Вітамін b12.

Вся правда про вітамін B12! З приводу вітаміну B12 поширюється занадто багато ... м`яко кажучи, вводить в оману неповною і неточною інформацією. Навіть те, що B12 є вітаміном - і то не так! B12 - це бактерія. А вже правдивої інформації про джерела B12 і причини його нестачі, взагалі, "вдень з вогнем" не знайдеш.

Тільки якщо знати, що саме шукати, можна знайти дійсно корисну інформацію про B12. Відома проблема - щоб правильно поставити запитання, треба знати більшу частину відповіді. Оскільки я знала, що шукати, то знайшла кілька статей в англомовному інтернеті і навіть переклад однієї з них на російський, який використовувала в даній статті, зі своїми додатками і деякими змінами (посилання на джерело - внизу).

Статтю я все-таки назвала "вітамін B12" і далі буду часто вживати слово "вітамін", а не "бактерія" або "мікроорганізм", Щоб знайти її могли все, а не тільки ті, хто знає половину відповіді!

Тема вітаміну B12 для більшості вегетаріанців, веганів, сироїдів і інших

5. Причина дефіциту вітаміну B12 - консерван.

Їжа з великим вмістом харчових консервантів - ще одна причина нестачі вітаміну B12. Тут все просто - консерванти вбивають усе живе. Вбити нас вони не в змозі (по крайней мере, не відразу) через нашого великого розміру. А ось убити бактерії - запросто, адже для цього консерванти і призначені. Потрапивши в наш організм разом з їжею, консерванти знищують корисну мікрофлору, в тому числі, бактерії B12. Тому, щоб уникнути браку вітаміну B12, варто відмовитися повністю або хоча б скоротити вживання найшкідливіших продуктів з великим вмістом харчових добавок.

6. Причина дефіциту вітаміну B12 - стрес.

При стресі в нашому організмі виробляється адреналін. Оскільки ми, звичайно, під час стресу нікуди не біжимо і не б`ємося, що виник надлишок адреналіну нам дівати нікуди і він, в кінцевому рахунку, виявляється в кишечнику, де робить згубний вплив на B12 (який, скільки б ми не називали його вітаміном, на насправді все-таки живий організм). Таким чином, хоча правильне харчування вкрай важливо, але, не варто забувати, що наші емоції також мають неабиякий вплив на здоров`я. Але фізичні вправи в чималому ступені нейтралізують згубний вплив стресу, допомагаючи "утилізувати" адреналін.

7. Причина дефіциту вітаміну B12 - натуральні антибіотики.

Йдеться про деякі рослинних продуктах, що мають антибактеріальні властивості - натуральних антибіотиках. Це не якісь екзотичні продукти, а знайомі всім часник, цибуля, редиска, редька і деякі інші продукти, що містять гірчичне масло. Перераховані продукти просто згубні для кишкової мікрофлори, яка, будучи зруйнована, дуже складно відновлюється. Таким чином, натуральні антибіотики руйнують B12.

8. Причина дефіциту вітаміну B12 - м`ясо.

Це суперечить поширеній думці про необхідність вживання м`яса для отримання B12. Але, як стверджує доктор Marieb, бактерія B12 руйнується в занадто кислих, або занадто лужних умовах. А під час перетравлення м`ясних продуктів виділяється багато соляної кислоти, яка знищує B12. Це пояснює, чому у багатьох м`ясоїдів спостерігається дефіцит B12, як і у веганів, які зловживають великими кількостями кислої їжі і природними антибіотиками типу цибулі або часнику. У тілі м`ясоїдів їжа постійно гниє, і ці ж гнильні бактерії заважають розвиватися здорової кишкової мікрофлори організму, частиною якої є бактерія B12.

9. Причина дефіциту вітаміну B12 - теплова обробка їжі.

Теплова обробка і стерилізація їжі вбиває корисні речовини і заважає розвитку здорової мікрофлори, яка потрібна для формування і засвоєння B12. Швидкість всмоктування B12 у здорових людей вище, ніж у хворих. Однак, як показують дослідження, помірне вегетаріанське харчування може забезпечити організму потрібну кількість вітаміну B12, але тільки при великій кількості в раціоні саме сирої їжі.

Більше значення має саме кількість B12, яке виробляється всередині організму, ніж надходження бактерії B12 з їжею. Природа ніби передбачила вживання в їжу невеликої кількості бруду на немитих фруктах, овочах і зелені! Лікарі радять нам мити овочі і фрукти, а також зелень, щоб зробити їх безпечними для організму, тоді як залишки грунту на плодах якраз таки і є важливим джерелом поживних речовин із ґрунту.

Якщо людина дотримується веганскої або сироедческого харчування, веде здоровий спосіб життя, правильно поєднує сирі продукти в своєму раціоні і не переїдає, то у нього навряд чи буде нестача B12. Здорова мікрофлора кишечника повністю забезпечить всі потреби в цьому микроорганизме.

Відео: Вітамін В12. З чим його їдять

10. Причина дефіциту вітаміну B12 - недолік сонячного світла.

