Дієтичні салати з квасолею: рецепти з фото прості і смачні
Багато модниць, які сидять на дієті і турбуються про свою фігуру, замислюються про те, як зробити свій раціон смачним і різноманітним. Про користь квасолі написано чимало хвалебних статей, її користь незаперечна. Салат ж з цього продукту порадує кого завгодно своєю легкістю і малою кількістю калорій.
Дієтичні рецепти салатів з квасолею і стануть темою цієї статті.
У чому користь квасолі?
В першу чергу, квасоля корисна тим, що містить велику кількість рослинного білка, так необхідного при дієті. На невеликий період часу квасоля в вашому раціоні цілком здатна замінити м`ясо. Салати ж, приготовані з цього чудо-продукту, відмінно втамовують голод і залишають після себе тривалий почуття насичення.
Як правильно готувати квасоля?
Фахівці-дієтологи радять людям, що сидять на дієтах, віддавати перевагу червоної квасолі, тому що вміст білка в ній вище. Головний момент в приготуванні червоної квасолі - це необхідність перед приготуванням замочувати її у воді. Як правило, кращим варіантом буде замочити квасолю на ніч, щоб на ранок вона радувала вас своїм м`яким і ніжним смаком. Подальші правила приготування дуже прості. Замочений квасоля відварюється, відкидається на друшляк заради зціджування зайвої рідини - і вуаля! - Вона готова до вживання.
Відео: Прості салати
Дієтичні салати з квасолею: рецепти з фото прості і смачні
Багатьом людям не подобається «натуральний» смак квасолі. Її смак здається їм або занадто прісним, або занадто нейтральним - ось чому кулінари радять поєднувати квасоля з продуктами, що володіють яскравим смаком.
Салат з буряка і квасолі
Дуже простий, але легкий і смачний рецепт. Для приготування такого салату, буряк необхідно відварити прямо в шкірці. Ще можливий варіант з запіканням буряка в фользі в духовці. Так чи інакше, який би спосіб приготування ви не вибрали, овоч необхідно очистити і натерти на крупній тертці. Часник (один-два зубчики) можна натерти на дрібній тертці, просто дрібно порізати або придушити в чеснокодавке - все залежить виключно від вашого смаку. Відварна квасоля змішується з вищезазначеними інгредієнтами, салат заправляється невеликою кількістю оливкової олії, солиться і перчить за смаком.
Відео: Суп курячий з квасолею в мультиварці (Рецепти смачних супів)
Салат з червоної квасолі і болгарського перцю
Цей салат буде незамінний в тому випадку, якщо ви хочете чимось здивувати гостей, а часу на приготування складних страв вже немає. Простий і швидкий салат з відвареної червоної квасолі і порізаного тонкою соломкою свіжого болгарського перцю доведеться як не можна до речі. До двох основних інгредієнтів додається порваний вручну базилік і нарізаний півкільцями червону цибулю-шалот. Все ретельно перемішати, поперчити, посолити, заправити оливковою олією холодного віджиму. Блюдо готове!
Салат з червоної квасолі і волоських горішків
Дуже смачний і поживний салат, який гарантує довгий почуття насичення. Діяти потрібно на ваш смак: в якості основи для салату ви можете взяти як власноруч відварену квасолю, так і купити баночку консервованої в магазині. Очищені горіхи перемелюють в блендері або товчуться в ступці. Додається дрібно нарізана петрушка. Салат солиться, перчить, заправляється знежиреної сметаною.
Салат з квасолі з квасолі, рису і курячого філе
Куряче філе відварюється і ріжеться середніми шматочками. Додають трохи відвареного зі спеціями рису. Огірок ріжеться кубиками, а цибулю-шалот - півкільцями. Підготовлені інгредієнти змішуються з квасолею, заправляються спеціально приготовленим соусом зі сметани, дрібно нарізаного кропу і розчавленого часнику.
Салат з червоної квасолі і перепелиних яєць
Дуже вишуканий і простий у приготуванні салат, який сподобається всім. Відварені перепелині яйця, порізані навпіл і відварна квасоля змішуються. Ретельно промиті і обсушені листя салату ріжуться смужками. Додається порізаний півкільцями цибулю-шалот. Все змішується, заправляється спеціями. Для соусу необхідно змішати сік лимона, діжонську гірчицю і оливкове масло.
Салат з червоної квасолі і креветок
У салатник вам необхідно буде змішати відварну червону квасолю, відварені і очищені від панцирів креветки, нарізані кубиками курячі яйця. Додати порізані смужками пекінську капусту, огірок, болгарський перець, нарізаний півкільцями цибулю-шалот. Все перемішати, заправити соусом зі сметани, лимонного соку, подрібненої зелені і кунжутного зерен. Пікантності додасть зубчик часнику, роздавлений на чеснокодавке.
Дієтичні салати з червоної квасолі гарні простотою приготування і своїм відмінним впливом на організм людини, що худне людини - адже вони не тільки легкі, але і дуже смачні!
