Ти тут

Оливкова олія. Користь і шкода

Оливкова олія, мабуть, - один з найпопулярніших сьогодні продуктів. Воно використовується в світовій кулінарії і в косметології. В альтернативній медицині теж активно застосовується оливкова олія. Користь і шкода цього продукту обов`язково повинні бути вам відомі, якщо ви хочете спробувати цей чудо-еліксир краси і молодості.

Оливкова олія Ideal

Користь успадкувало від оливок

Оливкова олія славиться великим вмістом так званих ненасичених жирів. Ці жири вважаються найкориснішими для людського організму. Крім того, в його складі життєво необхідні жирні кислоти - Омега-6 і Омега-3.

Ще один корисний компонент - олеїнова кислота. Ця речовина значно знижує ризик розвитку пухлин. Так, є дослідження, які свідчать про те, що вживання оливкової олії знижує у жінок ризик захворіти на рак грудей. Крім того, олеїнова кислота стримує збільшення в організмі кількості «Поганого» холестерину.

Багато це масло і вітамінами А, D, групи В, K. Особливо корисним оливкова олія для шкіри обличчя робить вітамін Е. Не дарма оливкова олія називають еліксиром молодості і довголіття.

Для смаку і для лікування

Багато хто любить тонкий аромат і м`який злегка йде в гірчинку смак оливкового масла. Але не всі знають, що воно до того ж дуже корисно для життєво важливих систем людського організму. Так, радять вживати оливкову олію натщесерце. Користь буде і для здоров`я, і для стану шкіри. Якщо 3 місяці починати день з чайної ложки оливкової олії, можна забути про проблеми зі шлунком. Гастрит відступить. Гарний такий спосіб і для профілактики виразкової хвороби.

Оливкова олія має м`який проносний властивістю, тому регулярне його вживання показано людям, що страждають від закрепів і геморою.

Омега-3, представник мононенасичених жирних кислот, якими багате оливкова олія, - союзник в боротьбі за здоров`я серцево-судинної системи. Вони сприяють зменшенню ризику виникнення атеросклерозу. На доказ - цифри. У греків, в щоденному раціоні яких обов`язково присутня оливкова олія, показник смертності від захворювань серця і судин один з найнижчих в світі.

Корисна оливкова олія в невеликих кількостях і для зростаючого дитячого організму. Зокрема, воно сприяє формуванню кісткової тканини. До того ж, оливкова - одне з найбільш легкозасвоюваних організмом людини масел.

Еліксир краси і молодості

Якщо використовувати оливкову олію для шкіри обличчя, можна домогтися дуже гарного результату. Таке масло чудово живить і зволожує шкіру. А що міститься в ньому сильний антиоксидант вітамін Е допоможе продовжити молодість шкіри, подарує їй свіжість і бархатистість. Косметологи рекомендують придивитися до оливкової олії в першу чергу власницям в`янучої і сухої шкіри. Можна використовувати оливкову олію і в ролі засобу для зняття макіяжу.

Оливкова олія також активно використовують в складі різноманітних косметичних масок. В Інтернеті можна знайти величезну кількість рецептів. Наприклад, щоб пом`якшити дуже суху шкіру зі схильністю до лущення, приготуйте таку маску: столова ложка жирного сиру плюс 2 столові ложки оливкової олії. Ретельно змішайте і розітріть компоненти, потім нанесіть на обличчя на 15-20 хвилин. Після процедури гарненько вмийтеся.

Якщо до такої масці додати мед, то вийде дієвий засіб при в`янучої шкірі. Тільки переконайтеся, щоб мед був натуральним. Патока не годиться для косметичних масок.




І ще один істотний плюс масла оливок - воно захищає шкіру від ультрафіолетових променів. Так що, якщо під рукою не виявилося лосьйону для засмаги, поекспериментуйте з оливковою олією. Ті, хто пробував, стверджують, що засмага лягає на шкіру рівномірно і красиво.

Оливкова олія. Корисні властивості

Для тіла і волосся

Обгортання з оливковою олією надають просто чарівну дію на шкіру тіла і весь організм в цілому. Так, обгортання з морською сіллю і оливковою олією - прекрасна профілактика целюліту і спосіб корекції фігури. Сіль допоможе вивести зайву воду з організму і поліпшити обмін речовин в підшкірній тканини, а масло збагатить шкіру вітамінами і антиоксидантами. Перед таким обгортанням, як і при будь-якому іншому, важливо попередньо добре очистити і розігріти шкіру, особливо проблемні місця.

Готуємо чудовий склад: беремо по одній склянці морської солі, гарячої води і оливкового масла. Розчиняємо сіль у воді, додаємо масло. Можна додати кілька крапель улюбленого аромомасла. Коли суміш охолоне до температури тіла - можна наносити на проблемні зони. Далі загортаємо в харчову плівку, надягаємо теплу піжаму і відпочиваємо під ковдрою півгодинки. Після прийміть теплий душ. Можна влаштовувати собі такі спа-процедури хоча б раз на місяць.

