Чи можна їсти ківі при цукровому діабеті 2 типу
Кисло-солодкий смак екзотичного фрукта подобається багатьом, але хворі на діабет 2 типу сумніваються в безпеці цукру ківі. Вчені довели, що глікемічний індекс ківі невисокий, а що містяться в ньому речовини і мікроелементи дозволяють вести боротьбу із зайвою вагою. Ківі також підвищує імунітет і вирішує проблеми шлунково-кишкового тракту. Крім самостійного споживання можна додавати фрукт в салати та інші страви, щоб урізноманітнити харчування і знизити тягу до солодкого.
Такий екзотичний фрукт, як ківі, вже давно сприймається як звичайний фрукт на столі співвітчизників. Кисло-солодкий смак подобається багатьом. Та й його корисні властивості теж мотивують на споживання. Адже ківі дуже багатий на фолієву кислоту, яка орієнтує зростання і розвиток системи кровотворення, імунітету, нервової системи.
Також цей фрукт містить величезну кількість вітаміну С і спеціальних ферментів, завдяки яким значно знижується ризик онкологічних захворювань. Здатний ківі і на очисний ефект, т. К. Допомагає виводити токсини з організму, звільняти тканини в організмі від зашлакованості і солей.
Ківі і цукровий діабет
Всім, кому був поставлений діагноз цукровий діабет потрібен diabenot, також корисно знати, які фрукти можуть бути в раціоні. Ківі - це незамінний компонент будь-якого святкового столу. Чи годиться вживати ківі при цукровому діабеті 2 типу? Питання, яке мучить багатьох. Адже вміст цукру в ньому наявності. Тому цей фрукт небезпечний при даному захворюванні.
Але наукові дослідження доводять, що ківі в обмеженій кількості можна вживати людям, що страждають на цукровий діабет 2 типу, тому що цей фрукт також містить клітковину. Рівень цукру в ньому не настільки високий. Корисність клітковини перевершує шкоду від наявного цукру.
Ківі при цукровому діабеті 2 типу дозволяє також вирішити проблему із зайвою вагою, т. К. До його складу входять ензими. Вони дозволяють організму позбавлятися від непотрібних жирів.
Поради та рекомендації
Ківі може відмінно замінити десерти та інші солодощі, але при цьому за рахунок своєї кислинки його нерідко використовують в якості додаткового інгредієнта в рибних і м`ясних стравах, в салатах і закусках.
Дуже зручно включати ківі в різні салати, т. К. Він відмінно поєднується з зеленню або овочами. Можна спокійно змішувати його з капустою, квасолею або морквою. При необхідності салати заправляються нежирною сметаною.
Тим, хто любить гострі страви, можна ківі поєднувати з перцем і часником. Дуже хороший буде соус, що містить томати і дані інгредієнти.
Відмінний гарнір виходить з ківі і кабачків. Для цього останні - ріжуть кубиками і проварюють 10 хвилин на повільному вогні. Потім кабачки потрібно злегка обсмажити на сковороді і поєднати з капустою і морквою. Перед подачею на тарілку прийнято викладати очищений ківі, порізану кружальцями, в центр - тушковані овочі, приправлені зеленню, часником і краплею лимонного соку.
Щоб переконатися в тому, що ківі не впливає на самопочуття, потрібно пробувати його вживати вранці. Чи не більше однієї штуки. Якщо рівень глюкози залишився в нормі, а стан хворого не змінилося, ківі можна включати в раціон. Адже існують в будь-якому випадку індивідуальні особливості організму.
