Прибуток: що це таке? Міфи і правда

Вибираючи в супермаркеті кисломолочну продукцію, ми часто звертаємо увагу на склад. А чи є там живі бактерії? І правильно робимо. Саме на етикетку необхідно дивитися, а ніяк не на рекламний заклик, що цей йогурт, біо-кефір або ряжанка містять бактерії, які тільки недавно бігали (або бігають по змісту зараз). Але чи є в перерахуванні компонентів словосполучення «живі бактерії». Звичайно, ні. Тому що їх частіше називають пробіотиками. Але які вони бувають, ці пробіотики?

Жива бактерія - ти хто?

Чи не вщухає суперечка, чи можуть живі бактерії залишатися такими в закритому пакеті. І дійсно вони живі від слова «життя» або мається на увазі щось інше? І пробіотики - що це таке?

Прибуток - це комплекс корисних мікроорганізмів, які, перебуваючи в кишечнику, нормалізують його роботу. Справляючись з діареєю, дисбактеріозом, вони відновлюють мікрофлору, а попутно захищають від токсинів і зміцнюють імунітет.

Прибуток - поняття молоде. Тільки в 2002 році Всесвітня організація охорони здоров`я придумала їм визначення. А до цього вчені 50 років сперечалися з піною у рота, що це таке. Отже, пробіотики, за визначенням ВООЗ, це мікроорганізми, непатогенні для людського організму. Їх функція - нормалізувати мікрофлору внутрішніх органів і нейтралізувати мікроби, які є патогенним для нас.

Не варто плутати пробіотики і пребіотики. У них є одна спільна риса - і ті, і інші позитивно впливають на наш організм зсередини і усувають патогенні мікроорганізми. Але перші - це живі бактерії, а другі - хімічні сполуки, які стимулюють роботу власної мікрофлори товстого кишечника.

дія пробіотиків

Якщо вже дали «зелене світло» пробіотиками, значить, вони того варті. Їх дія спрямована на кишечник:

• Впровадження в товстий кишечник мікроорганізмів, які в подальшому пригнічують патогенні бактерії і грибки.
• Лікують дисбактеріоз, діарею різного характеру: після променевої терапії, інфекцій, алергії, вірусів, запалень, через зміну місця проживання.
• Розщеплюють солі кислот з жовчних проток і знижують холестерин.
• синтезують фолієву кислоту, біотин, вітамін К і В, ніацин.
• Стимулюють вироблення природних імунних функцій організму.
• Покращують травлення і прискорюють його.
• Виводять токсини з організму.
• Усувають метеоризм, здуття живота, кольки, а тому корисні і малюкам, і їхнім батькам.
• Допомагають відновитися після курсу антибіотиків.
• Є профілактичним заходом проти розвитку виразки і гастриту.

Для кишечника пробіотики необхідні, як повітря. Навіть правильне харчування не здатне запобігти дисбактеріоз та інші кишкові розлади. Щось, нехай же не так. До того ж здоровий кишечник полегшує роботу жовчного міхура, печінки, селезінки та інших взаємопов`язаних органів. Ось тут-то і вступають в гру живі мікроорганізми.

Де шукати тебе, пробіотик?

Знайти пробіотики можна в продуктах. Це ми знаємо. Але існують ще й лікарські препарати, оскільки самих тільки продуктів може не вистачити, щоб кишечник або шлунок прийшли в норму. Тому і потрібні медичні пробіотики, список препаратів значний. Умовно їх можна віднести до декількох основних груп.

До першої групи входять монокомпонентні пробіотики. Вони містять тільки один з родів корисних бактерій (всередині пологів можуть бути різні штами, які по-різному впливають на організм). Існує 2 основних види:

• лактобактерії (лат. Lactobacillus) - ацілакт, Наріне, регулін і біобактон;
• біфідобактерії (лат. Bifidobacterium) - біоспорину та бібінорм.

Друга група - це препарати пробіотики, що містять кілька різновидів бактерій. Їх ще називають симбіотиків:

• АЦІДОБАК і Біфідін;
• лінекс, біфіформ і ентерол;
• біовестін-лакто, сімбіолакт, йогулакт, аципол, Біфідобактерін і ін.

препарати, в яких є і пробіотики, і пребіотики, віднесемо до третьої групи:

• альгілак, Біофлор, Наріне форте;
• сеньйор, Еубікор, біфіліз;
• кальсіс, нормобакт, вітабс Біо і інші.

Ну, і четверта група - пробіотики сорбованих. І найчастіше в якості сорбенту використовують активоване вугілля:

• ЕКОФЛОРА;
• бификол форте;
• бифидумбактерин форте;
• пробіофор.

Перераховані вище препарати не є ліками. ВООЗ схильна відносити їх до біо-добавок. Нам же важливо, щоб вони приносили користь.

Вивчаємо полиці магазинів

Якщо завдання стоїть тільки в підтримці здоров`я і функціонування організму, можна поглинати пробіотики разом з продуктами, а не в препаратах. В основному це кисломолочні продукти і сири:

• йогурт без добавок, ряжанка, кефір - знайомі нам Актімель, Активії тощо;
• сири, рикотта, мацоні;
• морозиво з доданими біфідобактеріями;
• шоколад і батончики;
• мюслі, соки;
• капуста квашена, квашені яблука, солоні огірки, оливки.

