Відвар родзинок допоможе животику дитини впоратися з нетравленням і проносом

Ізюм - це сушені виноградини. Однак не всякий сорт винограду підходить для приготування цього сухофрукти: це може бути світлий або темний виноград, але неодмінною умовою є солодка м`ясиста м`якоть плодів, що містить не менше 20% цукрів, і тонка шкірка.

Виготовлення родзинок має давню історичну традицію. Наприклад, при розкопці давньогрецьких полісів сучасні археологи знаходять жмені обвуглених сушених виноградин. Сушка - перевірена харчова технологія, що дозволяє зберегти урожай. З сухого винограду готують безліч м`ясних страв, хлібобулочних виробів, напоїв, цілющим вважається відвар родзинок, який по корисним якостям не поступається вітамінного соку зі свіжого винограду.

У продажу зараз є багато видів родзинок - невеликий світлий «сабза» і майже чорний темний «шигані», з кісточками і кишмиш, сухуватий і великий м`ясистий «дамський пальчик». Вважається, що темні сорти родзинок корисніші, ніж світлі.

застереження

Як правило, більшість сухофруктів, які продають розсипом на вагу або в промисловій упаковці, виробники покривають спеціальними олійними речовинами, що перешкоджають пересихання продукції і сприяє збереження її товарного вигляду. Ці речовини погано змиваються, тому потрібно або купувати домашній родзинки, або ретельно промивати сухофрукти гарячою водою до тих пір, поки з плодів не піде жирна плівка.

Порада: Якщо є можливість придбати стиглий, солодкий, м`ясистий виноград (бажано, без кісточок), можна висушити його самостійно. Для цього потрібно промити грона, зірвати з них плоди, видалити сухі плодоніжки. Щоб підготувати виноградини до сушіння, їх опускають на 3-5 секунд в гарячий розчин соди (1 ч.л. соди на 1 л. Окропу).

Ці «маніпуляції» дозволяють видалити з плодів наліт. Підготовлений таким чином виноград сушать на сонці на дерев`яних піддонах, перевертаючи плоди через кожні 2 дні. Якщо є спеціальна сушарка, можна скористатися їй (приготування родзинок при t = 60 ° C займе до 12 годин). Приготування в прочинених духовці на деку при t = 70 ° C більш трудомістке - потрібно стежити за процесом сушіння і періодично перевертати плоди.

Користь відвару родзинок для організму

До корисними якостями ізюмних води відносяться:

• багатий зміст різноманітних мінералів і вітамінів груп B і P;
• калій сприяє м`якому відновленню перистальтики кишечника, сприяє профілактиці проносів і запорів;
• завдяки вмісту вітаміну C відвар родзинок корисний при простудних захворюваннях як рясного пиття;
• залізо дозволяє нормалізувати процеси кровотворення при анемії;
• допомагає організму справитися з обезвозжіваніем і виснаженням при отруєнні;
• відвар родзинок незамінний при проносі і неприємних відчуттях в животику, що турбують малюка;
• наявність фруктози благотворно впливає на організм малюка при ацетонемічному синдромі.

Увага! Відвар родзинок для грудничка можна давати з початком прикорму (оптимально - коли вже прорізаються зубки), з 6-8 місяців. Немовлятам більш раннього віку цей напій користі не принесе, тому що він провокує процеси бродіння в кишечнику.

рецепти відвару

Діарея - неприємний симптом, який доставляє дискомфорт людині будь-якого віку. Ізюмні відвар допомагає впоратися з розладом кишечника, нормалізувати перистальтику, відновити баланс рідини і мінералів (зокрема, калію, натрію, магнію і заліза) в організмі. Такий напій показаний навіть немовлятам як безпечне і надійне засіб при проносі. Існує кілька перевірених рецептів відвару родзинок для дітей.

Рецепт 1:

Для приготування напою від діареї знадобиться 1 ст.л. підготовленого добре промитого родзинок і 1 стакан окропу. Відвар потрібно кип`ятити 15 хвилин на повільному вогні, потім залишити остигати і настоюватися. Перед застосуванням процідити його і пити в теплому вигляді до 100 мл за один прийом.

Порада: Якщо малюк знаходиться на грудному вигодовуванні, то допомогти впоратися з проносом може мамине молоко. Як відомо, продукти, якими харчується мама, надходять малюкові в адаптованому для його травної системи вигляді. Беручи кілька разів на день відвар родзинок, що годує жінка, допомагає забезпечити гарне функціонування кишечника немовляти.

Існує ще кілька варіантів приготування корисних напоїв на основі відвару з сушених виноградин.



Рецепт 2:

Для приготування напою для відновлення здоров`я шлунка і кишечника потрібно взяти по третині склянки родзинок, кураги і чорносливу. Сухофрукти слід ретельно промити в декількох водах і залишити в теплій воді на 10 хвилин для набухання. Для відвару налити в каструлю 1 л чистої води, помістити в неї вимиті сухофрукти і варити 30 хв. Приймати теплим (близько 30 ° C), можна додавати трохи меду. Такий напій благотворно впливає на травлення, обмін речовин і кровообіг.

Рецепт 3:

Взяти 100 г промитого родзинок і 1 середню моркву, нарізану великими скибочками, помістити інгредієнти в каструлю з 0,5 л чистої води. Кип`ятити на повільному вогні 10 хв. Давати малюку в теплому вигляді по 50-70 мл протягом дня кожні 3 години до зникнення ознак діареї. Такий родзинковий відвар для дитини наситить зростаючий організм вітамінами і мінералами, відновить втрату рідини.

Ось які рекомендації з прийому ізюмних води дає доктор Є.О. Комаровський: