Харчові консерванти

Відео: Е-добавки

Консерванти - найбільш популярний вид харчових добавок Е. Це і зрозуміло, бо консерванти роблять можливим тривале зберігання їжі на складах, на полицях магазинів і після покупки. консерванти вбивають бактерії і таким чином подовжують терміни придатності харчових продуктів. Людина не гине від вживання в їжу консервантів, тому що володіє великою масою і, до того ж, консерванти частково руйнуються в шлунку під впливом соляної кислоти. Консерванти бувають натуральні і синтетичні. До натуральних консервантів належать, наприклад, оцтова і молочна кислота. Натуральні консерванти вважаються безпечними.

Синтетичні консерванти (разом з антиокислювачами) - найбільш небезпечні і шкідливі для здоров`я харчові добавки.

консерванти позначаються літерами Е 200 - Е 290 і Е 1125.

Відео: Як відрізнити консерванти від небезпечних харчових добавок

• Захворювання, що викликаються харчовими консервантами.
• У яких харчових продуктах містяться харчові консерванти?
• Як попередити шкоду, якої завдають здоров`ю харчові консерванти?

Захворювання, що викликаються харчовими консервантами Е:

синтетичні харчові консерванти Е можуть викликати рак, кам`яно-ниркову хворобу, розлад кишечника, алергію (дерматит, астму). Деякі консерванти можуть порушувати артеріальний тиск. Такий поширений консервант, як Е 211, руйнує печінку, порушує роботу нервової системи, а в поєднанні з вітаміном С викликає рак. Також консерванти можуть викликати такі симптоми отруєння, як головний біль і нудота.

Відео: ШКІДЛИВІ ЧИ ХАРЧОВІ КОНСЕРВАНТИ? - Елеонора НЕЛЬСОН

Нітрати, що додаються в продукти харчування з метою придушення життєдіяльності бактерій, потрапляючи в організм людини заважають засвоєнню кисню - викликають кисневе голодування.

У яких харчових продуктах містяться консерванти Е?

На жаль, харчові консерванти присутні майже в усіх продуктах. У напоях, кондитерських виробах, м`ясних і рибних продуктах і т.д. Молоко, куплене в магазині, завдяки консервантів не скисає, а гниє. Навіть фрукти не уникли цієї долі - наприклад, цитрусові (лимони, апельсини і т.д.) обробляються ДИФЕНІЛИ Е 230. Ця харчова добавка - вкрай небезпечне і отруйна речовина, що викликає блювоту, якщо його випадково вдихнути. Потрапляючи в організм цей консервант викликає рак, захворювання нирок, печінки, судин і нервової системи.

Деякі продукти особливо небезпечні в силу підвищеного вмісту в них харчових консервантів та інших шкідливих харчових добавок - ось список найбільш шкідливих продуктів з Е.

Як попередити шкоду, якої завдають здоров`ю харчові консерванти Е?

Читайте етикетки на упаковках і намагайтеся не купувати ті продукти, в яких присутні такі харчові добавки, як синтетичні консерванти. Ретельно мийте фрукти і овочі і очищайте їх перед вживанням - хоча в шкірці фруктів і овочів міститься багато вітамінів, там же накопичується найбільша кількість нітратів.

Постарайтеся виключити зі свого раціону продукти з "чорного списку" популярних продуктів з великим вмістом консерванов.

Щоб нейтралізувати шкоду, завдану вживанням продуктів з консервантами, можна вжити заходів по очищенню організму. Правильний вибір методів очищення організму допоможе зробити стаття Програма очищення організму.