Користь кефіру при гастриті
У середовищі людей, які страждають від захворювань шлунково-кишкового тракту, часто обговорюється питання: чи можна вживати кефір при гастриті?
Хвороби шлунково-кишкового тракту доставляють людині багато неприємностей і ускладнюють повсякденне життя. У таких ситуаціях дуже важливо забезпечити собі ефективне лікування і повноцінне харчування.
особливості захворювання
Згідно з даними медичної статистики, захворюванням шлунково-кишкового тракту страждає майже кожна друга людина, що проживає в цивілізованих країнах.
З усіх хвороб, які вражають систему травлення, гастрит зустрічається найчастіше. За своєю суттю, гастрит - це запалення слизової оболонки шлунка.
Запалення виникає з різних причин. В даний час вчені виявили бактерію, яка викликає цю патологію.
Супутніми факторами вважаються:
- неправильний режим харчування;
- зловживання алкоголем і тютюном;
- неправильний прийом лікарських препаратів;
- депресивний стан і стрес.
Раціон при хвороби може включати в себе кефір та інші молочні продукти
Гастрит виникає і розвивається за певними етапами. Порушення цілісності слизової оболонки шлунка може статися абсолютно несподівано.
На першій стадії людина може не відчувати больових відчуттів. Легке здуття живота і поколювання всередині не віщують нічого серйозного, а тим більше небезпечного.
Відео:
Іноді буває достатньо попити кефір або кисле молоко, як все проходить. Але якщо не звернути уваги на симптоми, то обов`язково настане загострення.
Під впливом шкідливих факторів слизова оболонка не тільки запалюється, але і поступово руйнується - в такій послідовності гастрит трансформується в виразку.
Щоб не допустити подібного розвитку хвороби, необхідно нанести візит гастроентеролога і пройти відповідне обстеження.
Деякі ознаки гастриту можна назвати абсолютно незначними.
При шлунковому соку з підвищеною кислотністю у людини часто виникають печія, нудота і сухість у роті.
Точно такі ж сигнали подає організм і при інших, більш серйозних або легких проблемах. Деякі люди не замислюються про те, чи можна пити кефір при гастриті, а просто використовують цей продукт щодня, на якийсь час купируя розвиток хвороби.
Але коли запори або проноси, бурчання або переливання в животі стають постійними, потрібно йти до лікаря.
У чому користь кефіру?
В даний час в середовищі гастроентерологів набуло поширення думка про те, що кефір при гастриті вживати можна.
Більш того, цей напій надає загоює і заспокійливу дію на слизову оболонку шлунка.
Перераховуючи корисні властивості кефіру, найчастіше вказують наступні:
- сприяє відновленню та нормалізації мікрофлори;
- нормалізує рівень цукру;
- стимулює обмін речовин в організмі;
- покращує апетит.
За спостереженнями деяких експертів, кефір має омолоджуючу дію. Клінічних досліджень по цій темі не проводилося, при цьому багато людей підтверджують цей факт.
Кефір отримують з цільного молока за допомогою особливого способу сквашування. В результаті цього процесу розпадаються білки, що містяться в молоці, і утворюються амінокислоти.
Важливо підкреслити, що в напої містяться завжди потрібні організму вітаміни A, B1, B2, PP. Є в ньому і такі мікроелементи, як кальцій, сірка, фосфор, цинк.
Кефір містить біфідобактерії, що сприяють перетравленню їжі. Завдяки такому різноманітному складу продукт чудово засвоюється організмом.
Кефір корисний для шлунка і при гастриті, і як профілактичний засіб проти руйнування слизової оболонки.
Як лікуватися кефіром?
До розхожій думці про те, що кефір при гастриті корисний, необхідно ставитися з певною поправкою. Справа в тому, що захворювання протікає по різному механізму.
Гастрит буває наступного типу:
- з нормальною кислотністю;
- з підвищеною;
- зі зниженою.
При формуванні дієти обов`язково враховуються властивості шлункового соку. Як вже говорилося, з цією метою проводяться спеціальні дослідження організму.
Продукти для повсякденного харчування підбираються з великою обережністю. Треба знати, що при загостренні гастриту вживати кисломолочні продукти не можна.
Основне завдання, яке вирішується за допомогою кефіру при гастриті, зводиться до того, щоб звести до мінімуму подразнення слизової оболонки шлунка.
Залежно від того, як швидко відновлюється нормальний стан шлунково-кишкового тракту, змінюється і повсякденний раціон.
Повноцінне харчування є основою для здорового функціонування організму в цілому.
Через певний проміжок часу, коли все травми шлункової тканини зарубцюються, кефір з лікувального препарату стане просто звичайним продуктом. На цьому етапі основний курс лікування вважається завершеним.
Відео:
Найпростіша логіка поведінки підказує, що при гастриті з підвищеною кислотністю пити кефір строго протипоказано - в такій ситуації вживання будь-кислої їжі призводить до загострення захворювання.
Інший стан організму спостерігається в тому випадку, коли кислотність шлункового соку знижена, а для якісного переварювання їжі недостатньо активних ферментів. Цей дефіцит і заповнює кефір.
Продукт вживають як рядову їжу і як доповнення до лікарських препаратів. При нормальному рівні кислотності особливих обмежень щодо вживання молочнокислих продуктів немає.
Правильне вживання кефіру
Як і більшість продуктів харчування, кефір має відповідний склад, якість і термін придатності. Якість даного продукту визначається жирністю, щільністю і кислотністю.
Можна відзначити, що чим вище жирність, тим нижче кислотність напою. Щільність продукту визначається ступенем розбухання білка.
Найголовніше, що надає напою особливі якості - це кефірів грибки, бактерії та інші корисні складові. Кефір при гастриті рекомендується вживати тільки в свіжому вигляді.
Всі корисні інгредієнти в продукті відрізняються коротким періодом життя. Термін зберігання натурального кефіру невеликий.
Треба знати, що сьогодні на прилавках продуктових магазинів з`явилося багато так званих кефірних продуктів. Для шлунка вони не приносять ніякої користі.
Вживати їх при лікуванні, а тим більше при загостренні гастриту не можна. Наслідки бувають найнеприємнішими, а відновлення втраченого здоров`я займе багато часу.
Вибирати слід тільки натуральний продукт від перевірених виробників. П`ють кефір при лікуванні гастриту, попередньо розігрітий до кімнатної температури.
Відео:
Слід нагадати, що надмірно розігрівати кефір не рекомендується. При температурі +40 градусів все мікроорганізми вже гинуть.
Для шлунка буває корисно вживати коктейлі на основі кефіру, де в якості наповнювача можна використовувати ягоди чорної смородини або обліпихи.
Багаторічна практика переконливо довела, що кефір благотворно впливає на організм не тільки при гастриті, а й просто при регулярному вживанні.
Продукт покращує апетит, сприяє поліпшенню сну і заспокоює розхитані нерви.
