Корисні властивості буряка

Відео: Корисні властивості буряка

Червона буряк міцно увійшла в нашу гастрономічну життя і зайняла почесне місце серед улюблених овочів. Вона - на особливому рахунку у кулінарів і світил сучасної медицини. Навіть косметологи не зневажають нею, вважаючи, що буряк в змозі зберегти молодість і повернути красу. Переоцінити користь буряка неможливо. З кожним новим дослідженням вчені дізнаються про неї все більше і більше, відкриваючи приголомшливі лікувальні можливості овоча. Ось і зараз, незважаючи на вражаючі досягнення в галузі медицини, багато хто продовжує успішно лікуватися «по-старому» буряком, стверджуючи, що ефект від цього нітрохи не гірше, ніж від аптечних препаратів.

Буряк "волоть"

У народі буряк багато хто називає «мітлою», «мітелкою», що пояснюється її очисними здібностями. Навіть затяті скептики не наважуються заперечувати той факт, що за допомогою цього цілющого овоча можна звільнити весь організм від скупчився в ньому за довгі роки «сміття», що негативно впливає на наше здоров`я.

Цілюще склад буряка

Буряк - один з небагатьох природних лікарів, багатий білками, пектинами, клітковиною, кальцієм, фосфором, калієм, залізом, сірої, магнієм, яблучну кислоту, вітаміни С, Р, РР, Е і групи В. Цей коренеплід вважається рекордсменом за кількістю йоду, чому його в обов`язковому порядку рекомендують всім, у кого є проблеми зі щитовидною залозою.
На сьогоднішній день вченим вдалося встановити, що буряк сприятливо позначається на роботі лімфатичної системи, кровотворенні, імунітет і обміні речовин.
А завдяки вітаміну U вона сприяє загоєнню виразок в шлунково-кишковому тракті, а також успішно бореться з надлишком холестерину.
Нещодавно фахівцям вдалося виявити в складі буряка цінний бетаїн, що захищає печінку від небезпечних посягань мікробів. Але самоеудівітельное в тому, що ця речовина в змозі протистояти розвитку злоякісних пухлин.
Буряк має стати обов`язковим продуктом в раціоні харчування тих, хто страждає частими запорами і гіпертонією. А ось гіпотонікам стравами з цього коренеплоду, а також буряковим соком, захоплюватися не варто: велика кількість магнію сприяє значному зниженню артеріального тиску.

Відео: Жити здорово! Корисні властивості бурякового соку. (19.01.2016)

лікування буряком

Буряк при хронічних запорах
Щодня з`їдати по 150 г вареного буряка до основного прийому їжі. Лікування проводити до тих пір, поки стілець не нормалізується.
Буряк при гіпертонії
Приймати по півсклянки бурякового соку 3 рази в день. Лікування продовжувати до тих пір, поки тиск не нормалізується.
Буряк при зашлакованості кишечника
У чищенні кишечника потребують абсолютно всі, незалежно від стану здоров`я. Для цих цілей добре підійде буряковий сік, а також макуху. Вимити буряк великого розміру, очистити від шкірки, натерти на тертці, віджати сік і дати йому настоятися 3-4 години. Сік приймати на ніч після їжі. З бурякової кашки сформувати маленькі кульки з`їдати щодня по 5-6 штук перед їжею.
Буряк при дерматиті
Для лікування знадобиться бурячиння. Гарненько її промити в кип`яченій воді, після чого прикласти до пошкодженої шкірі. Бажано процедуру проводити перед сном.
Буряк при атеросклерозі
Щодня з`їдати салат з сирого буряка. Таке просте блюдо стане не тільки відмінним профілактичним засобом, а й зупинить розвиток недуги.
Буряк при бородавках
Кілька разів в день змащувати бородавки свіжим соком сирого буряка.
Буряк при анемії
Змішати в рівних кількостях сік буряка і моркви. Отриманий напій приймати по 1/3 склянки за 30 хвилин до їжі 3 рази на день.
Підготувала Ольга Сорока
Джерело: Здравушка, №13, 2015р