Ти тут

Яким має бути харчування при гастриті?

Харчування при гастриті ще пару десятиліть тому було ключовою темою гастроентерології, особливо вітчизняної.

Сьогодні уявлення про гастрит і виразкову хворобу шлунка, включаючи причини, які їх викликають, кардинально змінилися.

Нові відкриття і дослідження в цій сфері внесли неминучі зміни в лікувальне харчування: в профілактичний раціон, харчування при гострому гастриті і меню при хронічному гастриті.

Від їжі гастриту не буває!

Залежно від локалізації запального процесу в шлунково-кишковому тракті, існують різні захворювання.

Гастрит - запалення слизової оболонки шлунка. Довгий час медицина дотримувалася теорії причинно-наслідкового зв`язку між харчуванням і розвитком гастриту.

Фахівці-гастроентерологи вважали, що гастрит викликає неправильне харчування, яке в подальшому призводить до виразки шлунка.

Основними «ворогами» вважалися їжа всухом`ятку (пам`ятаєте обов`язкове меню з «першим» на обід?), Регулярне харчування бутербродами, алкоголь, пристрасть до кави, занадто гарячі і холодні страви.

Цій теорії присвячено безліч книг і життів конкретних лікарів, які вселяли її принципи своїм пацієнтам на особистих консультаціях і публічних лекціях.

Відео:

В результаті багато людей все життя відчували і продовжують відчувати страх. Далекобійники, у яких немає можливості дотримуватися режиму харчування, фахівці з нічним графіком роботи, яким складно обійтися без кави, офісні працівники, яким шкода витрачати значну частину заробітної плати на ресторанну їжу, тому їх раціон здебільшого складається з бутербродів.

Багатьох людей як і раніше фрустрирует вина, що вони риють собі могилу ложкою, хоча частіше виделкою або навіть руками, адже суп ще нікого не приводив до виразки.




Проте в 90-і роки XX століття вчені прийшли до остаточного висновку, що раціон (підбір продуктів) не пов`язаний із запаленням слизової оболонки шлунка.

Двоє австралійських вчених ще в 80-і роки припустили інфекційну природу гастриту, заразили себе його збудником, бактерією Helicobacter pylori, і обидва захворіли на гастрит. За свої відкриття вони отримали Нобелівську премію в 2005 році.

Роль відкритої ними бактерії до сих пір не вивчена до кінця, багато гастроентерологи припускають, що вона цілком може співіснувати з людиною, не завдаючи йому шкоди.

Про це свідчить дослідження, яке показало, що 80% людей, заражених бактерією, не мають ніяких проблем зі здоров`ям.

дієта №5

Сьогодні обидва ці міркування безнадійно застаріли: вчені виявили різні причини, які викликають різні гастрити, а в розпорядженні лікарів з`явилося безліч дієвих способів допомогти своїм пацієнтам, і лікувальне харчування серед них далеко не на першому місці.

Проте, багато медиків, будучи сучасниками своїх пацієнтів, вважають за краще жити принципами минулого століття і призначати правильне харчування при гастриті, розроблене майже 100 років тому.

Сучасні лікарі також керуються двома передумовами. По-перше, що організм має безліч можливостей для самовідновлення, і іноді важливо не допомагати йому, а просто не заважати.

По-друге, обмеження в харчуванні повинні виходити не від лікаря, а зсередини самого пацієнта. Це означає, що можна їсти все, про що організм не сигналізує дискомфортом.

Якщо кава, алкоголь, квас або улюблені мамині котлетки не призводять до погіршення стану, все це можна їсти в розумних кількостях (!).

Що таке гострий гастрит і як з ним харчуватися?

У сучасній гастроентерології під гострим гастритом розуміють будь-яке гостре запалення слизової оболонки шлунка.

Залежно від викликають його причин, існує чотири форми гострого гастриту:

  1. катаральний (простий або банальний);
  2. фібринозний або дифтеритический;
  3. коррозівний (некротичний або токсико-хімічний);
  4. флегмонозний.

У цій статті немає сенсу розглядати останні три форми гастриту не тільки через їх рідкості, а й з-за тяжкості перебігу.

Людини, що страждає фібронозним, коррозівного або флегмонозмим ураженням слизової оболонки шлунка, навряд чи буде турбувати лікувальне харчування, адже він буде перебувати в лікарняному стаціонарі, можливо навіть в реанімації.

Катаральний гастрит поширений серед гострих гастритів найбільш широко. Його найчастіше викликають інтоксикації організму: зовнішні (харчове отруєння) або внутрішні (ускладнення різних інфекційних захворювань).

Види шлункових запалень

Такий гастрит часто супроводжується проносом, на випадок чого багато людей до сих пір тримають в домашній аптечці кошти начебто Левоміцетину.

Однак кожен другий катаральний гастрит викликаний не бактеріями, а вірусами, тому антибіотики не тільки не приносять користі, а й створюють на організм додаткове навантаження.

Грамотні лікарі настійно рекомендують своїм пацієнтам утримуватися від застосування антибіотиків без спеціального призначення, адже, серед іншого, антибіотики - одна з причин розладів травлення.

Тому в переважній більшості випадків лікувальне харчування залишається єдиним способом допомогти організму.

Швидше навіть не харчування, а його відсутність, адже в перші два дні такого стану бажано взагалі нічого не їсти, але рясно пити, щоб заповнити в організмі недолік рідини і солей.

Відео:

Слизова оболонка при гастриті відновлюється за лічені дні, проте повернення до звичайного харчування повинно займати до двох тижнів.

Весь цей час раціон пацієнта буде еволюціонувати від слизькі супчиків через розварені каші до парної курці і рибі.

При такому харчуванні шлунок зможе повністю відновитися і надалі справлятися зі своїми функціями без збоїв.


Поділися в соц мережах:

Схожі повідомлення