Зниження холестерину в крові за допомогою правильного харчування

Напевно, всі чули про такому органічній речовині, як холестерин (або, як його ще називають, холестерол), і знають, що його підвищений вміст небезпечно для здоров`я. Контролювати рівень холестерину в організмі допоможуть засоби народної медицини.

Позитивні і негативні властивості холестеролу

Досить часто на екранах телевізорів миготять рекламні ролики про здорову їжу, яка не містить в своєму складі холестерину. Глядачів лякають атеросклерозом, інфарктами та інсультами, до яких призводить його надлишок в організмі. Усунути надлишки цього небезпечного засобу, тим самим поліпшити стан судинної системи організму, зараз пропонують багато клінік. Це ж роблять Інтернет і новомодні глянцеві журнали, коли мова заходить про зниження рівня холестерину народними засобами. Людина починає думати, що він теж хворий на цю недугу, тому намагається включати в своїй раціон тільки корисні продукти.

Ось тільки мало хто підозрює, що холестерол дуже важливий для нормальної життєдіяльності організму. Надмірне зниження холестерину в крові в тій же мірі небажано, як і його підвищення. Основним органом, які синтезують це постійно присутнє в крові речовина, є печінка. До того ж велика його кількість надходить в тіло людини разом з їжею.

Холестерин є невід`ємним елементом в побудові і діяльності нервової і м`язової систем. Крім цього, його молекули переносять білки і акумулюють енергію.

Аби не заглиблюватися в медичні тонкощі, холестерол прийнято ділити на «хороший» і «поганий». На плечі першого покладені всі перераховані вище функції. Він відмінно засвоюється клітинами організму, вбудовуючись в їх мембрану, і бере участь в синтезі вітаміну D і таких гормонів, як альдостерон, кортизон, естроген, прогестерон, тестостерон.

«Поганий» холестерин не здатний вбудовуватися в структуру клітин, тому, поступово накопичуючись, він осідає на поверхні судин. Зазвичай місцем його розташування стають патологічно змінені ділянки. Такі відкладення холестерину називають бляшками.

Як показує практика, зниження надходить з їжею холестерину не позначається на працездатності організму, оскільки печінка здатна з лишком задовольнити його потреби в цьому речовині. За рахунок цього тонкого механізму можна убезпечити себе від надмірного його накопичення.

Причини підвищення холестеролу

По-перше, причиною підвищеного рівня холестеролу в крові є неправильне харчування. Найбільше його містять насичені жири, що містяться в жирних сорти м`яса, кондитерських виробах, твердих сирах, борошняних виробах, ковбасах.

По-друге, до його надлишку в організмі призводять шкідливі звички: куріння і вживання алкоголю.

По-третє, відкладенням холестерину сприяє малорухливий спосіб життя.

Крім того, фактором розвитку гіперхолестеринемії (так в медицині називають підвищені кількості холестерину в крові) є генетична схильність. Чоловіки схильні до патології набагато частіше жінок. До групи ризику потрапляють і люди з поганою спадковістю.

Основні ознаки та симптоми підвищення холестеролу

Гіперхолестеринемія призводить до появи жирових бляшок на судинах, і першим симптомом цього стає зниження працездатності мускулатури нижніх кінцівок. З`являються болі в ногах, людина швидко втомлюється при ходьбі. Причиною тому є звуження просвіту артеріальних судин.

Атеросклеротичні бляшки ніколи не утворюються в венах.

Крім того, закупорка просвіту коронарних (серцевих) артерій призводить до виникнення стенокардії. Її симптоми відчуваються при фізичних навантаженнях, стресових ситуаціях і навіть під час їжі. Вона проявляється загрудинними іррадірующіе болями, що зачіпають область лівого плеча, шиї та нижньої щелепи. Больовий напад стихає через 10-15 хвилин після припинення навантаження. Іноді людина може помітити на шкірі обличчя характерні жовті плями (ксантоми). Найчастіше вони з`являються близькій відстані від очей.

Для діагностики гіперхолестеринемії необхідно провести біохімічний аналіз, що дозволяє побачити співвідношення в крові «хорошого» і «поганого» холестерину.

лікування

Перше, що необхідно для зниження холестерину, - дієта. Надходження цього елемента в організм з їжею не повинно перевищувати 300 мг. Насправді ж люди споживають холестерол вдвічі - втричі більше, ніж треба. Для того щоб уникнути цього, слід знати кілька принципів харчування:

• частка жирів в енергетичному обсязі не повинна перевищувати 30%;
• насичені (граничні) жирні кислоти не повинні перевищувати третини від загальної кількості всіх жирних кислот;
• слід вживати якомога більше риб`ячого жиру;
• продукти для зниження холестерину повинні містити більше вуглеводів.

Всі ці заходи допоможуть зупинити подальший розвиток хвороби. У медичній практиці зниження рівня холестерину в крові здійснюється за рахунок застосування статинів. Принцип їх дії заснований на усуненні «поганого» холестерину. Застосування статинів в сукупності з правильним способом життя призводить до зниження холестерину вже на 3-4 тижні лікування, але за умови, що в судинах не утворилися атеросклеротичні бляшки. В іншому випадку терапевтичний ефект можна буде очікувати лише через кілька років.

У статинів є і побічні ефекти. Серед них головні болі, розлади травлення, діареї та висипання. Вони змушують вчених не зупинятися і продовжувати шукати нові способи зниження холестерину.

