Гарбузове масло. Корисні властивості

В Європі гарбузова олія називають чорним золотом за дуже незвичайний темно-зелений відтінок. Таке порівняння є досить іронічним, так як підкреслює, що гарбузове масло, корисні властивості якого відомі вже давно, має досить високу ціну. Дорожнеча масла пояснюється дуже легко: на виготовлення всього 1 літра олії йде близько 35 гарбузів! У кожній ложці цього продукту міститься так багато корисних речовин, що в Середньовіччі гарбузова олія вважалося ліками від усіх хвороб.

Області застосування гарбузової олії

Масло виробляють з гарбузового кісточок шляхом особливої переробки. Вийшло речовина володіє не тільки дивно яскравим і насиченим смаком, але і тонким вишуканим ароматом. Завдяки цьому воно знаходить широке застосування в кулінарії в якості заправки для салату і приправи до других страв. На жаль, при нагріванні масло швидко руйнується, тому воно підходить тільки для приготування холодних страв. Також існує безліч способів використання масла для приготування маринадів. Особливо виграшно такий маринад показує себе в стравах з курки.

Відео: Гарбузова олія Корисні властивості За яких недугах може допомогти

Гарбузова олія застосування знаходить і в косметології. Воно активно застосовується як в салонних процедурах, так і при самостійному догляді за шкірою. Його можна використовувати для приготування домашніх масок для обличчя та волосся, а також як складову частину скрабу. Популярність гарбузової олії пояснюється не тільки його чудовим складом, але і тим, що воно прекрасно підходить для догляду за будь-якою шкірою незалежно від її типу. До речі, багато натуральні масла знаходять своє застосування в косметології - наприклад, ми вже писали про користь і застосування кокосового масла.

Корисні властивості гарбузового масла

Широке поширення гарбузової олії в національній кухні багатьох країн, в першу чергу, пояснюється його корисними властивостями. У чому ж головна перевага цього продукту? Гарбузове насіння дуже багаті цинком. Багато сучасні люди страждають від нестачі цього важливого елемента. А адже саме цинк відповідає за стан кісток, шкіри, волосся, нігтів і зубів людини. З цієї причини його називають елементом краси і включають в багато вітамінні комплекси, спрямовані на поліпшення зовнішнього вигляду.

Відео: Рослинні масла-види і огляд. Користь чи шкода рослинних масел? Корисні властивості.

В олії містяться і інші корисні мінеральні речовини. Входить до його складу магній тонізує нервову систему і регулює діяльність м`язів. Крім того, регулярний прийом магнію є профілактикою цукрового діабету і атеросклерозу.

Наявність в складі масла заліза і селену дуже добре позначається на рівні гемоглобіну в крові, підвищуючи його. А кальцій і фосфор зміцнюють кісткову тканину.

Гарбузова олія - джерело поліненасичених жирних кислот. Саме жирні кислоти Омега-3 і Омега-6 відповідають за нормальну роботу багатьох систем організму людини. Наприклад, вони позитивно впливають на серцево-судинну і нервову системи, покращують обмінні процеси і навіть виводять токсини. Лікарі рекомендують налягати на жирні кислоти в період простудних захворювань, так як вони відмінно підтримують імунітет дітей і дорослих.

Гарбузова олія, корисні властивості якого пов`язані з високим рівнем вмісту вітамінів, слід включати в раціон також і під час авітамінозу. Найбільше в цьому маслі вітаміну А, так званого «вітаміну молодості». Таку назву він отримав в зв`язку з тим, що надає загоює дію на уражені ділянки шкіри і знаходить широке застосування в косметології завдяки своїм поживним властивостям. В гарбузовому насінні також міститься вітамін Е, який покращує якості вітаміну А і підсилює його дію.

Якщо вам належить період стресів або ви страждаєте від захворювань нервової системи, то обов`язково додавайте в блюда гарбузова олія. Застосування «чорного золота» в цій галузі пояснюється високим вмістом вітамінів групи В, які не тільки зміцнюють нервову систему, готуючи її до майбутніх навантажень, але і відновлюють її, підвищуючи рівень стресостійкості.

Відео: Про користь гарбузового масла

Гарбузова олія: користь і шкода для організму. Чого ж більше?

Як і у будь-якого іншого продукту, у гарбузової олії є протипоказання до застосування. Важливо відзначити, що є певна категорія людей, яка не переносить гарбузова олія, хоча і не має ніяких протипоказань до його вживання. Якщо після першого застосування гарбузової олії ви помітили такі тривожні симптоми, як розлад шлунка, почервоніння шкіри і слизових оболонок або висип, то утримайтеся від його подальшого вживання.

Вкрай обережно варто поставитися до цього продукту хворим на цукровий діабет. У цьому випадку перед застосуванням слід неодмінно отримати консультацію лікаря.

Крім того, тривале застосування масла може привести до появи проносного ефекту. Якщо ви помітили цей симптом, то виключіть масло з раціону на кілька днів, після чого вводьте його дозовано, починаючи з декількох чайних ложок в день.

Відео: Масло Гарбузових Насіннячок

Після ознайомлення з протипоказаннями, можна почати застосовувати масло як в їжу, так і в косметичних цілях. Якщо все робити правильно і не переборщувати з дозуванням, то ви не тільки познайомитеся з новим за смаком і змістом продуктом, але і поліпшите роботу свого організму.

Секрети правильного вживання олії

Якщо ви хочете отримати оздоровчий і загальнозміцнюючий ефект від вживання олії, то слідуйте декільком простим правилам. Купуйте тільки якісне і сертифіковане гарбузова олія. Застосування слід почати з однієї чайної ложки, потихеньку збільшуючи кількість до трьох чайних ложок. Пийте масло натщесерце, заїдаючи невеликим шматочком хліба. Чи не запивайте масло водою! Так його ефективність значно знижується.

Профілактичний курс становить від двох до трьох тижнів. За цей час організм очиститься, а травлення налагодиться. Якщо ж ви хочете використовувати масло для лікування якоїсь конкретної проблеми, то зверніться за консультацією до фахівця. Він допоможе вам скласти грамотний курс лікування і визначить необхідність застосування інших масел і продуктів.

Після того як ви завершите курс, можете почати вживати масло в їжу без будь-яких обмежень. Щедро поливайте маслом улюблені овочеві салати, готуйте маринади і не забувайте про гарбузовому насінні.

Обов`язково спробуйте гарбузова олія, корисні властивості якого ви відчуєте негайно!