Вівсяний квас - відновить недолік енергії
Якщо ви відчуваєте брак енергії, пийте ... хлібний квас
Відео: Квас
Цей напій здавна користувався величезною популярністю на Русі. Його цінність полягає в тому, що він багатий речовинами, необхідними людському організму, - білками, органічними кислотами, вітамінами. А молочнокислі бактерії квасу благотворно впливають на процеси травлення, перешкоджають накопиченню шкідливих речовин в кишечнику.
Наріжте скибочками житній хліб, підсушіть його в духовці, щоб він злегка підрум`яниться. Сухарики поламайте на дрібні шматочки, залийте в емальованому посуді окропом і залиште на 3-4 години. Каструля повинна бути повною. Коли рідина охолоне (вона повинна бути прозорою, з коричневим відтінком), процідіть її, покладіть цукор і додайте розтерті з цукром дріжджі. Прикрийте каструлю і залиште на 12 годин. Отриманий настій розлийте в пляшки, поклавши в кожну по 1-3 ягідки ізюму, і щільно закупорьте. Перша доба квас слід тримати в теплому місці, а потім поставити в холодне. Самий СМАЧНИЙ квас виходить через 4 дня. Наливати його слід обережно, так як через велику кількість піни квас може перелити краю склянки. Для приготування береться: 1,5 кг житнього хліба, 800 г цукру, JO-30 г дріжджів, 30 г родзинок, 10 л води.
Відео: Як позбутися від хвороб.
На Русі при приготуванні квасу дуже часто використовувався овес. Біологічно активні речовини вівса надають дуже сприятливу дію на організм, особливо при надмірній вазі, захворюваннях нирок, хронічної втоми, безсоння.
А. Левшин
"gt;
