Гриби при діабеті. Які корисні?

Відео: Чи можна їсти гриби при цукровому діабеті 2 типу?

Відео: чи можна їсти гриби при цукровому діабет

Сьогодні ми поговоримо про гриби при діабеті. Нагадаю, що нещодавно ми обговорювали імбир при діабеті, фрукти при діабеті, горіхи при діабеті і так далі. А зараз мова піде про гриби при діабеті.

Гриби при цукровому діабеті дуже корисні, особливу увагу привертає гриб шиітаке, японський деревне гриб. Дослідження цих грибів по всьому світу, докази їх позитивного впливу при захворюваннях печінки і цукровому діабеті спонукали вчених Росії і України створити лікувальні діабетичні препарати на основі шиїтаке. Шиітаке здатний знижувати цукор у крові і в той же час пригнічувати розвиток таких наслідків діабету як діабетична ретинопатія і ангіопатія сітківки очей, порушень функцій мозку, серця, нирок, нижніх кінцівок, нервової системи. Ефективно вплив шиітаке при ацидозу, інфарктах міокарду, виразках кінцівок і т.д., що виникли при діабеті.

Цілющі властивості шиїтаке в боротьбі з діабетом і іншими функціональними захворюваннями відкрили Японські вчені шляхом клінічних досліджень. Полісахариди в складі грибів частково відновлюють пошкоджені або відмерлі клітини підшлункової залози, сприяючи збільшенню викиду інсуліну і продовжуючи його дію при діабеті 1 типу, покращуючи його метаболізм. Зростає чутливість рецепторів клітин до інсуліну.

Експеримент в одній з медичних шкіл Японії показав, що при введенні поліглюкіну лентинана, присутнього в шиітаке, у мишей з діабетом 1 типу знижувався рівень цукру в сечі, так само як і в крові. Наступні досліди виявили, що вплив даного полісахариду на мишей з цим типом діабету привело до підвищення продукування проінсуліну - попередника інсуліну. Це стало можливим за рахунок відновлення не зовсім відмерлих бета-клітин острівців Лангерганса, що синтезують інсулін. Як результат, цукор в крові нормалізувався за рахунок активного викиду інсуліну.

Відео: Як скласти план харчування, якщо у вас діабет

Діабет 2 типу (інсулінозалежний) розвивається зворотним чином: при достатній або навіть надмірної виробленні інсуліну, ця речовина не здатне виконувати відведену йому роль і регулювати процеси організму. Витяжка шиітаке в даному випадку впливає на роботу печінки і м`язів, допомагаючи їм засвоювати глюкозу, і тим самим знижує рівень холестерину і цукру.

За словами японського професора Морі «лікувальний гриб шиітаке - це цілий пласт нових можливостей в області лікування діабету». У співпраці з професором Морі один японський лікар, який має цукровий діабет II типу, застосовував компоненти шиітаке (1г в день) і відчув на собі зниження цукру, як в крові, так і в сечі. Нормалізувався холестерин.

Отже, прямий вплив поліглюкіну шиітаке в будь-якій формі (витяжка, спиртова настоянка, відвари і т.д.), для підтримки норми цукру в крові і сечі при діабеті I і II типу, запобігання ускладнень до 60%, доведено. І, хоча повне зцілення від цього захворювання практично неможливо, але призупинення його розвитку, тривалості ремісії - можливо. При цьому показана відповідна найсуворіша дієта, психоемоційний спокій, виняток вживання алкоголю і тютюну. Шиітаке слід використовувати як допоміжний засіб.

А ви вживаєте гриби при цукровому діабеті? Які? Пишіть коментарі.