Однією з причин браку B12 в організмі людини може бути недолік сонячного світла. Якщо ви живете в регіоні, де мало сонячного світла, або мало часу проводите на свіжому повітрі, в результаті чого не одержуєте достатньо сонячного світла, у вас може розвинутися дефіцит не тільки B12, а й інших вітамінів і мікроелементів.

Дефіцит вітаміну B12 у веганів, сироїдів і вегетаріанців.

Брак B12 у веганів, сироїдів і вегетаріанців - брехня маркетологів? Мабуть так. Автор статті "The Vitamin B12 Issue" не вважає, що у вегани, вегетаріанці і сироїди схильні нестачі B12 більшою мірою, ніж ті, хто їсть м`ясо. Це просто придумана маркетологами брехня, хід, який закликає людей споживати продукти тваринного походження в великих кількостях. І таких міфів про необхідність м`ясних і молочних продуктів не мало - це стосується не тільки міфу про нестачу в вегетаріанському харчуванні B12. Це і міф про нестачу білка (зокрема - міф про нестачу незамінних амінокислот), міф про дефіцит заліза і фосфору, вітамінів D і A (див. Докладніше про міфи, пов`язані з вегетаріанством). Багато, так звані, "наукові дослідження про B12", Які нібито вказують на брак цього вітаміну у веганів, повинні бути переглянуті, оскільки нові дослідження давно довели, що більшість тих, хто не їсть продукти тваринного походження, повністю здорові, і в їх в організмі присутні всі потрібні для життя поживні речовини, вітаміни і мінерали! Якби вітамінні і мінеральні добавки проводилися виключно для веганів і вегетаріанців, які становлять невеликий відсоток населення, то вони не займали б такої кількості полиць в аптеках. Фармацевтичні компанії, що виробляють вітамінні і мінеральні добавки, процвітають аж ніяк не за рахунок вегетаріанців.

Якщо Ви подивіться на причини дефіциту B12, перераховані вище, то побачите, що частина з них стосується веганів, вегетаріанців і сироїдів також, як і всіх інших. Навіть намагаючись дотримуватися здорового способу життя (який виключає алкоголь і куріння), багато вегани і сироїди продовжують вживати натуральні антибіотики (часник, цибуля, редиска, редька і т. Д.) І також піддаються впливу стресу, як і всі інші.

Вітамін B12: таблетки та ін`єкції.

B12 практично неможливо заповнити з харчових добавок. Люди, які мають проблеми зі здоров`ям, і звинувачують в тому брак вітаміну B12 просто мають хвору мікрофлору, який не в змозі нормально перетравити надходить їжу. Але у людей зі здоровим кишечником і здоровою мікрофлорою вітамін B12 виробляється без будь-яких проблем.

Відео: Вітамін B-12

Доктора рекомендують обов`язково заповнювати B12 таблетками і уколами. Але Вам самим вирішувати - чи слідувати цій рекомендації.

Комерційні таблетки і B12-містять препарати робляться з бактерій глибокого бродіння. Однак ін`єкції і добавки B12 допомагають тільки на певний час, поки людина приймає ці ліки. У довгостроковій перспективі нестача B12 обов`язково повертається. Тому людям з дефіцитом B12 варто дістатися до суті питання - тобто, дізнатися причину нестачі B12 в їх організмі. А причини ми вже перерахували вище, але давайте повторимо: нездоровий спосіб життя, мясоедение, зайва нервозність, хвороби шлунково-кишкового тракту і так далі.

Відео: ВІТАМІН В12 / КОЛИ починають хвилюватися

Це, до речі, один з відповідей на питання "чому вітаміни в таблетках для людини не приносять користі". Наш організм влаштований так, що виробляє всі потрібні йому речовини, за умови, що людина їсть правильну їжу, і веде здоровий спосіб життя. Здоровій людині не потрібні ніякі добавки, а потрібна тільки свіжа і якісна їжа.

Всі вітаміни і мікроелементи працюють тільки в зв`язках один з одним.

Вітаміни, гормони і мінерали не можуть працювати окремо, а тільки в симбіозі один з одним. Для нормальної роботи будь-яких вітамінів потрібні інші речовини, тому, наприклад, випиваючи просто вітамін С в таблетках, ми не можемо бути впевнені в його нормальному засвоєнні, якщо при цьому відсутні інші елементи. У той же час, якщо ми з`їдаємо лимон, або інший фрукт, в якому є вітамін С, ми можемо бути на 100% впевнені, що буде засвоєний не тільки вітамін С, але і десятки інших вітамінів, що містяться в тому ж самому фрукті. Все працює в комплексі!

Виходить, що приймати B12 у вигляді таблеток або отримувати його у вигляді ін`єкцій - не вихід.

Думаю, не варто лякатися того, що в овочах і фруктах містяться невеликі кількості вітаміну B12 - це говорить лише про те, що його насправді потрібно не так багато, як про це говорять лікарі і власники харчових корпорацій. Крім того, їжа - не єдине джерело корисних речовин. Ми отримуємо досить багато вітамінів і корисних сполук з води, грунту і повітря.