Ти тут

Відвар родзинок допоможе животику дитини впоратися з нетравленням і проносом

Ізюм - це сушені виноградини. Однак не всякий сорт винограду підходить для приготування цього сухофрукти: це може бути світлий або темний виноград, але неодмінною умовою є солодка м`ясиста м`якоть плодів, що містить не менше 20% цукрів, і тонка шкірка.

Ізюм

Виготовлення родзинок має давню історичну традицію. Наприклад, при розкопці давньогрецьких полісів сучасні археологи знаходять жмені обвуглених сушених виноградин. Сушка - перевірена харчова технологія, що дозволяє зберегти урожай. З сухого винограду готують безліч м`ясних страв, хлібобулочних виробів, напоїв, цілющим вважається відвар родзинок, який по корисним якостям не поступається вітамінного соку зі свіжого винограду.

У продажу зараз є багато видів родзинок - невеликий світлий «сабза» і майже чорний темний «шигані», з кісточками і кишмиш, сухуватий і великий м`ясистий «дамський пальчик». Вважається, що темні сорти родзинок корисніші, ніж світлі.

Різні сорти сушеного винограду
Ізюм - продукт, що має давні традиції пріготовленія- в залежності від місця зростання і сорту сировини, розрізняються категорії і смакові якості сушеного винограду

застереження

Як правило, більшість сухофруктів, які продають розсипом на вагу або в промисловій упаковці, виробники покривають спеціальними олійними речовинами, що перешкоджають пересихання продукції і сприяє збереження її товарного вигляду. Ці речовини погано змиваються, тому потрібно або купувати домашній родзинки, або ретельно промивати сухофрукти гарячою водою до тих пір, поки з плодів не піде жирна плівка.


Порада: Якщо є можливість придбати стиглий, солодкий, м`ясистий виноград (бажано, без кісточок), можна висушити його самостійно. Для цього потрібно промити грона, зірвати з них плоди, видалити сухі плодоніжки. Щоб підготувати виноградини до сушіння, їх опускають на 3-5 секунд в гарячий розчин соди (1 ч.л. соди на 1 л. Окропу).




Ці «маніпуляції» дозволяють видалити з плодів наліт. Підготовлений таким чином виноград сушать на сонці на дерев`яних піддонах, перевертаючи плоди через кожні 2 дні. Якщо є спеціальна сушарка, можна скористатися їй (приготування родзинок при t = 60 ° C займе до 12 годин). Приготування в прочинених духовці на деку при t = 70 ° C більш трудомістке - потрібно стежити за процесом сушіння і періодично перевертати плоди.

Користь відвару родзинок для організму

До корисними якостями ізюмних води відносяться:

  • багатий зміст різноманітних мінералів і вітамінів груп B і P;
  • калій сприяє м`якому відновленню перистальтики кишечника, сприяє профілактиці проносів і запорів;
  • завдяки вмісту вітаміну C відвар родзинок корисний при простудних захворюваннях як рясного пиття;
  • залізо дозволяє нормалізувати процеси кровотворення при анемії;
  • допомагає організму справитися з обезвозжіваніем і виснаженням при отруєнні;
  • відвар родзинок незамінний при проносі і неприємних відчуттях в животику, що турбують малюка;
  • наявність фруктози благотворно впливає на організм малюка при ацетонемічному синдромі.

Увага! Відвар родзинок для грудничка можна давати з початком прикорму (оптимально - коли вже прорізаються зубки), з 6-8 місяців. Немовлятам більш раннього віку цей напій користі не принесе, тому що він провокує процеси бродіння в кишечнику.

рецепти відвару

Діарея - неприємний симптом, який доставляє дискомфорт людині будь-якого віку. Ізюмні відвар допомагає впоратися з розладом кишечника, нормалізувати перистальтику, відновити баланс рідини і мінералів (зокрема, калію, натрію, магнію і заліза) в організмі. Такий напій показаний навіть немовлятам як безпечне і надійне засіб при проносі. Існує кілька перевірених рецептів відвару родзинок для дітей.

Рецепт 1:

Для приготування напою від діареї знадобиться 1 ст.л. підготовленого добре промитого родзинок і 1 стакан окропу. Відвар потрібно кип`ятити 15 хвилин на повільному вогні, потім залишити остигати і настоюватися. Перед застосуванням процідити його і пити в теплому вигляді до 100 мл за один прийом.

Порада: Якщо малюк знаходиться на грудному вигодовуванні, то допомогти впоратися з проносом може мамине молоко. Як відомо, продукти, якими харчується мама, надходять малюкові в адаптованому для його травної системи вигляді. Беручи кілька разів на день відвар родзинок, що годує жінка, допомагає забезпечити гарне функціонування кишечника немовляти.

малюк
Смачний відвар родзинок для грудничка допоможе впоратися з дискомфортом в животику

Існує ще кілька варіантів приготування корисних напоїв на основі відвару з сушених виноградин.



Рецепт 2:

Для приготування напою для відновлення здоров`я шлунка і кишечника потрібно взяти по третині склянки родзинок, кураги і чорносливу. Сухофрукти слід ретельно промити в декількох водах і залишити в теплій воді на 10 хвилин для набухання. Для відвару налити в каструлю 1 л чистої води, помістити в неї вимиті сухофрукти і варити 30 хв. Приймати теплим (близько 30 ° C), можна додавати трохи меду. Такий напій благотворно впливає на травлення, обмін речовин і кровообіг.

Рецепт 3:

Взяти 100 г промитого родзинок і 1 середню моркву, нарізану великими скибочками, помістити інгредієнти в каструлю з 0,5 л чистої води. Кип`ятити на повільному вогні 10 хв. Давати малюку в теплому вигляді по 50-70 мл протягом дня кожні 3 години до зникнення ознак діареї. Такий родзинковий відвар для дитини наситить зростаючий організм вітамінами і мінералами, відновить втрату рідини.

годування дитини
Застосування відвару з родзинок для дитячого харчування і лікування малюків має давню традицію, завдяки перевіреним якостям і відмінному смаку напою, який сподобається навіть вередунам

Ось які рекомендації з прийому ізюмних води дає доктор Є.О. Комаровський:


Поділися в соц мережах:

Схожі повідомлення