Ти тут
» » Пити чи вітаміни?

Пити чи вітаміни?

Мене часто запитують, чи п`ю я вітаміни? Я - не п`ю, але чи означає це, що нікому не варто пити вітаміни? Зовсім не обов`язково. питанням "чи варто пити вітаміни?" задаються дуже багато. Інформація на цю тему досить суперечлива, щоб заплутати будь-кого. У цій статті я спробую об`єктивно розібратися в даній темі, щоб Ви змогли вирішити для себе - пити вітаміни особисто Вам, у Вашій конкретній ситуації. А також, як і які вітаміни має сенс пити?

Пити чи вітаміни - за і проти.

Давайте розглянемо всі доводи за і проти прийому вітамінів і спробуємо зробити власні висновки. Я приведу свою думку по кожному пункту, але це лише моя думка. Ваша думка може відрізнятися :-)

Відео: Навіщо потрібні вітаміни, які вітамінні комплекси краще приймати, як вибрати найкращі полівітаміни

Пити чи вітаміни: вміст вітамінів в продуктах.

Проти прийому вітамінів:

Люди мільйони років обходилися без вітамінно-мінеральних добавок. Всі необхідні вітаміни і мінерали містяться в натуральних продуктах, які ми їмо. Якщо правильно і різноманітно харчуватися, то всі потрібні речовини можна отримати з їжі. Отже, не потрібно приймати вітаміни.

За прийом вітамінів:

Сучасна людина харчується далеко не так, як люди харчувалися раніше. Продукція сучасної харчової промисловості часто практично не містить ніяких вітамінів. Білки, жири і вуглеводи (причому, не кращої якості) - ось і все, що наш організм може отримати корисного з цих продуктів. Що ж стосується свіжих овочів і фруктів, то вміст у них вітамінів і, особливо, мінералів, безпосередньо залежить від тих умов, в яких вони вирощувалися. Якщо грунт бідна мінеральними речовинами - в рослинах цих речовин теж буде небагато. Якщо зростання і дозрівання фруктів і овочів було штучно прискорено, то вони не встигнуть накопичити достатньо мінеральних речовин, навіть на багатій мінералами грунті. Перевезення і зберігання з використанням антибіотиків, радіації, консервантів, та й просто холодильників, знищує більшу частину вітамінів. В результаті, немає ніякої можливості отримати вітаміни і мінерали з їжі в потрібній кількості і необхідно приймати вітамінно-мінеральні добавки.

Моя думка:

Хоча, в ідеалі, можна отримувати всі вітаміни і мінерали з продуктів, основу харчування більшості сучасних людей становить оброблена-перероблена продукція харчової промисловості, в якій шкідливих харчових добавок значно більше, ніж будь-яких вітамінів. Один дріжджовий хліб з "збагаченої" (А на ділі - збідненого) борошна чого вартий! А магазинні фрукти і овочі і правда значно біднішими вітамінами і мінералами, ніж свіжі і вирощені без застосування нітратів.

З іншого боку, навіть такі овочі та фрукти все ще містять корисні вітаміни і мінерали, нехай і в менших дозах. А є ще горіхи і насіння, ягоди, зелень ...

Можна сказати, що сучасній людині отримати всі необхідні речовини тільки з їжі не просто. Але стверджувати, що це неможливо - явне перебільшення. Для цього треба враховувати кілька додаткових факторів, які рідко згадуються при обговоренні питання "пити вітаміни":

  • Деякі продукти погіршують засвоєння вітамінів і мінералів або провокують їх втрату. Це кофеиносодержащие напої (кава, чорний і зелений чай), молоко і молочні продукти.
  • Багато вітаміни продукуються в нашому організмі - за це відповідає мікрофлора (корисні бактерії, які мешкають в кишечнику). Якщо Ви їсте м`ясо, яйця, молочні продукти, то більшість корисних бактерій у Вас замінюють гнильні бактерії, які, крім отрут, нічого не виробляють.
  • Для підтримки здорової мікрофлори потрібні свіжі, які не пройшли температурну обробку, рослинні продукти, що містять клітковину. Також, згубний вплив на мікрофлору надають антибіотики (а вони у великій кількості містяться в щойно перерахованих продуктах - см. Антибіотики в продуктах). Та й стрес вбиває деякі корисні бактерії (точніше, адреналін, який потрапляє в кишечник через те, що при стресі ми його не використовуємо - НЕ біжимо, чи не б`ємося, а сидимо і переживаємо).
  • Вашу їжу можуть з`їдати ... паразити. 90% населення заражені паразитами. Уникнути зараження, практично, неможливо. Від паразитів треба час від часу позбавлятися (див. Очищення від паразитів).

Чому я не приймаю вітаміни:

  • Я їм досить свіжих (в сенсі - не варених або смажених) овочів і фруктів, вживаю в їжу горіхи і насіння (наприклад, кунжут і кедрові горішки), ягоди (в сезон), зелень, і п`ю трав`яні чаї.
  • Я не вживаю кофеїновмісних напоїв, не їм м`ясо, молоко і яйця.
  • І паразити у мене не приживаються (про те, як зробити, щоб паразитам не подобався Ваш організм і щоб вони там просто не хотіли селитися, я як-небудь напишу окремо).

Пити чи вітаміни: засвоєння вітамінів.

Проти прийому вітамінів:

Існує думка (підтверджене деякими дослідженнями), що штучні вітаміни не засвоюються (або засвоюються лише частково). Справа в тому, що засвоєння багатьох вітамінів і мінералів залежить від вступників разом з ними речовин. Наприклад, жиророзчинні вітаміни засвоюються, відповідно тільки при вживанні разом з жирами. Або протилежний приклад: залізо і кальцій "взаимоуничтожаются". Тому, "засунуті" в одну таблетку різноманітні вітаміни і мінерали, можуть заважати засвоєнню один одного. У той час, як в природному вигляді - в натуральних продуктах - вітаміни і мінерали надходять в організм в оптимальному для засвоєння комплексі.

За прийом вітамінів:

Існує інша думка (теж підтверджене деякими дослідженнями), що спокусазничих вітаміни і мінерали засвоюються навіть краще, ніж натуральні! Часто організм не в змозі повністю переварити продукт, щоб витягти з нього всі корисні речовини. Особливо, організм не дуже здоровий, не надто молодий, страждає різними захворюваннями шлунково-кишкового тракту і т. Д. А з проблемою "взаємознищення" вітамінів і мінералів фармакологічна промисловість справляється Мікрокапсулювання.

Моя думка:




Наявність протилежних результатів досліджень по одному і тому ж питанню, сильно бентежить. Можна, звичайно, почати з`ясовувати, хто фінансував ці дослідження, кому які висновки вигідні і яким дослідженням довіряти можна, а яким - не варто. Можна почати в цьому копатися, але противно. Давайте, краще, мислити логічно. Отже:

  • Загальновизнаний науковий факт - взаємодія різних речовин, яке може як посприяти їх засвоєнню, так і перешкодити. Є, правда, "вкрай радикальне" думка, що можна все вітаміни і мінерали в організм закинути, а він (організм) такий розумний, що сам розбереться, як краще їх засвоїти. Але це вже відверта дурниця. Напихав всі вітаміни і мінерали в одну таблетку, ефект можна отримати непередбачуваний.
  • Організм і правда може сам розібратися, що в якій послідовності засвоювати зі свіжих рослинних продуктів, оскільки їх засвоєння регулюється ферментами, які організм може виробляти, а може і не робити - "за власним бажанням". А тут - "каша" з вітамінів і мінералів в неприродному вигляді, без будь-яких супутніх речовин (жирів, білків, вуглеводів) потрапляє прямо в шлунок. Без будь-якого попередження (яке, при "нормальному" харчуванні, надходить від смакових рецепторів). І в таких умовах організм повинен щось там самостійно розподілити? Не вірю!
  • Ах да, "розподілити" пропонується не здоровому організму, а страждає різними розладами, які заважають йому засвоювати їжу з натуральних продуктів ...
  • А що відбувається при звичайному харчуванні? Тут ми можемо менше піклуватися про взаємний вплив речовин друг на друга, якщо наше харчування складається, в основному, зі свіжих рослинних продуктів. В іншому випадку, має сенс не вживати деякі продукти разом, для поліпшення засвоєння всіх корисних речовин. Про те, які продукти поєднуються між собою, а які - ні, див. Статтю Роздільне харчування.

Таким чином, якщо вже приймати вітаміни і мінерали - то не всі скопом, а окремо або в поєднаних комплексах. І з відповідними продуктами харчування. Виходить, що прийом вітамінів - не така проста справа. Виникає питання, що складніше - правильно харчуватися або намагатися заповнити огріхи харчування прийомом вітамінів?

Для мене відповідь очевидна.

Пити чи вітаміни: шкода штучних вітамінів.