Як показали дослідження, причиною підвищеного холестерину в крові є не тільки висока надходження його з їжею, а й надмірна активність нейроендокринної, або, як її ще називають, стресовій системи. Так як холестерин необхідний для нормальної нервової діяльності, при сильних психоемоційних потрясіннях активуються процеси його вироблення, а це, в свою чергу, може привести до загрожує життю людини гіперхолестеринемії, тому використовувати статини для зниження холестерину недостатньо.

Лікування гіперхолестеринемії народними методами

Дорожнеча медичних препаратів і недовіра до сучасних методів лікування привели до того, що люди стали все частіше застосовувати народні рецепти зниження холестерину.

• Природа заздалегідь подбала про людей і створила природні фітостатіни. Велика їх кількість міститься в червоному ферментованому рисі. З нього проводиться кардіосоль, яка використовується в якості засобу для зниження рівня холестерину.
• Ще один дієвий продукт - риб`ячий жир, особливо якщо він отриманий з риб холодних районів Землі, наприклад норвезьких. Засіб продається у всіх аптеках, але його можна зробити і самим.
• Частина холестерину виводиться з організму разом з жовчю, тому, стимулюючи печінку жовчогінні продуктами, можна істотно знизити його рівень в організмі. До таких продуктів відносяться рослинне масло, сік буряка, настій із шипшини. Велика кількість антиоксидантів, які беруть участь в зниженні холестерину, знаходиться і в чорносливі.
• Харчування для зниження холестерину має включати горіхи, ефективні за рахунок вмісту мононенасичених жирних кислот. Особливо багато їх в фісташках і мигдалі.
• Всі бобові містять у великих кількостях пектин (розчинна клітковина, що зв`язує холестерин), фолієву кислоту і вітамін В. Це означає, що вживання протягом півтора місяців зеленого горошку або квасолі призведе до зниження холестерину на 10%.
• Одним з кращих засобів для зниження холестерину є лляне масло, але воно дієве тільки в поєднанні з омега-3 кислотами, тому масло потрібно застосовувати за схемою, розробленою для кожного пацієнта окремо.
• Фрукти і овочі в боротьбі з гіперхолестеринемією та атеросклероз - незамінні помічники. Особливо корисні яблука. У них міститься величезна кількість антиоксидантів і клітковини. Клітковина пов`язує холестерин і виводить його з організму, а антиоксиданти окислюють холестерол, роблячи його нешкідливим. Не варто забувати і про інші продукти: апельсини, грейпфрути, буряк, авокадо і морква.
• Крім того, дієта для зниження холестерину повинна включати особливі суміші. До таких відносять кашку з натертого зубчики часнику, змішаного з половиною яблука. Засіб приймають 3 рази на день по 1 ст. ложці. Корисні і запечені з медом яблука.
• Чудовими засобами є звичайні часник і цибулю. Всього 50 г з`їденого свіжого лука в день підвищують рівень "хорошого" холестерину на 30%. У часнику міститься алліцин, завдяки якому усувається небажана гіперхолестеринемія. До того ж часник має розріджують кров властивостями, що теж важливо. Досить є 2-3 зубчики в день, і через місяць рівень холестерину знизиться на 10%.
• Зниження холестерину народними методами включає використання різних часниковий настоянок. 350 г часнику, перемеленого на м`ясорубці, необхідно залити 200 г спирту і поставити в темне місце, потім процідити і приймати з молоком по 20 крапель на склянку 2-3 рази на день.
• Можна зробити настій із суміші лимонного соку і часнику. Для цього знадобиться змішати сік 6 лимонів і 100 г часнику. Отриману масу наполягають протягом 3 тижнів. Приймати її потрібно до їжі, розбавивши 1 ч. Л. кошти в склянці води.
• В меню для зниження холестерину можна включити салат з грейпфрута і моркви. Очистити і нарізати фрукт, натерти моркву, подрібнити два волоських горіха, відміряти 2 ч. Л. меду і 0,5 склянки кефіру. Все перемішати і пити. Важливо, щоб кефір був знежиреним.
• Добре розріджує кров червоне сухе вино. В день потрібно вживати 50 г вина, не більше. Робити це краще перед їжею.
• У народі для зниження холестерину завжди використовувалися трави, наприклад всім знайомий кульбаба. Зазвичай використовують свіже листя і коріння рослини, перетерті в порошок. У них міститься величезна кількість вітамінів і мікроелементів.
• Не варто нехтувати і натуральними соками, особливо гранатовим. Лікування гранатом прийшло в наші часи з давнини. Його лікувальні властивості були помічені тоді, коли про холестерин ще й не підозрювали. Плід корисний цілком, навіть його шкірка. Гранат має загальнозміцнюючі властивості і сприятливо діє на судини, зміцнюючи їх стінки. При його вживанні відбувається зниження холестерину, і досягається це за рахунок містяться в ньому антиоксидантів.
• Більш того, рецепти для зниження холестерину включають в себе суміші з соків. Так, дуже корисний сік, зроблений з 200 г моркви, 150 г селери і 300 г буряка. Крім виведення холестерину, він сприяє поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту.

профілактика гіперхолестеринемії

В першу чергу необхідно переглянути свій раціон: зниження холестерину має розпочатися з зменшення його споживання з їжею. При психоемоційних навантаженнях слід взагалі відмовитися від холестеринсодержащих продуктів. Крім того, можуть знадобитися фізичні вправи, особливо якщо у людини є проблеми з вагою, адже кожні зайві 500 г підвищують рівень холестеролу на 2 пункти. Не можна забувати і про шкідливі звички: від них слід відмовитися. Якщо дотримуватися всі ці правила, «поганий» холестерин вам буде не страшний.