Салат з копченою ковбасою - нові ідеї для святкового столу
Копчена ковбаса була придумана дуже давно. У холодних північних країнах люди замислювалися про те, як можна довго зберігати м`ясо, щоб зберігання не позначалося на його смак. Щоб продовжити термін зберігання продукту, ковбасу коптили. У південних країнах ковбаси висушували на сонці. Петро Перший налагодив виробництво ковбаси У Росії. Для цієї мети він спеціально запросив німців, які відкрили ковбасні школи і майстерні. Пізніше навчені російські навчилися робити ковбасу ще краще і ароматні, ніж німці. І німецька ковбаса незабаром була витіснена. Сьогодні ковбаса - це найулюбленіший продукт росіян. Ковбасу додають в піцу, в солянку, в яєчню і просто їдять з бутербродами. Без неї не обходиться не одне застілля, так як вона - незамінний компонент багатьох святкових салатів.
Як вибрати копчену ковбасу
Вибираючи ковбасу для салату, стежте за тим, щоб оболонка була щільною і без пошкоджень. Колір ковбаси повинен бути рівним, не дуже яскравим, не мати на зрізі червоних або рожевих плям (це говорить про наявність барвників). Зріз ковбаси повинен бути рівним, сіруватий відтінок видасть прострочену і неякісну ковбасу.
Запах ковбаси не повинен бути занадто різким і сильним - в цьому випадку продукт може містити підсилювачі смаку, шкідливі для здоров`я.
Відео: Салати на святковий стіл! салат "Олів`є" з ковбасою на Новий рік 2017!
Приготування салату з копченою ковбасою і кукурудзою
Салати з ковбаси нескладні у приготуванні, але при цьому досить ситні і оригінальні. Салат з кукурудзою - це яскравий і простий салат для будь-якого торжества.
Відео: Салати - Салат Венеція
Для його приготування знадобиться: 300 г ковбаси, 1 банка консервованої кукурудзи, 1 свіжий (можна слабосоленої) огірок, 1 пачка сухариків з чорного хліба, майонез і трохи сиру для прикраси. Цей салат буде виглядати більш ефектно, якщо приготувати його окремо для кожного гостя. Для цього необхідні креманки або широкі фужери за кількістю гостей. 1. На дно креманки укладаємо огірок, нарізаний соломкой- 2. Нарізаємо соломкою ковбасу і викладаємо следом- 3. Потім - перу ложок кукурудзи в кожну креманку- 4. Посипаємо сухариками, поливаємо майонезом і прикрашаємо тертим сиром. Салат готовий! При подачі його не потрібно заважати. Гості самі розмішають його за своїм бажанням.
Салат з копченою ковбасою і грибами
1. Відваріть 2 середніх картоплини, очистіть і наріжте кубікамі- 2. Наріжте кубиками 200 г копченої колбаси- 3. 1 кисле яблуко очистіть від шкірки і наріжте аналогічним чином-4. Змішайте приготовані інгредієнти, додавши 200 г маринованих грибів (краще опеньків - в святковому салаті вони будуть виглядати більш виграшно) - 5. Заправте салат майонезом.
Відео: Салат на швидку руку "Гості на порозі" з квасолею, копченою ковбасою, сухариками та кукурудзою!
Салат з копченою ковбасою і корейської морквою
Відео: Салат з Корейської Морквою. Новорічний салат від Наталі.
Цей салат також буде відмінно виглядати, якщо укласти інгредієнти шарами в креманки. Розраховано на 6-7 гостей. 1 шар - корейська морква - 200 г 2 шар - ковбаса, нарізана соломкою - 200 г 3 шар - сир - 100 г 4 шар - огірок свіжий Зверху полити майонезом і прикрасити свіжою зеленню.
