ніж друга, яка має яскраво виражену звучанням гіркоти і гостроти. У народній медицині в основному фігурує чорна редька, відома широким діапазоном медикаментозного дії.
Хімічний склад двох сортів ідентичний. Він представлений:
- вітамінами групи A, B, C, E;
- мінералами: кальцій, калій, фосфор, залізо, магній;
- ефірними маслами;
- органічними кислотами;
- глюкозидами.
Увага! Свіжовичавлений сік редьки зберігає всі корисні речовини, що містяться в коренеплоди.
15 цілющих якостей соку чорної редьки
Пити нектар чорної редьки не зовсім приємно через пекучого смаку, однак користь його величезна, а здоров`я заради можна і потерпіти! Він володіє наступними цілющими властивостями:
- Надає потужну антибактеріальну дію, прекрасний при вірусних захворюваннях.
- Вважається природним антибіотиком - абсолютно нешкідливим і дієвим. Усуває запальні процеси в організмі.
- Покращує травлення, сприяючи виробленню шлункового соку і пробуджуючи звірячий апетит.
- Сік чорної редьки відмінно допомагає від жовчнокам`яної хвороби, рішуче розправляючись з камінням в жовчному міхурі.
- Активує вироблення ферментів, які знезаражують шлунково-кишковий тракт, а заодно і носоглотку з ротовою порожниною.
Нектар коренеплоду є природним антибіотиком - Прискорює обмін речовин, пов`язує і «виганяє» токсини, шлаки, зайвий холестерин, прочищає стінки судин.
- Горький сік чорної редьки допомагає від кашлю та інших симптомів застуди, підвищує стійкість імунітету взимку і навесні, виробляє загальнозміцнюючий ефект.
- Має жовчогінні властивості, тому його часто призначають при хронічному гепатиті, цирозі печінки.
- Вміщені в коренеплоді фітонциди покращують систему забезпечення головного мозку киснем.
- Корисний для людей, що ведуть баталії із зайвими кілограмами, так як має низьку поживну цінність - 36 ккал.
- Сік редьки застосовується як глистогінний кошти.
- Нормалізує діяльність кишечника, бореться з запорами.
- Лікує суглобові недуги (у вигляді компресів).
- Зцілює гнійні і виразкові хвороби шкіри (зовнішнім способом).
- Примочки з соку лікують удари і розтягнення.
- Використовується в косметологічних цілях: виступаючи компонентом маски для обличчя, очищає шкіру, позбавляє від веснянок.
Увага! Щоб чорна редька не викликала в вас стійку неприязнь, поєднуйте її з іншими овочами, а сік розбавляйте водою. Це допоможе заглушити її пекучу гіркоту.
рецепти
Чорна редька повсюдно використовується в народній медицині. Так як цей сорт відрізняється твердої і жорсткою структурою, краще вживати його у вигляді соку.
Як вичавити сік
Щоб приготувати сік чорної редьки залучіть соковижималку. Втім, можна обійтися і без неї:
- Ретельно промийте один невеликий коренеплід.
- Чи не звільняючи його від шкірки, натріть на дрібній тертці.
- Отриману кашку відіжміть через марлеву тканину.
Увага! Готовий напій можна пити в чистому вигляді або розбавити з водою.
З медом
Смачний, корисний сік чорної редьки з медом допомагає від кашлю, збільшує лактацію у годуючих мам, лікує бронхіт і жовчнокам`яну хворобу.
Засіб готується за наступною схемою:
- Відберіть один великий коренеплід, відріжте його верхню частину (у вигляді кришки), приберіть серцевину і в утворила поглиблення покладіть мед (до половини).
- Відрізаною раніше верхівкою закрийте «посудину» і віднесіть його в тепле місце на 5-6 годин.
- За цей час овоч виділить сік, який слід приймати по 1-2 ст. ложки тричі на день після того, як попоїли.
При суглобових захворюваннях (радикуліт, ревматизм, артрит) сік чорної редьки з медом змішують з горілкою в пропорції 3: 2: 1. Суміш прикладають до уражених місць.
Увага! Всього 100 г редьки в день забезпечують організм необхідною кількістю магнію, кальцію і калію.
шкода редьки
Корисні властивості редькового соку вражають, однак напій може завдати організму і шкоду. Він має значний набір протипоказань.
Сік редьки заборонений до прийому:
- при виразкових захворюваннях шлунка і дванадцятипалої кишки;
- при гастриті з підвищеною кислотністю травного соку;
- при колітах і ентероколітах;
- при хронічних кардіологічних недугах;
- при запальних хворобах печінки і нирок;
- при гострій формі хронічного панкреатіта-
- при подагрі;
- при схильності до алергічних реакцій;
- пацієнтам з порушеннями зубних емалей;
- вагітним жінкам.
Такі фактори, як користь і шкода соку редьки, обумовлені способами його вживання. Безконтрольний і надмірний прийом, ігнорування протипоказань можуть обернутися для пацієнта серйозними проблемами зі здоров`ям. У разі ж розумного застосування напій принесе організму тільки користь.
Увага! Вживання редьки провокує здуття живота.
Редьковий сік в дитячому раціоні
Дітям цей напій слід пити з обережністю. Перед прийомом сік чорної редьки краще змішати з медом. Обов`язково простежте за тим, як дитячий організм реагує на засіб.
Увага! Малюкам до року нектар з редьки не рекомендується.
1-3 річним дітям дозволяється випивати не більше 1 ч. Ложки за прийом. Після 7 років порція збільшується до 1 десертної ложки. Стандартна доза (1-1,5 ст. Ложки) призначається лише при досягненні 12-річного віку.
Обов`язково вкажіть напій в свій раціон! Однак перед цим порадившись з лікарем. Суворо дотримуйтеся правил вживання, так як користь і шкода соку редьки розділені тонкою межею, яку дуже легко переступити.
