10 Самих шкідливих продуктів харчування.

Нікому не потрібно пояснювати, наскільки важливо для нашого здоров`я правильне харчування. Часто те, що потрапляє до нас в організм з їжею, є просто ... отрутою. Я кажу про всілякі шкідливих добавках, що містяться в промислово-оброблених продуктах харчування. В принципі, наш організм - штука міцна. Він здатний самостійно позбавлятися від багатьох шкідливих речовин, що потрапляють в нього з їжею, водою, повітрям. Але, коли цих шкідливих речовин занадто багато, організм не справляється.

Перше, що варто зробити всім, хто піклується про своє здоров`я - відмовитися від вживання найшкідливіших продуктів харчування, містять шкідливі добавки. Або хоча б звести вживання таких продуктів до мінімуму.

Проблема в тому, що сьогодні практично неможливо купити дійсно екологічно чисті продукти, що не містять ніяких шкідливих для здоров`я домішок. Найпопулярніші продукти харчування часто шкодять нашому здоров`ю.

Але деякі продукти харчування містять особливо велику кількість шкідливих добавок. Нижче наведено список десяти найпопулярніших шкідливих продуктів харчування.

Якщо немає часу читати статтю, подивіться це відео про 10 найшкідливіших продуктах.

Шкідливі продукти: Жувальні гумки, солодощі.
Шкідливі продукти: Варені, ковбаси, сосиски, сардельки, м`ясні фарші.
Шкідливі продукти: Копчене м`ясо і риба, копчені та напівкопчені ковбаси.
Шкідливі продукти: Йогурти.
Шкідливі продукти: Чіпси і картопля "фрі".
Шкідливі продукти: Морозиво.
Шкідливі продукти: Напої.
Шкідливі продукти: Соуси.
Шкідливі продукти: Сухарики.
Шкідливі продукти: Шоколад.

1. Жувальні гумки, солодощі

Ці вироби навряд чи можна навіть назвати продуктами харчування, тому що вони складаються, в основному, з харчових добавок: підсолоджувачів і цукрозамінників, стабілізаторів, загусників і желирующих, емульгаторів, антиокислювачів (антиоксидантів) і харчових барвників. Жувальна гумка майже повністю складається з харчових добавок. Цукерки, в залежності від виду, містять трохи менше харчових добавок. Жувальні гумки та солодощі дуже популярні, особливо серед дітей, і безумовно заслуговують бути внесеними до списку найшкідливіших продуктів харчування.

Можливі проблеми:

Ці продукти харчування можуть викликати розлад шлунка, зневоднення, хвороби нирок і печінки, кам`яно-ниркова хвороба, захворювання шлунково-кишкового тракту, алергічні прояви, шкірні захворювання, підвищення рівня холестеролу в крові, розвиток слабоумства.

2. Варені, ковбаси, сосиски, сардельки, м`ясні фарші

Це одні з найшкідливіших м`ясних продуктів харчування, вони містять такі шкідливі добавки (або деякі з них - у залежності від конкретного продукту): харчові консерванти, стабілізатори, згущувачі, емульгатори, антиокислювачі, харчові барвники, ароматизатори. Крім того, в ковбасах, сосисках і сардельки міститься до 80% трансгенної сої, яка, хоч і виходить за межі обговорюваної теми харчових добавок, є дуже небезпечним продуктом. про "Основний" інгредієнт ковбаси - м`ясо - і його якість варто поговорити окремо, в даній статті ми про це говорити не будемо.

Можливі проблеми:

Рак, захворювання шлунково-кишкового тракту, порушення зору, нудота, діарея, головний біль, алергія. Антиокислювачі вбивають корисну мікрофлору, внаслідок чого з`являються захворювання і порушення травлення. Харчові барвники та стабілізатори провокують виникнення і розвиток злоякісних пухлин.

3. Копчене м`ясо і риба, копчені та напівкопчені ковбаси

Ці продукти харчування по шкідливості перевершують варені м`ясні вироби. Їх можна без перебільшення назвати самими шкідливими м`ясними продуктами. Містять: консерванти, стабілізатори, згущувачі, емульгатори, антиокислювачі, харчові барвники, ароматизатори.

Можливі проблеми:

Для цих продуктів харчування актуально все, сказане про варені м`ясні продукти. Крім того, вживання копчених і напів-копчених ковбас завдає шкоди підшлунковій залозі, підвищує рівень холестерину в крові і веде до навантаження на серцево-судинну систему.

4. Йогурти

Завдяки рекламі, ми звикли вважати йогурти мало не найкориснішими молочними продуктами харчування. Проте, вони входять в список десяти найшкідливіших продуктів, завдяки вмісту в них стабілізаторів, загусників, антиокислювачів і ароматизаторів.

Можливі проблеми:

Рак (лимонна кислота, що міститься в йогуртах, у великих дозах має канцерогенний ефект), алергія, захворювання підшлункової залози.