Проти прийому вітамінів:

Шкода штучних вітамінів може бути викликаний декількома факторами:

  1. Багато вітаміни і мінерали, пропоновані фармацевтичними фірмами, знаходяться не в тій формі, в якій повинні бути в природі. Можливо, є невраховані виробниками несприятливі ефекти при прийомі таких вітамінів, або вони просто не виконують ті функції, які від них очікують. Одним з таких вітамінів, є ... аскорбінова кислота. В овочах і фруктах вітамін C міститься в абсолютно іншій формі! Синтетичні вітаміни можуть привести до незворотних порушень у роботі організму і до змін на клітинному рівні.
  2. часто відзначають алергічні реакції при прийомі вітамінів.
  3. Прийом вітамінів і мінералів може призвести до передозуванні, яка не менше небезпечна, ніж дефіцит.

За прийом вітамінів:

Прихильники прийому синтетичних вітамінів відповідають на ці звинувачення так:

  1. До складу вітамінних і мінеральних комплексів входять тільки перевірені речовини, або ідентичні натуральним, або схожі за своєю дією. Ніхто однозначно не довів, що синтетичні вітаміни згубно впливають на здоров`я.
  2. Алергічні реакції викликаються самими вітамінами, а речовинами, що містяться в оболонці капсули або входять до складу таблетки.
  3. Щоб уникнути передозування вітамінів і мінералів, треба всього лише дотримуватися інструкції і не перевищувати рекомендовану денну дозу.

Моя думка:

  1. В даному випадку, я вважаю за краще перестрахуватися. Фактично, приймаючи синтетичні вітаміни, Ви ставите експеримент на самому собі. Чи довіряєте Ви дослідженням, прямо або побічно фінансуються фармацевтичними фірмами, тобто, зацікавленою стороною? Чи можете Ви бути впевнені, що незалежні дослідження - дійсно незалежні (все це дуже дорогі заходи, а не експерименти, що проводяться вченими ентузіастами на свої гроші)? Прихильники традиційного харчування і традиційної медицини в усіх її проявах, часто говорять мені, що я ставлю на собі експеримент, відмовляючись їсти м`ясо і пити молоко "як все". Але експеримент експерименту ворожнечу. Я в своїх експериментах покладаюся на природу і почуття справедливості по відношенню до всіх живих істот, а не на чесність, сумлінність і благородство фармацевтичних корпорацій.
  2. Цілком можливо (і навіть дуже ймовірно), що алергію викликають не вітаміни і мінерали, а інші речовини, що входять до складу капсул, таблеток, сиропів. В принципі, якщо Вам необхідно приймати будь-якої вітамін або мінерал, але заважає алергічна реакція, можна уважно вивчити склад, виявити можливі алергени" і знайти препарат іншої фірми, що не включає "підозрювані" речовини.
  3. З передозуванням все зовсім не так просто! Ви ж не знаєте точно, скільки вітамінів і мінералів отримуєте з їжею. Як тут розрахувати потрібну при прийомі додаткових дозу вітамінів? Це просто неможливо. А ось передозування вітамінів і мінералів з натуральних продуктів практично нереальна (за рідкісними винятками - наприклад, передозування селену при вживанні бразильських горіхів). 

Відео: Вітаміни. Чи варто приймати вітаміни? Поради ізраїльських фахівців.

Необхідність пити вітаміни - рекламний трюк?

При всій моїй упередженому ставленні до фармацевтичної промисловості взагалі і до вітамінів зокрема, не можна не погодитися, що проблема дефіциту вітамінів і мінералів у харчуванні більшості сучасних людей дійсно існує. Це не просто рекламний трюк для продажу "витаминок".

Але ось підхід до вирішення проблеми мені зовсім не подобається. Замість того, щоб боротися з причинами (зменшити використання пестицидів при вирощуванні овочів і фруктів, антибіотиків - при їх транспортуванні, шкідливих харчових добавок в харчовій промисловості і т. Д.), Нам пропонують пити вітаміни. Неначе це єдине рішення.

Я не пропоную боротися з системою - це невдячне заняття. Я пропоную тільки, хоча б періодично, знімати з вух локшину, навішати рекламою. І включати власну голову.

Кому має сенс пити вітаміни?

Чи треба пити вітаміни вегетаріанцям?

Існує думка, ніби всі вегетаріанці, а тим більше вегани, повинні приймати вітаміни в обов`язковому порядку. Саме з цієї причини (оскільки я - веганка) мене так часто запитують, чи п`ю я вітаміни. Насправді, серед моїх знайомих, вітаміни набагато частіше приймають ті, хто вживають м`ясні та молочні продукти.

Чи треба пити вітаміни вагітним?

Я вважаю, що вагітним, як і всім іншим, має сенс пити вітаміни лише в разі реальної необхідності - дефіциту будь-якого вітаміну (звичайно, з урахуванням підвищеної потреби в багатьох вітамінах і мінералах під час вагітності). Зрозуміло, вагітним слід часто робити аналіз крові, уважно стежити за своїм станом, особливо піклуватися про своє харчування і т. Д. І, в разі необхідності, слід приймати вітаміни.

