Настоянка з агрусу на горілці: напій для приємних застіль

Серед безлічі спиртних напоїв особливе місце займають ті, що приготовані в домашніх умовах. Адже вони максимально натуральні і безпечні. Фрукти і ягоди роблять алкоголь найбільш приємним на смак. Наприклад, надзвичайно гарна настойка з агрусу на горілці. Її можна готувати як з стиглих, так і з трохи недозрілих ягід будь-якого сорту.

Як підготувати агрус?

Для початку плоди потрібно промити, впорядкувати і викинути зіпсовані. А ось плодоніжки видаляти зовсім необов`язково. Вони ніяк не вплинуть на смак готового напою.
Якщо ягоди сильно забруднені в землі, їх слід замочити на 5-10 хвилин в холодній воді, після чого відкинути на друшляк і ще раз промити під краном.

алкогольна основа

Для настоянки з агрусу цілком підійде найдешевша горілка. Тільки не треба ризикувати здоров`ям, купуючи дешеву контрафактну продукцію!
Не бажано наполягати агрус на спиртні напої вже чим-небудь підфарбованих або ароматизованих, навіть якщо ці добавки заявлені на етикетці, як фруктові. Швидше за все, вони мають штучне походження.

Настоянка з агрусу: рецепти виготовлення в домашніх умовах

Пропонуємо вашій увазі кращі рецепти, зібрані на теренах Неньки Росії.

Настоянка на агрус: традиційний рецепт

1 кг агрусу покласти в скляний бутель і залити 1 л горілки. Настоювати 2 місяці. Процідити, ягоди викинути.
Закип`ятити сироп з 1 склянки цукру і 230 мл води, охолодити, підмішати в настоянку.

Настоянка «Ароматна»

• 0,5 л освітленого соку агрусу;
• 500 г цукру;
• пляшка горілки;
• пакетик ваніліну.

Щоб отримати сік з агрусу, ягоди потрібно пропустити через м`ясорубку, віджати і дати рідини відстоятися. Готовий сік з`єднати з цукровим піском і нагріти на водяній бані до повного розчинення цукру. Чи не кип`ятити! У гарячому сиропі розчинити ванілін і влити горілку. Настоювати протягом 10 днів.

Настоянка з агрусу на спирту «Смарагдова»

• 1 кг агрусу зеленого кольору;
• 1 кг цукру;
• 3 склянки кип`яченої води;
• 600 мл спирту.

Ягоди розім`яти металевої толкушкой або товкачем, додати воду і цукор. Витримати в закупореній посуді 2 доби. Влити 1 склянку спирту і залишити ще на добу. Процідити через марлю, влити спирт.

Настоянка з агрусу «4 4»

• 4 склянки ягід;
• 4 склянки горілки;
• 4 склянки цукру;
• 4 склянки мінеральної води без газу.

Агрус помістити в банку. Воду закип`ятити з цукром, остудити, залити ягоди. По краю посуду влити горілку, накрити поліетиленовою кришкою. Прибрати на 3 місяці в темне місце, процідити.

Настоянка «Для милих дам»

• 60 ягідок агрусу;
• 0,5 л горілки;
• 1 ст. ложка лимонної кислоти;
• 800 мл води;
• 50 штук листя смородини;
• 1 склянка цукру.

Воду і смородинові листя кип`ятити 15 хвилин. Процідити, додати цукор і лимонну кислоту. Ще раз довести до кипіння. Охолодити, додати горілку і агрус. Настоювати 1 місяць.

Настоянка «Аґрус + полуниця»

• 2 склянки агрусу;
• 1 склянка полуниці або суниці;
• 1 склянка цукру;
• 400 мл окропу;
• гілочка м`яти;
• 0,5 л горілки.

На дно банки насипати цукор, кинути м`яту. Обережно влити окріп. Насипати шар агрусу, потім полуниці. Залити горілкою. Накрити кришкою і добу потримати при кімнатній температурі. Прибрати в прохолодне місце. Через 40 днів процідити.

Настоянка з агрусу з лимоном на самогоні

На дно 3-літрової банки покласти нарізану часточками лимон разом зі шкіркою, поверх помістити ягоди - до рівня, де банку починає звужуватися. Потім насипати цукор майже доверху. Все залити хорошим самогоном до самого горлечка, закрити кришкою. Наполягати в темряві не менше 3 місяців. Процідити і розлити по пляшках.
Порада. Якщо в будинку немає марлі, процідити напій можна в такий спосіб. В бутель встановити кухонну воронку. На її отвір накласти ватний тампон і тонкою цівкою обережно лити рідину.

Настоянка агрусу в народній медицині

Агрус добре відомий своїми корисними властивостями, адже він містить органічні кислоти, вітаміни, макро- і мікроелементи. І всі ці потрібні організму людини речовини прекрасно зберігаються в спиртових настоянки. Алкоголь в них виступає в якості надійного та натурального консерванту, дозволяючи надовго зберегти все найцінніше.

Настоянка агрусу на алкоголі ефективна в наступних випадках:

• для активації фізичної і розумової працездатності;
• під час втоми і перевтомі;
• при виснаженнях;
• коли присутній спортивна і фізкультурна діяльність;
• після переохолоджень.

Всього одна ложка напою вранці і ввечері заряджає енергією, тонізує весь організм, покращує травлення, зміцнює імунітет.
Фахівці в галузі народної медицини рекомендують приймати настоянку агрусу взимку протягом одного місяця. Це послужить профілактикою багатьох проблем, таких як:

• порушення репродуктивної функції у чоловіків і жінок;
• анемія, занепад сил;
• часті застуди;
• уповільнення обміну речовин в організмі;
• хвороби серця і судин;
• зміни в ендокринній системі.

Спосіб застосування та протипоказання

Вживати настоянку в лікувальних цілях потрібно через 25-30 хвилин після сніданку і за годину до нічного сну. Зараз випивати 20 мл, в чистому вигляді або розбавивши водою. Дозволяється додавати зілля в трав`яні чаї.
А протипоказана настоянка агрусу всім, кому не можна приймати алкоголь, а саме:

• дітям;
• вагітним і годуючим жінкам;
• особам з нестійкою психікою;
• страждають епілепсією;
• приймаючим медичні препарати;
• людям із захворюваннями органів травлення в стадії загострення;
• тим, хто бореться з алкоголізмом.

Але навіть абсолютно здоровим людям, випивають домашній спиртний напій з агрусу лише під час застіль для підняття настрою, не варто забувати про шкоду надмірного вживання алкоголю. Дотримання культури пиття - це головне, навіть коли на столі настоянка власного виробництва.