Червона квасоля: корисні властивості
Відео: Червона квасоля - Жити здорово
Будь-яка квасоля - це сімейство бобових. Крім червоної, є ще біла і жовта, стручкова і кучерява квасоля. Але ми поговоримо про червоної квасолі і її корисні властивості.
Відео: Квасоля Білок
Червона квасоля: корисні властивості
- Клітковина допомагає швидко наситити організм людини, а їй дуже багата квасоля.
- Вживаючи червону квасолю, підвищується рівень гемоглобіну, з`являється нова енергія і підвищується життєвий тонус.
- У складі червоної квасолі багато рослинного білка вітамінів, а саме С, РР, В1, В2, В6, макро і мікроелементів.
- Допомагає при хворобах нирок, печінки.
- Має сечогінну дію, що необхідно при захворюванні сечового міхура.
- Ревматизм, панкреатит, екзема, виразка, при всіх цих захворюваннях показано застосування червоної квасолі.
- Квасоля має низькою калорійністю, тому включена в ряд дуже ефективних дієт.
- Червону квасолю можна використовувати в косметології. На її основі робляться домашні маски для обличчя. Вона живить і насичує шкіру вітамінами.
Відео: Що здоровіше - горох або червона квасоля. Жити здорово! (17.12.2015)
Ось чим корисна червона квасоля.
Рецепти. Як вживати червону квасолю?
Насправді кулінарія дуже багата рецептами, що включають в свої інгредієнти червону квасолю. Напевно, немає такої людини, яка хоча и раз в житті не куштував червону квасолю. Час приготування червоної квасолі - від двох до 12 годин. Під час варіння не можна заважати квасоля - це важлива умова. Солити блюдо можна тільки після його приготування. Найпопулярніша страва з нею - це лобіо. Ця страва грузинської кухні. Для його приготування використовується консервована червона квасоля. З нею так само існує велика різновид салатів - їх існує, приблизно, сто! Це салати з горіхами, грибами, копченими ковбасками, хто то додає квасоля в вінегрет. Неймовірно смачним і наваристим виходить суп з червоною квасолею. Її готують з куркою, грибами, м`ясом, томатною пастою.
Чи є такі люди, кому не можна вживати червону квасолю в своєму раціоні?
Так, червона квасоля багата вмістом корисних речовин, але деяким варто уникати її вживання. А саме, людям страждаючим гастритом, колітом, холециститом, подагрою і виразкою шлунка. А так же літнім людям при нефриті. Підвищена кислотність теж привід відмовитися від вживання квасолі. І ніколи нікому не можна їсти квасолю в сирому вигляді! Так як в ній є Фазіні, а це дуже отруйна речовина.
