Дієтичний салат з крабовими паличками: рецепти

У сучасній кулінарії крабові палички дуже популярні. Жодне застілля не обходиться без цього продукту. Крабові палички низькокалорійний продукт - всього 73 ккал на 100 грамів продукту. Так що ж таке крабові палички і з чого вони зроблені?

Склад крабових паличок

Вдумаймося в назву: крабові палички. Але, як не дивно, при виробництві цього продукту не постраждав жоден краб. Насправді, палички готуються на основі сурімі - фаршу, з рибного філе з низьким вмістом жиру. Смак краба купується за допомогою смакових добавок, а колір - паприки або барвника. Також, крім сірімі, в паличках присутні вода, рослинна олія, яєчний білок, крохмаль, сіль і цукор.

Користь крабових паличок

При приготуванні основного компонента - сурімі - використовується біла риба, яка не містить жиру. Рибний фарш не піддається термічній обробці, тому в ньому зберігаються всі вітаміни і мікроелементи: 20 амінокислот, залізо, йод, цинк, нікотинова кислота та ін.

Як правильно вибрати крабові палички

У наш час полиці магазинів завалені різноманітною продукцією. Продається незліченна кількість різних видів і фірм крабового м`яса і крабових паличок. Так як же вибрати?

• Звичайно, потрібно звернути увагу на упаковку та умови зберігання продукту.
• Крабові палички повинні знаходиться тільки в холодильнику. Низька температура не дозволить розвиватися бактеріям.
• Далі слід звернути увагу на упаковку. Цілісність упаковки, ні в якому разі не повинна бути порушена.
• Натисніть на паличку. Свіжий продукт повинен бути пружним, а не пухким.
• І, нарешті, дивимося склад продукту. Насамперед звертаємо увагу, на перший продукт зазначений в складі. У якісних і корисних паличок на першому місці буде «сурімі».
• Якщо ж «сурімі» стоїть не на першому місці, то краще відмовитися від покупки цих паличок.
• Також звертаємо увагу на наявність різних харчових добавок. Їх не повинно бути багато.
• Варто відмовитися від покупки, якщо в продукті присутній: Е 450, Е 420, Е 160, Е 171.
• У складі якісних паличок використовуються тільки натуральні інгредієнти, тому в крабове м`ясо і палички продукт дієтичний. Це дуже важливо, оскільки кожна людина хоче харчуватися смачно і корисно. Нижче представлені кілька рецептів дієтичних салатів.

Дієтичний салат з крабовими паличками: рецепти

1. Салат з крабовими паличками і креветками

Відварюємо креветки в підсоленій воді. Нарізаємо креветки і палички шматочками. Змішуємо майонез з розчавленим часником. Солимо і заправляємо салат.

2. Салат з крабовими паличками і пекінською капустою

Нам знадобиться:

• Крабові палички - 1 пачка;
• Солодка кукурудза в банку - 1 банка;
• Капуста пекінська - 400 гр .;
• Лук - невелика головка;
• Знежирена сметана - 4 ст. л.

Відео: ДІЄТИЧНИЙ САЛАТ з крабовими паличками

Спочатку підготуємо капусту. Капусту нарізаємо тонкою соломкою і присипаємо сіллю. Крабові палички нарізаємо маленькими кубиками, додаємо кукурудзу, і дрібно нашатковану цибулю. Капуста вже дала сік. Тому віджимаємо її і додаємо в салат. Заправляємо все знежиреної сметаною. Солимо. Салат готовий.

3. Салат з крабовими паличками, сиром та огірками

Відео: салат з КРАБОВИМИ ПАЛИЧКАМИ! Смачний рецепт салату! Крабові палички і кукурудза.

Дрібно рубаємо крабові палички і огірки. За допомогою чеснокодавкі видавлюємо часник. Дрібно нарубав зелень. Додаємо сир, сіль і заправляємо все сметаною. Ретельно перемішуємо.

4. Салат з крабовими паличками і корейської морквою

Нам знадобиться:

• Крабові палички - 100 гр. ;
• Огірки - 100 гр. ;
• Морська капуста - 100 гр. ;
• Корейська Морква 100 гр .;
• Рослинна олія - 2 ст.л.

Крабові палички шинкуем дрібною соломкою. Огірки трьом на тертці. Перемішуємо всі інгредієнти, солимо і заправляємо оливковою олією.

5. Салат з крабовими паличками і зеленою квасолею

Цибулю дрібно порубати. Квасолю відварити. Крабові палички, огірок і квасоля нарізати соломкою. Змішати з морквою. Додати масло, сіль. Охолодити.

6. Салат з крабовим м`ясом, моцарелою і соєвим соусом

Відео: Смачні Легкі Салати Салат з крабовими паличками

Салат порвати руками. Крабові палички помідори і сир порізати на шматочки середнього розміру, змішати з романо. Заправити сумішшю з оливкової олії і соєвого соусу.

7. Салат з крабовими паличками, огірками та яблуками

Палички і огірки порізати кубиками. Яблуко натерти на тертці. Зелень нашаткувати. Перемішати, посолити і заправити лимонним соком.

8. Салат з крабовими паличками, корнішонами і йогуртом

Яйця відварюємо. Палички. Корнішони, яйця і зелень нарізаємо. Окремо змішуємо йогурт, сіль, гірчицю для соусу. З`єднуємо всі інгредієнти і ретельно перемішуємо. Солимо.

9. Салат з крабовими паличками і зеленим горошком

Варені яйця і палички нашаткувати. Додати зелений горошок. Перемішати. Посолити. Все заправити майонезом.

10. Салат з крабовими паличками, шпинатом і перепелиними яйцями

Крабові палички нарізати дрібними шматочками. Сир натерти на тертці. Шпинат дрібно порвати руками. Перепелині яйця відварити. Помідори черрі і яйця порізати на половинки. Волоські горіхи дрібно порубати. Додати сіль, перець і заправити оливковою олією.