Замість цукру
У народі ходить приказка: «цукор - біла смерть». Хтось може з цим посперечатися, хтось посміятися над таким твердженням, людина, яка вже постраждав від солодощів підтвердить, що необмежене споживання цукру призводить до серйозних проблем зі здоров`ям. Зайва вага і подальше ожиріння, цукровий діабет, проблеми з підшлунковою залозою, алергія, карієс - самі часто згадувані хвороби ласунів. Багато хто забуває, що цукор може викликати більш важкі захворювання, такі як рак, атеросклероз загальне зниження імунітету, порушення обмінних процесів. Якщо заглибитися в дію цукру в організмі, то варто сказати, що без енергії, яка виділяється при споживанні солодощів, мозок людина не зможе працювати, але рафінований цукор в чистому вигляді завдає більше шкоди, ніж користі для організму в цілому. Як знайти вихід з цієї ситуації?
Правила споживання
Будь-яка людина не зможе прожити без цукру ні дня. Практично будь-який продукт містить цукор в тому або іншому вигляді (навіть ковбаса і сосиски). Тому виключити повністю цей продукт з раціону не вийде. Можна обмежити його споживання. Доведено, що звички виробляються протягом 21 дня. Тому, якщо класти в чай або каву 3 ложки цукру, то за 21 день можна знизити цю норму в два рази. Просто щодня класти трохи менше ніж зазвичай. А якісь чаювання замінювати на вживання чистою, не підсолодженою води. Організм за це скаже «спасибі». Якщо є звичка купувати кілограм цукерок, то купити мармелад або пастилу. У цих продуктах цукру міститься менше, ніж в цукерках. Вибирайте солодощі, які завдадуть меншої шкоди, і вживайте не п`ять, а одну або дві штуки. І в ранковий час. Тоді енергія використовується протягом дня, а не відкладеться запасами жиру на животі та стегнах.
цукрозамінники
Широке поширення серед людей, охочих схуднути, отримали натуральні і синтетичні цукрозамінники. Фруктоза, ксиліт і сорбіт присутні на прилавках магазинів, але за останній час отримано багато досліджень, що ці замінники мають ряд неприємних і небезпечних побічних дій. Аспартам, сахарин, сукразіт, цикламат - синтетичні замінники, які несуть ще більшу шкоду, ніж натуральні.
Чим замінити?
Вихід є з будь-якої ситуації. Людина, яка піклується про своє здоров`я, обмежує споживання цукру. А то, що неможливо виключити з раціону, замінює на більш безпечні цукрозамінники. Такими продуктами є мед, кленовий сироп і стевія. Мед застосовують як для приготування їжі, так і як окреме ласощі. Набагато корисніше пити чай і їсти мед ложкою, ніж додавати безпосередньо в напій. При цьому мед містить вітаміни, і стимулює імунітет. Кленовий сироп хоч і містить багато калорій, все одно корисніше рафінованого цукру. Через високу ціну в магазинах продається багато дешевих підробок. Процедура виготовлення такого продукту складна і він з економічних міркувань не може коштувати дешево. Стевія (медова трава) цукрозамінник, який має антибактеріальний ефект, добре розчинна у воді, використовується для приготування страв, має нуль калорій. Користь такого продукту отримує все більше підтверджень.
Здоров`я вимагає чимало зусиль, але в чомусь досить легко уберегти себе від захворювань. Наприклад, замінити рафінований цукор на більш корисні цукрозамінники. Не варто відмовлятися від солодощів зовсім, вибирайте корисні і в невеликих кількостях. Поступово споживання «білої смерті» зведеться до мінімуму.
