Як правильно харчуватися при раку

Харчування має суттєвий вплив на перебіг будь-якої хвороби. І рак, звичайно ж, не виняток. Про те, як необхідно харчуватися при онкологічних захворюваннях, написано чимало. Постараємося систематизувати наявну інформацію.

Основні «дієтичні помилки»

Будь-яке злоякісне новоутворення існує і розвивається за рахунок організму свого «господаря». На цьому, безумовно вірному затвердження, заснована помилкова рекомендація якісного і кількісного недоїдання як способу обмеження росту пухлини. Найрадикальніші «цілителі» радять повне або навіть «сухе» (без води) голодування.

Який буде результат, добре відомо лікарям: порушення метаболізму, обумовлене пухлинною інтоксикацією, посилюючи вторинним розладом харчування, швидко призведе до різкого погіршення стану пацієнта.

Наступна, досить поширена дієта, передбачає виключення з раціону швидких (простих) вуглеводів: цукру, меду, хлібобулочних і кондитерських виробів. При цьому забувається важливий момент - при неадекватному по вуглеводах харчуванні розвивається гіпоглікемія з усіма наслідками, що випливають для організму наслідками.

Користь прийому надвисоких доз вітамінів також не знайшла свого наукового підтвердження. Більш того, недавні дослідження показали, що великі дози вітаміну С при проведенні протипухлинного лікування лише обтяжують перебіг хвороби.

Дефіцитні по біодоступності залозу популярні вегетаріанські (і близькі до них) дієти можуть спровокувати розвиток залізодефіцитної анемії, яка істотно ускладнить і без того важку онкологічну патологію.
І це далеко не повний перелік прикладів, які показують неспроможність багатьох популярних «протиракових» дієт.

Харчування на ранніх стадіях хвороби

При відсутності супутніх захворювань, що потребують спеціальних дієт, на ранній стадії хвороби показано тільки раціональне харчування, основні принципи якого сформульовані ВООЗ:

• енергетична адекватність;
• включення в раціон різних овочів і фруктів (не менше 400 г);
• помірне споживання м`ясних продуктів, кухонної солі і алкоголю (останнього в перерахунку на етиловий спирт не більше 20 г / добу);
• виключення дуже гарячої їжі.

Харчування при прогресуючої хвороби

У разі вираженого раку харчування відносять до категорії симптоматичної терапії. Не володіючи протипухлинну дію, така терапія покликана лише підтримати сили хворого, пом`якшити прояв симптомів хвороби, полегшити процес лікування.

Ні харчових продуктів, які повинні бути однозначно заборонені, в той же час немає і продуктів, які обов`язково повинні в раціоні присутні. Досвідчені клініцисти відзначають: найголовніше - харчування має бути різноманітним, доставляти пацієнтові задоволення, хворий повинен їсти те, що йому в даний момент хочеться!

Онкологічні захворювання часто призводять до порушення смакових відчуттів і апетиту. Звичні продукти здаються несмачними, прісними. Не сприяє поліпшенню апетиту і, найчастіше помилково рекомендована як протипухлинна, дієта на основі подрібнених продуктів, з різким обмеженням повареної солі і спецій. Нашаровуючись на депресію, викликану хворобою, негативні емоційні реакції з приводу харчування можуть призвести до психогенної анорексії.

Але виснаження організму допустити ні в якому разі не можна! На допомогу приходять різноманітні приправи, зелень, прянощі (якщо до цього немає додаткових протипоказань). Можна, якщо в цей час не проводиться хіміотерапія, вживати перед їжею сухі і напівсухі вина, пиво (але не більше 20 мл).

Не слід також боятися енергоємних продуктів, що дозволяють при малому обсязі споживаної їжі отримувати достатню кількість поживних речовин. Яйця, ікра, паштети, мед, шоколад, збиті вершки - все це можна потроху вживати між основними прийомами їжі.

Їжу слід приймати при найменшому відчутті голоду, не чекаючи обіду або вечері. Родичам хворого можна порадити перевести його на багаторазове харчування дрібними порціями. Слід врахувати, що найбільший апетит практично у всіх хворих спостерігається в першій половині дня.

Харчування після операції

Харчування хворого після хірургічного лікування повинно допомагати загоєнню і відновлювати сили пацієнта перед хіміотерапією або опроміненням.

На жаль, в результаті резекції шлунка, операцій з приводу раку прямої кишки і деяких інших втручань хворий змушений довічно дотримуватися певні обмеження.

Відео: Правильне харчування в процесі хіміотерапії. Лікар-онколог Копаниця Р.П.

У цьому випадку харчування має бути збалансованим як за кількістю рідкої і твердої їжі, так і по різних харчових інгредієнтів і, на відміну від наведених раніше рекомендацій, здійснюватися в строго певні години. Відповідний харчової режим часто може бути визначений тільки самим пацієнтом, шляхом «проб і помилок».

Харчування під час хіміотерапії (променевої терапії)

Ці види терапії, на відміну від хірургічного лікування, не володіють виборчим дією, вражаючи одночасно з пухлиною і здорові тканини організму. Правильно складений раціон харчування здатний зменшити (а іноді і запобігти) побічні ефекти.

При відсутності набряків в період лікування важливо збільшити споживання рідини! Адже багато виснажливі пацієнта симптоми (слабкість, запаморочення і навіть нудота) можуть бути наслідком зневоднення організму. Пити можна соки, мінеральні води, молоко, кисломолочні продукти (до 1,5 - 2 л / добу).

Для зменшення нудоти радять приймати їжу охолодженої до кімнатної температури, часто, невеликими порціями, бажано на свіжому повітрі. Чи не їсти і не пити за 1-2 години перед введенням препаратів (або перед опроміненням) і після нього. Добре допомагають все кислі продукти і імбир.

При діареї слід виключити продукти, які посилюють рухову функцію кишечника, а також тваринні білки. При запорах (виникають часто внаслідок здавлювання прямої кишки новоутвореннями) неприйнятна стандартна дієтотерапія, а рекомендований відмова від багатих харчовими волокнами продуктів.

Відео: Правильне харчування при важких захворюваннях печінки

При запаленнях слизової оболонки порожнини рота (стоматитах) і стравоходу (езофагітах) слід вживати добре протерту їжу (можна перейти на дитячі суміші і пюре), продукти багаті вітамінами групи В. Заборонені як гаряча і холодна, так і гостра їжа.

І останнє: немає і не може бути єдиних для всіх рекомендацій по режиму і раціону харчування при раку - при підборі дієти необхідний облік індивідуальних особливостей пацієнта і характеру перебігу хвороби!