Хочете зміцнити волосся? І тут допоможе оливкова олія. Особливо гарні маски з оливкової олії для тих, у кого суха шкіра голови і ламкі мляві волосся. Найпростіший спосіб - взяти злегка розігріте масло, нанести на волосся, акуратно втираючи в шкіру голови. Потім обернути волосся целофановим мішком і рушником. Постарайтеся почекати хвилин 30-40, потім промийте гарненько волосся з гіпоалергенним шампунем. Якщо у вас жирна шкіра голови, але сухе і ламке кінчики, розподіляйте оливкова олія тільки по волоссю.

Робіть маску з оливковою олією регулярно, раз в один-два тижні, і ваше волосся перетворяться. Стане шовковистим, дуже м`якими на дотик, менш ламким. Крім того, вони будуть менше плутатися, краще розчісувати і перестануть випадати (на випадок, якщо така проблема була).

У всьому хороша міра

Деяким людям все-таки варто обмежити вживання оливкової олії. Користь і шкода завжди нерозривні. Так, для одних людей, наприклад, при набряках, його сечогінну і жовчогінну дію є панацеєю. А ось для тих, у кого стоїть діагноз «холецистит» або «сечокам`яна хвороба», такі властивості дуже небезпечні. При даних захворюваннях оливкова олія краще виключити з раціону. І взагалі, не забувайте, перед тим, як взятися за самолікування, - проконсультуйтеся у хорошого лікаря.

У будь-якому випадку, вживати оливкову олію потрібно помірно - не більше півтора-двох ложок на добу. Масло є масло - воно дуже калорійне. Приблизно 900 ккал на 100 г продукту.

При використанні оливкового масла як косметичного продукту переконайтеся, що у вас немає на нього алергії. Спробуйте спочатку намазати невелику ділянку шкіри і простежити реакцію організму.

До речі, є думка, лікувальні властивості оливкової олії вельми перебільшені, якщо порівняти його з іншими маслами рослинного походження. Що це всього-навсього рекламний хід, масштабна маркетингова акція. Вірити цьому чи ні - справи кожного. Але багато хто з перерахованих вище корисних властивостей оливкової олії доведені науково.

І наостанок, ті, хто думає, що смажена на оливковій олії курочка корисніше, ніж приготовлена на звичайному рослинному, помиляються. При активному нагріванні будь-яке масло перетворюється на отруту, виділяючи канцерогени. Готуйте краще на пару або запікати м`ясо в духовці. А оливкова олія залиште для смачних і корисних овочевих салатів.

Оливкова олія для шкіри обличчя

Як вибрати масло, щоб потім не пошкодувати?

Щоб отримати максимальну користь від продукту, потрібно знати, як вибрати оливкова олія правильно. Перша порада універсальний для покупки будь-якого продовольчого товару - гарненько вивчіть етикетку. Масло має бути максимально свіжим. Подивіться, де вироблений продукт. У найбільш якісного масла місце виготовлення повинно збігатися з місцем розливу.

Тепер розберемося з позначками на етикетці. Найчастіше ми чуємо з екранів телевізорів про оливкову олію «extra virgin». Дійсно, в пляшках з такою етикеткою найякісніше масло. Таке масло виробляється з відбірної сировини методом холодного віджиму, а значить, акумулює в собі всю користь плодів оливкового дерева. До речі, з оливкових олій прямого віджиму можна порекомендувати IDEAL з Іспанії.

Масло, маркіроване як «virgin» більш демократично, при цьому виробляється таким же «холодним» способом. Різниця тільки в якості оливок і в деяких показниках, наприклад, кислотності. А ось «refined» (рафінована, очищене) і «pomace» (макухове масло, його отримують за допомогою теплової обробки і з використанням хімічних речовин) - значно поступаються в корисності.

Рослинні масла «з додаванням оливкової» - чистий рекламний хід. Зміст натурального оливкового масла в них прагне до нуля.

Гарне оливкова олія розливають в пляшки темного скла. Продукт в жерстяних пляшках або банках краще не купувати.

Щоб оливкова масло не згіркле

Мало вибрати якісний продукт. Важливо правильно зберігати оливкова олія. Корисні властивості збережуться, якщо тримати його в темній ємності. Тут проблем виникнути не повинно, як правило, масло відразу продається в пляшках з затемненого скла. Обов`язково стежте, щоб кришка завжди була щільно закрита, інакше масло може окислюватися і стати прогірклим. Тому, іноді рекомендують завести невелику ємність для повсякденного використання масла.

Наступне правило - зберігайте масло при кімнатній температурі. Запам`ятайте, не в холодильнику, і не поруч з джерелом тепла (батареєю або плитою)! Оливкова олія буде прекрасно себе почувати в кухонному шафці. Ще нюанс не зберігайте масло поруч з продуктами з різким запахом, воно добре вбирає в себе будь-які аромати.

Якщо на дні пляшки утворився осад - не лякайтеся. Це цілком допустимо і навіть вказує на натуральність продукту - після віджимання в маслі можуть залишитися дрібні частинки оливок.

Термін зберігання оливкової олії вказано на пляшці, зазвичай він становить не більше півтора року. Але експерти кажуть, що вже через 9 місяців в оливковій олії різко знижується вміст вітамінів, та й смак змінюється не в кращу сторону.

Вважається, що якщо масло набуло прогірклий присмак - воно, в общем-то, не вредно для здоров`я. Але вітамінів в ньому значно менше, та й смак гірше. Тому краще купуйте масло в середній за обсягом пляшці, щоб воно не застоювалася.


Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі повідомлення