Способи приготування дріжджів

У домашніх умовах досить нескладно можна приготувати дріжджі, причому вони не будуть гірше покупних, якщо все правильно зробити. Існує безліч рецептів того, як приготувати дріжджі, тому кожен може вибрати для себе підходящий.

Приготування пивних дріжджів

Найбільш простими в приготування, а також найкориснішими вважаються пивні дріжджі. Тому дуже корисно буде знати, як приготувати пивні дріжджі.

Відео: ЯК ЗРОБИТИ СУХІ ВИННІ ДРОЖЖИ БУДИНКУ. ВДАЛИЙ ЕКСПЕРИМЕНТ.

• У ємність наливається склянка теплої води. Варто звернути увагу на те, що вода повинна бути теплою, але ні в якому разі не гарячою. У цю воду додається склянка борошна, який необхідно розвести ретельно в цій воді. Така суміш повинна настоятися протягом 6 годин.
• По закінченню потрібного проміжку часу до суміші додається пиво в кількості однієї склянки і велика ложка цукру. Змішавши всі компоненти особливо ретельно, суміш ставитися в тепле місце.
• Тепер дуже важливо стежити за тим, як відбувається процес приготування дріжджів. У той момент, коли на поверхні маси почнуть утворюватися бульбашки, її необхідно буде перекласти в банку і закрити зверху поліетиленом і поставити на зберігання в холодильник.

Приготування картопляних дріжджів

За допомогою такого овоча як картопля також можна приготувати дріжджі. Для цього знадобитися взяти пару картоплин, які слід почистити і натерти на тертці. Бажано щоб терка була дрібною, так буде краще. До перетертої картоплі необхідно додати велику ложку води і стільки ж цукру, а також чайну ложку солі. Змішавши всі компоненти ретельно, суміш забирається на півдня, або іншими словами на 12 годин. За пришестя цієї кількості часу дріжджі стануть готові і їх можна вживати за призначенням.

Рецепт приготування хмільних дріжджів

Вирішити питання як приготувати дріжджі можна за допомогою такого компонента, як хміль. Готуються такі дріжджі досить легко. Необхідно в ємність налити води дві частини і покласти одну частину сухого хмелю. Вода повинна бути гарячою. Після масу потрібно довести до кипіння і на вогні вона повинна простояти стільки часу, поки початковий обсяг не стане менше в два рази. Поки масу буде кипіти, її потрібно періодично перемішувати. Після того, як суміш зніметься з вогню, її потрібно добре процідити.

Відео: Хлібна горілка, рецепт браги на диких дріжджах пшениці

Для цього слід взяти марлю і скласти її в три шари. Після, потрібно взяти склянку відвару і розчинити в ньому велику ложку цукру. Після того як цукор розчинитися, рідина виливається в миску. До неї додається борошно в кількості 125 грам, яка повинна бути ретельно размешена.Как тільки суміш стала готовою, вона накривається рушником і ставитися на пару днів в тепле місце. Приготовлені дріжджі можна буде розділити і розкласти по банках. Зберігати їх потрібно строго в холодильнику.