Дитяче харчування також містить живі бактерії, адже організм малюка ще не в змозі самостійно підтримувати здорову мікрофлору. Хоча вчені на 100% не впевнені, що пробіотики не зашкодять їм. Особливо це стосується дітей із запаленнями кишечника і хворобою Крона. У решти ж малюків таке харчування усуне метеоризм, пронос, розлад травлення, зменшиться частота відрижки.

Суміші та каші можна розділити на 2 групи за видами прибутків, що містяться в них.

• Живі лактобактерії: NAN преміум, Агуша голд і Сімілак преміум.
• Живі біфідобактерії: Hipp комбіотік, Селіа, НАН преміум.

У сумішах з живими лактобактеріями є і пребіотики.

функції прибутків

Питається, навіщо так багато препаратів, якщо завдання у пробіотиків одна - налагоджувати роботу кишечника і шлунка. Вся справа в характері дій живих бактерій. Адже для різних розладів знадобляться і різні пробіотики для кишечника, список дивіться нижче:

• Прибуток з бацилами або Сахароміцети справляються з проносом.
• Лактобактерії потрібні для лікування вірусної інфекції в кишечнику.
• Якщо кишечник страждає від поганих бактерій, знадобляться і біфідобактерії, і лактобактерії.
• Біфідобактерії борються з грибковим ураженням статевих органів і кишечника.
• Коли-містять бактерії вбивають кишкову паличку.
• Ентерококи, аерококи необхідні для усунення запальних процесів.
• Дріжджові грибки відповідальні за перистальтику і стілець.

Прибуток і пребіотики для кишечника (в комплексі) швидко відновлять мікрофлору. Якщо випадок хронічний, то приймають препарати 2-3 тижні до 4-х разів на добу перед їдою. При гострих формах збільшують кількість прийомів до 6 і п`ють до тижня або поки стан не стабілізується.

І які пробіотики краще? Таких не існує. Є живі мікроорганізми, найбільш оптимально підходять до тієї чи іншої ситуації. Одні лікують запори, інші - проноси, треті - наслідки прийому антибіотиків.

Прибуток і краса

Кишечник очищається, інтоксикація запобігається. Відповідно, поліпшується і загальний стан, колір обличчя. Шкіра стає гладкою, рівною, матовою. Косметологи взяли на озброєння цю властивість і стали випускати пробіотичні засоби: гелі, креми, тоніки, лосьйони. Покриваючи шкіру невидимою оку плівкою, вони захищають її від шкідливих зовнішніх факторів, затримують вологу всередині шкіри і надають їй пружність.

А що ж вагу? Сорбенти прибирають токсини, холестерин, а чи допоможуть сорбованих пробіотики при схудненні?

Справа в тому, що токсини і зашлакованості організму більшою мірою і є причиною набору зайвої ваги. Але якщо є тільки лише пробіотики в натуральному вигляді або в Бадах, то можна спровокувати зневоднення організму. Йому просто нічим буде виводити ці шлаки.

Краще включати кефіри та іншу молочку в дієтичне харчування. Хоча будь-яка дієта і так має на увазі вживання цих продуктів. Але з єдиною умовою - у них повинен бути маленький відсоток жирності, бути без цукру і інших смакових добавок. Посилити ефект можна, поєднуючи пробіотики і клітковину. Разом вони підтримують рівень цукру в крові, борються з переїданням і викликають швидке насичення навіть від низькокалорійних страв.

Не нашкодь собі

Здавалося б, пробіотики такі чудові і нешкідливі. Але все добре в міру. Звичайно, краще харчуватися натуральними продуктами: кислим молоком, кефіром, квашеною капустою, мочені яблуками, солоними огірками, оливками і т.п. А препарати з пробіотиками залишити для крайніх випадків.

Вибираючи молочку в магазині, зверніть увагу на терміни зберігання. Якщо вони тривалі, то ймовірність, що в ній є пробіотики, дуже мала.

Іноді може з`явитися алергія на будь-які мікроорганізми або на всю молочну продукцію. У цьому випадку досить замінити один препарат або продукт на інший. Інша справа - генетичне неприйняття прибутків і стану, при яких імунітет вкрай ослаблений або зовсім відсутній.

Міфи і реальність про пробіотики

Ми ставимося з великим пієтетом до пробіотиків. І тому іноді неправильно трактуємо інформацію про них.

• Тримати в холоді. Холодильник підходить для тих препаратів і продуктів з пробіотиками, на етикетці яких зазначено цей спосіб зберігання.
• є натщесерце. Прибуток повинні захищати кишечник і шлунок. А якщо вони порожні, то навіщо тоді захист? Тому той же кефір потрібно пити під час або після їди.
• У кісломолочку багато пробіотика. Це не вірно. Для регуляції цієї кількості достатньо, а ось для лікування - немає.
• Краще випити все пробіотики разом. Не всі компоненти прибутків поєднуються між собою, тому компонувати їх не варто.

Якщо підвести підсумок, пробіотики - дружелюбні мікроорганізми. І якщо немає особливих протипоказань, нашкодити вони не зможуть. Але порадитися з лікарем все ж буде не зайвим.