Чи можна їсти мед при діабеті? Як правильно вживати його?

Людям, страждаючим діабетом, слід бути акуратними при виборі і вживанні продуктів харчування. Продукти з високим глікемічним індексом слід уникати, так як вони підвищують рівень глюкози в крові. Мед є одним з таких продуктів, незважаючи на велику кількість корисних речовин.
зміст:

Цукровий діабет і мед
Як правильно вживати мед при діабеті
Який сорт меду можна при цукровому діабеті
Коли не можна вживати мед при діабеті

Цукровий діабет і мед

За змістом корисних речовин лідируючу позицію з усіх продуктів займає мед. Цей продукт використовується для профілактики і лікування різних захворювань. Вилікувати діабет медом не можна, однак поліпшити загальний стан і уникнути ускладнень, викликаних цим захворюванням можна.

При діабеті другого типу вживання меду тільки йде на користь. Перед тим як вживати мед, потрібно проконсультуватися з лікарем. Від стану і впливу меду на організм призначається денна норма. Для кожного хворого на діабет норма різна.

Вживання меду при такому захворюванні, як цукровий діабет, сприяє поліпшенню сечовидільної, серцево-судинної і травної систем.

Мед надає позитивну дію на всі органи людини. Цей продукт нормалізує функції шлунково-кишкового тракту, має антисептичну і протизапальну дію, покращує роботу нервової системи, печінки і нирок.

На відміну від білого цукру, мед - здоровий підсолоджувач. Це природний і менш оброблений продукт. У меді містяться вітаміни В і С, які дуже потрібні діабетикам.

У меді міститься глюкоза і фруктоза. Ці речовини дуже швидко всмоктуються в організмі без вироблення інсуліну. Велика кількість глюкози в організмі підсилює липогенез, що призводить до накопичення жиру. Якщо приймати їжу з великим вмістом вуглеводів, то це може привести до ожиріння. Це супутнє захворювання при діабеті другого типу.

Рівень глюкози у здорової людини, на відміну від діабетиків, не збільшується при вживанні фруктози.

Як правильно вживати мед при діабеті

При цукровому діабеті дозволяється вживати мед, але в невеликій кількості. Все залежить від ступеня захворювання.

У день рекомендується вживати не більше 2 столових ложок. Денну норму краще розбити на кілька прийомів і з`їсти велику порцію вранці до 12 годин.
Вживання в вечірній час веде до збільшення ваги.
Купувати мед треба тільки натуральний і бажано з сотами, так як віск ускладнює засвоєння фруктози і глюкози. Завдяки цьому всмоктування вуглеводів буде проходити повільніше.
Вживання меду, розведеного цукром, може бути дуже небезпечно для хворих на діабет. Мед бажано вживати білий.
Цей продукт втрачає свої корисні властивості при нагріванні. Вживати його разом з гарячими напоями не рекомендується.
Дуже корисний мед в поєднанні з кисло-молочними або рослинними продуктами.
Мед бажано вживати в першій половині дня. У чистому вигляді вживати мед небажано. Краще їсти з хлібцями або добавдять в молоко.
Після вживання меду слід прополоскати рот, щоб запобігти появі карієсу.
У якій кількості вживати мед при діабеті скаже лікар, враховуючи тип і ступінь захворювання.
Цей цілющий продукт при діабеті першого типу потрібно строго обмежити. Його можна додавати як заправку і не більше двох столових ложок в день. При цьому слід враховувати всі ласощі, з`їдені за день.

Якщо вживати мед рівномірно протягом тривалого часу, то можна домогтися позитивних результатів.

Який сорт меду можна при цукровому діабеті

Сорти меду бувають різні. Одні містять велику кількість глюкози, а інші - фруктозу. Для визначення концентрації глюкози або фруктози застосовують метод кристалізації. Цей процес буде відбуватися швидше, якщо мед багатий глюкозою. Сорти з підвищеним вмістом фруктози характеризуються повільної кристалізацією. Такий мед дуже солодкий на смак.

При діабеті більш корисними сортами є:

липовий
акацієвий
каштановий
гречаний

Мед з північних регіонів більш рідкий з великим вмістом фруктози.

При виборі меду слід звертати увагу на його консистенцію. Продукт повинен бути однорідним і не містити цукрових грудок. Купуючи на ринку, продавець може стверджувати, що продукт засахарився. Цей мед буде низької якості, так як бджолярі підгодовували бджіл цукром.

У справжнього меду повинен бути гіркуватий запах. Щоб після покупки упевнитися, що мед натуральний можна крапнути трохи йоду. Якщо мед натуральний, то фарбування не станеться. Замість меду можна використовувати хімічний олівець. Під його впливом натуральний мед не повинен змінити колір.

Мед, який продається в магазині і називається «діабетичний», вживати не рекомендується.

Слід знати, що мед зібраний навесні, містить більше корисної фруктози, ніж продукт, зібраний в осінній період.

Коли не можна вживати мед при діабеті

Додавати в їжу мед можуть хворі з легкою формою захворювання і знаходяться в стані преддиабета. Лікарі не рекомендують до вживання хворим з тяжкою формою захворювання. Слід проконсультуватися з лікарем.

Якщо з вживанням меду цукор в крові підвищується, то з раціону цей продукт потрібно виключити.
Цей продукт не можна вживати людям при гіперчутливості або схильним до алергічних реакцій.
Рекомендується придбати домашній глюкометр. При перевищенні показника 7 - 7,5 одиниць мед з раціону потрібно виключити.
Мед при цукровому діабеті вживати можна, але не всім. Важливо знати норму, яку визначає для кожного хворого лікар. Експериментувати зі здоров`ям не слід, тому перед вживанням меду слід обов`язково порадитися з лікарем.

Під час перегляду відео Ви дізнаєтеся про цукровий діабет.