5. Чіпси і картопля "фрі"

Вони заслужено отримали імідж одних з найшкідливіших продуктів харчування. Ці продукти містять стабілізатори та ароматизатори (підсилювачі смаку). Картопля "фрі" ресторанах швидкого харчування смажиться в багато разів використаний маслі, що призводить до утворення канцерогенів. Також, технологія виготовлення чіпсів веде до утворення канцерогенних синтетичних жирів та інших канцерогенів. Присутність великої кількості канцерогенів робить ці продукти харчування особливо шкідливими.

Можливі проблеми:

Рак (через небезпечного кількості канцерогенів), «синдром китайського ресторану» (головний біль, почервоніння обличчя, потовиділення, відчуття важкості і ін.), Можливі і інші захворювання (точний шкоду частини харчових добавок, що містяться в чіпсах, не визначений).

6. Морозиво

Морозиво може і не містити харчових добавок. Але багато видів морозива містять такі шкідливі добавки: харчові барвники, стабілізатори, згущувачі, емульгатори, ароматизатори. Морозиво з цими добавками заслужено включено в наш список 10 найшкідливіших продуктів харчування.

Можливі проблеми:

Рак, хвороби печінки і нирок, розлад шлунка, уповільнення обміну речовин в організмі, проблеми із зором, мігрень, свербіння, неспокій, порушення сну.

7. Напої

Найбільш небезпечні - безалкагольние напої (Кока-Кола, Спрайт, Пепсі і т.д.), енергетичні напої. Як і жувальні гумки, їх складно навіть назвати продуктами харчування. Негазовані, зазвичай, містять дещо менший набір шкідливих харчових добавок.

Додаткова небезпека напоїв в тому, що шкідливі речовини при надходженні з рідиною засвоюються швидше і легше, ніж при надходженні з твердою їжею.

Ось найбільш небезпечні добавки, які можна зустріти в різних напоях: різні синтетичні цукрозамінники, харчові консерванти, емульгатори, ароматизатори.

Можливі проблеми:

Рак, цироз печінки, дегенеративні захворювання, погіршення роботи серця, алергічні прояви і т.д. Зловживання енергетичними напоями веде до виснаження нервової системи.

8. Соуси

До складу багатьох соусів входять: харчові консерванти, стабілізатори, згущувачі, емульгатори, харчові барвники, ароматизатори і т.д. Соуси, не будучи самостійним продуктом харчування, можуть перетворити будь-яку корисну їжу в саму шкідливу.

Можливі проблеми:

Залежно від складу, можуть викликати всі захворювання, перераховані в інших категоріях.

9. Сухарики

Цей досить популярний продукт харчування теж входить в наш список найшкідливіших продуктів харчування з Є. До складу сухариків зазвичай входять різні ароматизатори і харчові барвники. Можуть входити і інші шкідливі харчові добавки.

Можливі проблеми:

Погіршення зору, порушення артеріального тиску, розлад шлунка, алергічні реакції.

10. Шоколад

Щоб знайти шоколад без шкідливих добавок, потрібно дуже постаратися. У його склад зазвичай входять ароматизатори, стабілізатори, згущувачі, емульгатори, консерванти.

Можливі проблеми:

Рак, алергічні реакції і багато іншого.

Для любителів шоколаду - стаття про шкоду і користь какао.

Чому ми любимо найшкідливіші продукти харчування і нам буває так важко від них відмовитися?

Деякі шкідливі харчові добавки, що містяться в популярних продуктах харчування, викликають звикання. Особливо це відноситься до глутамату натрію (Е-621) - найпопулярнішому підсилювача смаку, який присутній буквально всюди - в продуктах фаст-фуду, чіпсах, ковбасах, м`ясних напівфабрикатах, соусах, супах швидкого приготування і т.д. Ця харчова добавка є токсином, збудливим нервову систему. Здатний викликати серйозні негативні наслідки (особливо для дитячого організму): пошкодження зору і головного мозку, алергічні реакції. Причому, на упаковці може бути і не вказано, що в даному продукті міститься глутамат натрію. Якщо на упаковці продукту написано "спеції" без вказівки конкретних назв, майже напевно в число цих спецій входить і глутамат натрію.

Звикання викликає і такий шкідливий замінник цукру, як аспартам (E-951). У той час, як всі дослідження, що фінансуються промисловістю, прийшли до висновку, що аспартам безпечний, практично всі незалежно фінансуються дослідження прийшли до висновку про те, що аспартам може викликати цілий ряд небезпечних захворювань, від хвороби Альцгеймера (в результаті руйнування нервових клітин) до чоловічого безпліддя.

Розглянуті в цій статті 10 найшкідливіших продуктів харчування, є одними з найпопулярніших. Регулярно вживаючи ці продукти, ми потрапляємо в залежність від містяться в них шкідливих харчових добавок.