Але вітаміни - не чарівна таблетки, а біологічно активні препарати. Треба враховувати, що при вагітності збільшується шкода як від дефіциту вітамінів, так і від передозування вітамінів або прийому неякісних комплексів.

Можливо приймати окремі вітаміни і мінерали, підвищену потребу в яких в період вагітності важко задовольнити і дія яких добре вивчено, а дефіцит - особливо небезпечний (наприклад, фолієву кислоту).

Чи треба пити вітаміни літнім людям?

Я не вважаю, що всі люди, починаючи з якогось віку, визначеного незрозуміло ким, повинні пити вітаміни (а заодно таблетки від тиску і багато чого ще).

Чи треба пити вітаміни під час хвороби?

Під час хвороби, також, як і в будь-який інший час, переважно отримувати вітаміни з натуральних продуктів, а не з таблеток.

Чи треба пити вітаміни після прийому антибіотиків?

Прийом антибіотиків порушує мікрофлору, що заважає засвоєнню вітамінів і мінералів. Ні до чого боротися зі слідством - набагато розумніші виправити основну проблему. Ті є, після прийому антибіотиків треба пити НЕ вітаміни, а пробиотик, для відновлення мікрофлори і, як наслідок, здатності організму засвоювати вітаміни і мінерали з продуктів харчування.

Чи треба пити ті вітаміни, яких найчастіше не вистачає (за статистикою)?

існують "проблематичні" вітаміни, дефіцит яких спостерігається у великої кількості людей. Найбільш відомий з них - вітамін B12. Про те, у кого і чому виникає дефіцит цього вітаміну, я докладно писала в статті Вітамін B12. але і "проблематичні" вітаміни можна отримати натуральним шляхом.

Відео: Чи допомагають вітаміни і чи є користь у вітамінах з аптеки?

Чи треба пити вітаміни "на всякий випадок"?

Ви п`єте ліки "на всякий випадок"? прийом вітамінів "на всякий випадок", Без всяких на те підстав, мені здається дивним рішенням. Особливо, з урахуванням сумнівів у користі синтетичних вітамінів взагалі.

Кому дійсно може знадобитися прийом вітамінів?

  • Людям, з певними захворюваннями, що викликають порушення засвоєння деяких речовин.
  • Людям, які не бажають відмовлятися від шкідливих звичок (куріння, алкоголь).
  • Людям, за власним бажанням або вимушено живиться переважно консервованої, обробленої їжею, напівфабрикатами, фастфудом.
  • Людям, по якійсь причині, що сидить на одноманітною дієті, бідній свіжої рослини.
  • У разі дефіциту життєво-важливого вітаміну або мінералу, якщо спроби заповнити цей дефіцит за допомогою харчування не дають потрібного ефекту.

Як і які вітаміни пити?

  • Якщо мова йде про комплекс вітамінів або мінералів, то вітаміни в капсулах будуть краще таблеток, оскільки таблетка може не повністю розчинитися (відповідно, частина вмісту таблетки не буде використана).
  • Віддавайте перевагу не універсальним комплексам, а окремим вітамінами та мінералами, або комплексам, що містить кілька добре поєднуються між собою речовин (допомагають засвоєнню один одного). Див. Докладніше про сумісність вітамінів і мінералів gt; gt; gt;
  • Перед прийомом вітамінів і мінералів, дізнайтеся, з якою їжею вони добре поєднуються, а з якою їх приймати не слід. Для різних вітамінів і мінералів - різні рекомендації. Ви можете порадитися з лікарем, або в аптеці, при покупці препарату. Також, таку інформацію легко знайти в інтернеті.
  • Не перевищуйте добову дозу вітамінів. Враховуйте, що частина вітамінів і мінералів Ви отримуєте з їжею.
  • Купуйте препарати відомих марок і тільки в заслуговують на довіру магазинах.
  • Врахуйте, що деякі вітаміни і мінерали можуть бути в різних формах. Часто, одна форма корисна і добре засвоюється, в той час, як інша погано засвоюється і має шкідливі побічні ефекти. Наприклад, лактат або цитрат кальцію засвоюються значно краще карбонату кальцію, який дешевше і використовується в препаратах найчастіше. 

Сподіваюся, ця стаття допомогла Вам вирішити, чи треба приймати вітамінно-мінеральні добавки в Вашої конкретної ситуації і які вітаміни принесуть максимум користі!


Поділися в соц мережах:

Схожі повідомлення